埚钳1把长柄(四)药品名称及需要量1.一个学员做2个测定所需药品量氯化钙500g工业用普通凡士林10g2.公用药品名称及需要量1.5%氯化铁墨水溶液（称0.5g氯化铁FeCL36H20溶于100ml毫蓝墨水中，为埚上编号用）。20ml。（五）操作步骤1．将带盖的瓷洗净烘干后，用钢笔氯化铁溶液在埚盖上编写号码2.将带盖的瓷放入茂福炉内，在600℃温度下灼烧30min（盖打开一部分）待炉温降至低于200℃，埚移入干燥器中，冷却1h后称重。3．在已知重量的内，称取风干或半干样本2g。4．将盛样本的放在电热板上，用小火慢慢炭化样本中的有机物。此时可将堵埚盖打开一部分，便于气体流通。如果炭化时火力太大，则可能由于物质进行剧烈干馏而使部分样本颗粒被逸出的气体带走(这点非常重要，须特别注意)。5.待样本炭化至无烟，再将移人茂福炉中，在600℃温度下烧灼。埚盖打少许，直至样本全部呈白色为止（约需3一4h）。埚中灰分如呈灰白色，则灰中仍含有炭质的象征，须再加热。如呈红色，则灰中含有铁，如呈蓝色则含有锰，不必继续烧灼。6．烧灼完毕，待炉温降至低于200℃，将埚移入干燥器中冷却。30mim后，称埚和灰分重。。再将埚放入茂福炉中经短时的烧灼(约15min)，又将埚移入干燥器内冷却、再称重，直至前后两次称重差数在0.001g。(六)注意事项1.取时须用堵埚钳。2.加高热后，埚钳需烧热后才能夹取。(七)结果与计算方法灰分重(g)样本中粗灰分含量%X100样本重（g）W-W1W3-W1X100X100W-W,式中：W=样本重（g）Wl=埚（带盖）重（g）W2=钳璃（带盖）重（g）+样本重（g）W3=埚（带盖）重（g）+灰分重(g)思考题1.埚加高热后，埚钳亦需烧热后才可夹取，理由何在？2.如何计算饲料中的有机物质含量%？16
16 坩埚钳 长柄 1 把 (四)药品名称及需要量 1．一个学员做 2 个测定所需药品量 氯化钙 工业用 500g 凡士林 普通 10g 2．公用药品名称及需要量 ０.5%氯化铁墨水溶液（称 0.5g 氯化铁 FeCL3•６H2O 溶于 100ml 毫蓝墨水中，为坩 埚上编号用）。20ml。 （五）操作步骤 1．将带盖的瓷坩埚洗净烘干后，用钢笔醮氯化铁溶液在坩埚盖上编写号码。 2．将带盖的瓷坩埚放入茂福炉内，在 600℃温度下灼烧 30min（坩埚盖打开一部分）， 待炉温降至低于 200℃，坩埚移入干燥器中，冷却 1h 后称重。 3．在已知重量的坩埚内，称取风干或半干样本 2g。 4．将盛样本的坩埚放在电热板上，用小火慢慢炭化样本中的有机物。此时可将坩埚 盖打开一部分，便于气体流通。如果炭化时火力太大，则可能由于物质进行剧烈干馏而使 部分样本颗粒被逸出的气体带走(这点非常重要，须特别注意)。 5．待样本炭化至无烟，再将坩埚移人茂福炉中，在 600℃温度下烧灼。坩埚盖打少许， 直至样本全部呈白色为止（约需 3—4h）。坩埚中灰分如呈灰白色，则灰中仍含有炭质的象 征，须再加热。如呈红色，则灰中含有铁，如呈蓝色则含有锰，不必继续烧灼。 6．烧灼完毕，待炉温降至低于 200℃，将坩埚移入干燥器中冷却。30min 后，称坩埚 和灰分重。 7．再将坩埚放入茂福炉中经短时的烧灼(约 15min)，又将坩埚移入干燥器内冷却、再 称重，直至前后两次称重差数在 0.001g。 (六)注意事项 1．取坩埚时须用坩埚钳。 2．坩埚加高热后，坩埚钳需烧热后才能夹取。 (七)结果与计算方法 灰分重（g） 样本中粗灰分含量%＝ ×100 样本重（g） Ｗ3－Ｗ1 Ｗ3－Ｗ1 ＝ ×100 ＝ ×100 Ｗ Ｗ2－Ｗ1 式中：Ｗ=样本重（g） Ｗ1=坩埚（带盖）重（g） Ｗ2=坩埚（带盖）重（g）＋ 样本重（g） w3=坩埚（带盖）重（g）＋ 灰分重(g) 思 考 题 1．坩埚加高热后，坩埚钳亦需烧热后才可夹取，理由何在? ２．如何计算饲料中的有机物质含量％?
