例如：云，牛奶，珍珠分散相与介质分散相水水乳脂介质水空气蛋白质
例如：云，牛奶，珍珠
胶体化学研究的内容1）粗分散系统（包括悬浮液、乳状液、泡沫等）2）胶体系统（包括憎液溶胶和高分子溶液3）胶体电解质、气溶胶、固溶胶本章主要内容：憎液溶胶胶体分散系统的基本特征：高度分散性多相性热力学不稳定性
胶体化学研究的内容 1）粗分散系统（包括悬浮液、乳状液、泡沫等） 2）胶体系统（包括憎液溶胶和高分子溶液） 3）胶体电解质、气溶胶、固溶胶 本章主要内容：憎液溶胶 胶体分散系统的基本特征： 高度分散性 多相性 热力学不稳定性
12.1 溶胶的制备口12.2胶体系统的光学性质12.3胶体系统的动力学性质咖12.4胶体系统的电学性质12.5溶胶的稳定与聚沉乳状液12.612.7泡沫12.8悬浮液气溶胶12.9
12.1 溶胶的制备 12.2 胶体系统的光学性质 12.3 胶体系统的动力学性质 12.4 胶体系统的电学性质 12.5 溶胶的稳定与聚沉 12.6 乳状液 12.7 泡沫 12.8 悬浮液 12.9 气溶胶
812一1 胶体系统的制备分散法凝聚法胶体系统粗分散系统分子分散系统大变小小变大> 100 nm100~1nm<1nm(1)分散法用机械、化学等方法使固体的粒子变小(2)凝聚法使分子或离子聚结成胶粒研磨法气流粉碎法分散法超声波粉碎法电弧法
粗分散系统 胶体系统 分子分散系统 分散法 凝聚法 大变小 小变大 分散法 研磨法 气流粉碎法 超声波粉碎法 电弧法 §12－1 胶体系统的制备 （1）分散法 用机械、化学等方法使固体的粒子变小 （2）凝聚法 使分子或离子聚结成胶粒
812一1 胶体系统的制备分散法凝聚法胶体系统粗分散系统分子分散系统大变小小变大> 100nm100~1nm<1nm蒸气凝聚法物理凝聚过饱和法凝聚法化学凝聚1)将汞的蒸气通入冷水中就可以得到汞的水溶胶2）松香易溶于乙醇而难溶于水，将松香的乙醇溶液滴入水中可制备松香的水溶胶3）将硫的丙酮溶液滴入90℃左右的热水中，丙酮蒸发后，可得硫的水溶胶
粗分散系统 胶体系统 分子分散系统 分散法 凝聚法 大变小 小变大 凝聚法 物理凝聚 化学凝聚 蒸气凝聚法 过饱和法 §12－1 胶体系统的制备 1)将汞的蒸气通入冷水中就可以得到汞的水溶胶 2）松香易溶于乙醇而难溶于水，将松香的乙醇溶 液滴入水中可制备松香的水溶胶 。 3）将硫的丙酮溶液滴入90℃左右的热水中，丙酮 蒸发后，可得硫的水溶胶