2、青贮时存在的微生物种类腐败菌：好氧菌：枯草杆菌、马铃薯杆菌；厌氧菌：腐败梭菌兼性厌氧菌：变形杆菌能使蛋白质、脂肪、碳水化合物等分解产生氨硫化氢、二氧化碳、甲烷和氢气等，使青贮原料变臭变苦，导致青贮失败腐败菌只在青贴料装压不紧、残存空气较多或密封不好时才大量繁殖；在正常青贮条件下，当乳酸逐渐形成，pH下降，氧气耗尽后，腐败细菌活动即迅速抑制，以至死亡
2、青贮时存在的微生物种类 腐败菌： 好氧菌：枯草杆菌、马铃薯杆菌； 厌氧菌：腐败梭菌 兼性厌氧菌：变形杆菌。 能使蛋白质、脂肪、碳水化合物等分解产生氨、 硫化氢、二氧化碳、甲烷和氢气等，使青贮原料 变臭变苦，导致青贮失败。 腐败菌只在青贮料装压不紧、残存空气较多或密 封不好时才大量繁殖；在正常青贮条件下，当乳 酸逐渐形成，pH下降，氧气耗尽后，腐败细菌活 动即迅速抑制，以至死亡
2、青贮时存在的微生物种类酵母菌：属于好气性菌，喜潮湿，不耐酸在正常青贮条件下，青贮料装压较紧，原料间残存氧气少酵母菌活动时间短，所产生的少量乙醇等芳香物质，使青贮具有特殊气味。醋酸菌：属好气性菌。醋酸可抑制各种有害不耐酸的微生物如腐败菌、霉菌、酪酸菌的活动与繁殖若青贮窖内氧气残存过多，醋酸产生过多，因醋酸有刺鼻气味，影响家畜的适口性并使饲料品质降低
2、青贮时存在的微生物种类 酵母菌：属于好气性菌，喜潮湿，不耐酸。 在正常青贮条件下，青贮料装压较紧，原料间残存氧气少， 酵母菌活动时间短，所产生的少量乙醇等芳香物质，使青 贮具有特殊气味。 醋酸菌：属好气性菌。 醋酸可抑制各种有害不耐酸的微生物如腐败菌、霉菌、酪 酸菌的活动与繁殖。 若青贮窖内氧气残存过多，醋酸产生过多，因醋酸有刺鼻 气味，影响家畜的适口性并使饲料品质降低
2、青贮时存在的微生物种类霉菌：是导致青贮变质的主要好气性微生物，通常仅存在于青贮饲料的表层或边缘等易接触空气的部分。正常青贮情况下，霉菌仅生存于青贮初期，酸性环境和厌氧条件足以抑制霉菌的生长霉菌破坏有机物质，分解蛋白质产生氨，使青贮料发霉变质并产生酸败味，降低其品质，甚至失去饲用价值
2、青贮时存在的微生物种类 霉菌：是导致青贮变质的主要好气性微生物，通常 仅存在于青贮饲料的表层或边缘等易接触空气的 部分。 正常青贮情况下，霉菌仅生存于青贮初期，酸性 环境和厌氧条件足以抑制霉菌的生长。 霉菌破坏有机物质，分解蛋白质产生氨，使青贮 料发霉变质并产生酸败味，降低其品质，甚至失 去饲用价值
几种微生物要求的条件氧气PH微生物种类温度(℃)主25~35乳酸链球菌4.2~8.615~25乳酸杆菌3.0~8.6枯草菌+马铃薯菌7.5~8.5+变形菌+6.2~6.8+4.4~7.8酵母菌酪酸菌35~404.7~8.315~35醋酸菌3.5~6.5+霉菌
几种微生物要求的条件 微生物种类 氧气 温度(℃) pH 乳酸链球菌 ± 25～35 4.2～8.6 乳酸杆菌 ― 15～25 3.0～8.6 枯草菌 + ― ― 马铃薯菌 + ― 7.5～8.5 变形菌 + ― 6.2～6.8 酵母菌 + ― 4.4～7.8 酪酸菌 ― 35～40 4.7～8.3 醋酸菌 + 15～35 3.5～6.5 霉菌 + ― ―