实验十饲料中无氮浸出物(NFE)的计算(粪中无氮浸出物的计算用同一方法)（一）目的根据饲料分析结果，学习计算饲料中无氮浸出物的含量，（二）原理饲料中无氮浸出物包括多糖、双糖及单糖等。由于无氮浸出物的成分比较复杂，一般不进行分析，仅根据饲料中其它营养成分的结果计算而得，饲料中各种营养成分都包括，因此饲料中无氮浸出物含量可按下列公式计算：在干物质中，样本中无氮浸出物含量%=干物质%一(粗蛋白质%十粗脂肪%十粗纤维%十粗灰分%)(三) 计算1.根据风干或半干样本中各种营养成分的分析结果，计算风干或半干样本中无氮浸出物的含量如果你分析的样本是新鲜饲料，须将测得半干样本中各种营养成分含量的结果换算成新鲜饲料中各种营养成分的含量。换算方式如下：半干样本中干物质%=80%半干样本中粗蛋白质%=12%鲜样本中干物质%=30%鲜样中干物质%30%鲜样中粗蛋白质%=半干样本中粗蛋白质%>= 12% >=4. 59半干样本中干物质%80%新鲜样本中干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和粗灰分的百分数均换算毕后计算新鲜样本中的无氮浸出物%。思考题1．计算无氮浸出物含量时，饲料中钙和磷的含量不计算在内，原因何故？2．无氮浸出物中包括哪些成分？实验十一饲料中钙的测定(高锰酸钾法)(畜体、畜产品、粪、尿中钙的测定用同一方法)（一)目的掌握应用容量法测定饲料中钙含量法，并用以测定各种样本的含钙量。（二)原理样本中有机物质经浓硫酸消化或样本中粗灰分用酸处理溶解后，溶液中含有各种盐类，其中也含有钙盐。钙盐与草酸铵作用，形成白色沉淀，其化学反应如下：CaCl2+(NH4)C204-CaC204 ↓ +2NH4C1然后用硫酸溶解草酸钙，再用标准高锰酸钾溶液滴定与钙结合的草酸量，根据高锰酸钾用量，可计算样本中钙量。其化学反应式如下：CaC204+H2S04-+CaS04+H2C2042KMnO4+5HC204+3H2SO4--10CO2+2MnSO4+8H20+K2S04（三）仪器名称及需要量1．一个学员做2个测定所需仪器数量玻璃瓶棕色1000ml价价价埚50ml凯氏烧瓶250或 500ml17
17 实验十 饲料中无氮浸出物(NFE)的计算 (粪中无氮浸出物的计算用同一方法) （一）目的 根据饲料分析结果，学习计算饲料中无氮浸出物的含量． （二）原理 饲料中无氮浸出物包括多糖、双糖及单糖等。由于无氮浸出物的成分比较复杂， 一般不进行分析，仅根据饲料中其它营养成分的结果计算而得，饲料中各种营养成分都包括 在干物质中，因此饲料中无氮浸出物含量可按下列公式计算： 样本中无氮浸出物含量％＝干物质％—(粗蛋白质％十粗脂肪％ 十粗纤维％十粗灰分％) （三）计算 1．根据风干或半干样本中各种营养成分的分析结果，计算风干或半干样本中无氮浸出 物的含量。 2．如果你分析的样本是新鲜饲料，须将测得半干样本中各种营养成分含量的结果换算 成新鲜饲料中各种营养成分的含量。换算方式如下： 半干样本中干物质％=80％ 半干样本中粗蛋白质％=12％ 鲜样本中干物质％=30％ 鲜样中干物质% 30% 鲜样中粗蛋白质%=半干样本中粗蛋白质%× = 12%× =4.5% 半干样本中干物质% 80% 新鲜样本中干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和粗灰分的百分数均换算毕后 计算新鲜样本中的无氮浸出物％。 思 考 题 1．计算无氮浸出物含量时，饲料中钙和磷的含量不计算在内，原因何故？ 2．无氮浸出物中包括哪些成分? 实验十一 饲料中钙的测定(高锰酸钾法) (畜体、畜产品、粪、尿中钙的测定用同一方法) (一)目的 掌握应用容量法测定饲料中钙含量法，并用以测定各种样本的含钙量。 (二)原理 样本中有机物质经浓硫酸消化或样本中粗灰分用酸处理溶解后，溶液中 含有各种盐类，其中也含有钙盐。钙盐与草酸铵作用，形成白色沉淀，其化学反应如下： CaCl2+(NH4)C2O4→CaC2O4↓+2NH4C1 然后用硫酸溶解草酸钙，再用标准高锰酸钾溶液滴定与钙结合的草酸量，根据高锰酸 钾用量，可计算样本中钙量。其化学反应式如下： CaC2O4+H2S04→CaS04+H2C2O4 2KMnO4+5H2C2O4+3H2SO4→10CO2+2MnSO4+8H2O+K2SO4 （三）仪器名称及需要量 1．一个学员做 2 个测定所需仪器数量 玻璃瓶 棕色 1000ml 1 个 坩埚 50ml 2 个 凯氏烧瓶 250 或 500ml 2 个