三、酶可按其所催化的反应类型进行分类 (一)催化氧化还原反应的酶属于氧化还原酶类 氧化还原酶类(oxidoreductases)包括催化 传递电子和氢、以及需氧参加反应的酶。例如， 脱氢酶类、加氧酶类、过氧化物酶和过氧化氢酶 等。 目录
目 录 三、酶可按其所催化的反应类型进行分类 （一）催化氧化还原反应的酶属于氧化还原酶类 氧化还原酶类（oxidoreductases）包括催化 传递电子和氢、以及需氧参加反应的酶。例如， 脱氢酶类、加氧酶类、过氧化物酶和过氧化氢酶 等
(二)催化分子间基团转移的酶属于转移酶类 转移酶类（(transferases) 包括将磷酸基从 ATP转到另外底物的激酶、加无机磷酸使化学 健断裂的磷酸化酶，以及糖基转移酶、转氨酶 等
目 录 （二）催化分子间基团转移的酶属于转移酶类 转移酶类（transferases）包括将磷酸基从 ATP转到另外底物的激酶、加无机磷酸使化学 键断裂的磷酸化酶，以及糖基转移酶、转氨酶 等
(三)水解酶类催化加水分解化学键 水解酶类(hydrolases） 按其所水解的底物不同 根据它们的作用部位 蛋白酶、酯酶、 磷酸酶、糖苷酶、 外切酶、内切酶 核酸酶 目录
目 录 （三）水解酶类催化加水分解化学键 水解酶类（hydrolases） 按其所水解的底物不同 根据它们的作用部位 蛋白酶、酯酶、 磷酸酶、糖苷酶、 核酸酶 外切酶、内切酶
(四)裂合酶催化移出化学基团并形成双键 或相反的过程 裂合酶或裂解酶类(yases)是指催化一分子非水 解地分裂成两个分子并留有双键，或相反的酶。 如：脱水酶、脱羧酶、醛缩酶 合酶(synthases）, 催化反应方向相反，一个底物去掉双键，并与 另一底物结合形成一个分子的酶。 目录
目 录 （四）裂合酶催化移出化学基团并形成双键 或相反的过程 裂合酶或裂解酶类（lyases）是指催化一分子非水 解地分裂成两个分子并留有双键，或相反的酶。 如：脱水酶、脱羧酶、醛缩酶 合酶（synthases） 催化反应方向相反，一个底物去掉双键，并与 另一底物结合形成一个分子的酶
(五)催化分子异构体互变的酶类属于异构酶类 异构酶类(isomerases):催化分子内部基团 的位置互变、几何或光学异构体互变、以及醛酮互 变的酶类。 如：变位酶、表构酶、异构酶。 目录
目 录 （五）催化分子异构体互变的酶类属于异构酶类 异构酶类（isomerases）：催化分子内部基团 的位置互变、几何或光学异构体互变、以及醛酮互 变的酶类。 如：变位酶、表构酶、异构酶