二、畜禽运输的兽医卫生监督 (一)运输前的兽医卫生监督 1.索取检疫证明 畜禽运出县市境，必须持有检疫证明、运输工具消毒证 明、免疫证明，对没有检疫证明或检疫证明超过有效期的畜 禽实施补检，并出具检疫证明。畜禽在起运前3d内，办理 运输有关检疫证明和运输工具消毒证明。 2.运输前的准备 物资、饲料、饲草、药物等。选择合适的运载工具
(二)运输途中的管理和兽医卫生监督 1.及时检查畜群，妥善处理死畜。 2.做好防疫及消毒工作（发病后处理)。 3加强饲养管理，防止压、热、冷等，减少应激
(三)到达目的地时的兽医卫生监督 女检查证件兽医检疫证明(3天内签发)、非疫区证明、 消毒证明。 ★查验畜禽病健分群，个别诊断，按章处理。 ★运输工具消毒冲洗、消毒液消毒(10%漂白粉， 20%石灰乳5%来苏尔、水洗
三、常见的屠畜运输性疾病 运输性疾病（应激性疾病） 应激因素：饲管，营养代谢，神经紧张，中毒感染，营养 缺乏，惊恐，追捕，运输，驱赶，混群，斗架等易诱发。 (一)猪应激综合征(porcine stress syndrome,PS) PSS是猪对应激原刺激过度敏感而发生的一种应激敏感综 合征。 l.PSE肉(pale soft exudative):猪宰后肉色泽淡白 (pale)、质地松软(soft)、有汁液渗出(exudative).,称 为PSE肉，亦称白肌肉
(1)发生原因：由于应激引起肌肉强直，缺氧，糖原酵解， PH下降过快，PH<5.5。 先天性应激敏感猪，与遗传有关系，敏感基国作用。 (2)发生部位：主要是后腿，背最长肌、半腱肌、半膜肌、 股二头肌；其次为腰肌、臂二头肌、臂三头肌。 (3)口味：口感粗硬，味道较差。 (4)卫生处理：不宜做腌腊制品的原料。 变化轻微，在切除病变部位后，胴体可不受限制出厂；如 果病变严重，在切除病变部位后，胴体可做次品加工后出售