吡咯 卟吩 铁卟啉 (血红素) 肌红蛋白 Fe 血红蛋白 珠蛋白
吡咯 卟吩 Fe 铁卟啉 （血红素） 珠蛋白 肌红蛋白 血红蛋白
-CH CH HC- CH NH 吡咯 卟吩 CH CH=CH2 CH3 CH3 H CH=CH2 CH Fe++ 亚铁血红素 CH3 CH CH3 CH2CH2COOH CH2CH2COOH
HC—CH || || HC—CH \ / NH 吡咯 CH CH CH CH 卟吩 CH CH CH CH CH3 CH3 CH3 CH=CH2 CH3 CH=CH2 CH2CH2COOH CH2CH2COOH Fe++ 亚铁血红素
球蛋白 二 CH2 CH3 HgC 8=CH2 CH CH3 CH2 H2C-( OH H2C H,O OH 图2血红素的分子结构
N N N N C H CH C H CH H3 C C H CH2 CH3 C H CH2 H2 C C H2 H3 C CH2 H2 C C O OH CH3 Fe 2+ C O OH H2 O 球蛋白 图2 血红素的分子结构
N 珠蛋白肽链上一个组氨酸残基中的 侧链基团-咪唑基 N Fe++
珠蛋白肽链上一个组氨酸残基中的 侧链基团-咪唑基 Fe++ N— || || \ / N ？
(3)亚铁血红素的微观结构结构 中心铁元素的成键能力—6：4对共享电子发 生在卟啉环中（与4个N元素成键）；第5对配位电子 发生在珠蛋白侧链基团上（咪唑环），键角垂直于卟 啉环，在上方；第6个配位键能够与外界小分子结合 ,从而影响整个血红素的吸光特性，该配位键垂直与 卟啉环，在下方； C Pa -(HisH H. H 02 9Oc C009
（3）亚铁血红素的微观结构结构 中心铁元素的成键能力——6：4对共享电子发 生在卟啉环中（与4个N元素成键）；第5对配位电子 发生在珠蛋白侧链基团上（咪唑环），键角垂直于卟 啉环，在上方；第6个配位键能够与外界小分子结合 ，从而影响整个血红素的吸光特性，该配位键垂直与 卟啉环，在下方；