中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第五章 食品的罐藏技术
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中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第四章 食品的低温保藏技术
文件格式: PDF大小: 310.73KB页数: 10
中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第三章 食品保藏过程中的品质变化
文件格式: PDF大小: 238.24KB页数: 12
中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第一章 引起食品变质腐败的主要因素及其作用
文件格式: PDF大小: 274.75KB页数: 7
中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）绪论（主讲：刘尊英）
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第一章 绪论 第二章 功能性食品理论基础 第三章 功能性食品的设计与开发 第四章 功能食品评价的基本原理与方法
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浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第七讲 食品感官品质物质基础
文件格式: PDF大小: 2.94MB页数: 125
