口许多研究者开始鉴定酶的生物化学特性，发现与蛋白 质有关；但一些人认为酶不是蛋白质，辩称蛋白质只 是酶分子的携带者，蛋白质本身并不具有催化活性。 口1926年，James B.Sumner发现脲酶是一个纯的蛋白质； 并于1937年再次发现过氧化氢酶也是蛋白质。John H. Northrop和Wendell M.Stanley!则确认胃蛋白酶、胰蛋 白酶和胰凝乳蛋白酶是蛋白质。 口随后发现的2千余种酶均证明是蛋白质。 1946年度 诺贝尔化学奖
许多研究者开始鉴定酶的生物化学特性，发现与蛋白 质有关；但一些人认为酶不是蛋白质，辩称蛋白质只 是酶分子的携带者，蛋白质本身并不具有催化活性。 1926年，James B. Sumner发现脲酶是一个纯的蛋白质； 并于1937年再次发现过氧化氢酶也是蛋白质。John H. Northrop和Wendell M. Stanley则确认胃蛋白酶、胰蛋 白酶和胰凝乳蛋白酶是蛋白质。 随后发现的2千余种酶均证明是蛋白质。 1946年度 诺贝尔化学奖
▣1980s,Thomas R.Cech和Sidney Altman:分别在四膜 虫的RNA前体加工和细菌核糖核酸酶P复合物研究中 发现：RNA具有催化作用，并提出了核酶的概念。 ▣1994年，Gerald.F.Joyce等发现了具有催化活性的 DNA（为人工合成)，称为脱氧核酶。 1989年度 诺贝尔化学奖 Thomas R.Cech Sidney Altman
1980s，Thomas R. Cech和Sidney Altman分别在四膜 虫的RNA前体加工和细菌核糖核酸酶P复合物研究中 发现：RNA具有催化作用，并提出了核酶的概念。 1994年，Gerald.F.Joyce等发现了具有催化活性的 DNA（为人工合成），称为脱氧核酶。 Thomas R. Cech Sidney Altman 1989年度 诺贝尔化学奖
二、酶的概念及化学本质 口概念：酶(enzyme)是具有催化功能的生物分子。 √约4000余种，催化生物体内的众多化学反应， 并受到精确调节，保证体内代谢的高效有序 进行。 S *酶促反应：由酶催化的反应 *底物(substrate):酶所催化的物质 *产物(product):酶所催化的底物的转变物
二、酶的概念及化学本质 概念：酶(enzyme)是具有催化功能的生物分子。 ✓约4000余种，催化生物体内的众多化学反应， 并受到精确调节，保证体内代谢的高效有序 进行。 * 酶促反应： 由酶催化的反应 * 底物（substrate)：酶所催化的物质 * 产物（product)：酶所催化的底物的转变物 S P E
口酶的化学本质： √几乎所有酶均为蛋白质，部分为核酸。 核酶(ribozyme):具有催化功能的RNA。 脱氧核酶(deoxyribozyme):具有催化功能的DNA。 端粒酶(telomerase):RNA和蛋白质复合物
酶的化学本质： ✓几乎所有酶均为蛋白质，部分为核酸。 核酶(ribozyme)：具有催化功能的RNA。 脱氧核酶(deoxyribozyme)：具有催化功能的DNA。 端粒酶(telomerase)：RNA和蛋白质复合物
第二节 酶的分子结构
第二节 酶的分子结构