英国食源性疾病发病报告 45000空肠弯曲菌 40000—沙门氏菌 35000 30000 25000 20°000 15000 10000~iH 5000 19801982198419861988199019921994
英国食源性疾病发病报告 0 5'000 10'000 15'000 20'000 25'000 30'000 35'000 40'000 45'000 1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 空肠弯曲菌 沙门氏菌
澳大利亚食源性疾病发病报告 14000 空肠弯曲菌 12000 10000 沙门氏菌 8000 6000 4000 t 2000 88 摘自: NNDSS(国际疾病监督系统)
澳大利亚食源性疾病发病报告 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 摘自：NNDSS（国际疾病监督系统） 空肠弯曲菌 沙门氏菌
canada 总发病数2004年发病数2005年发病数 Finland 世界疯 Netherlands Belgium Poland 30 1 病分布图 Luxembourg Switzerland ech Republic 2 rechtenstein Portugal 5pas86137"52ay12 2500 欧盟疯况 2000 “世纪悲剧” 1500 1000 疯牛病 500 0 200020012002200320042005
世界疯牛 病分布图 总发病数 2004年发病数 2005年发病数 0 500 1000 1500 2000 2500 2000 2001 2002 2003 2004 2005 “世纪悲剧”—— 疯牛病 欧盟疯牛病发病数变化
潘多拉魔盒”一瘦肉精 2005年,生猪中“瘦肉精”检出率为1.7% 我国自2001年开始进行定点监测:2002年 2003年京、津、沪、深四城市“瘦肉精”抽 检不合格率经历大幅度下降的过程后,转入缓 慢下降阶段,甚至出现反弹。 又出现新的问题:“瘦肉精”的替代物 莱克多巴胺对人体危害性同样很大 盐酸克伦特罗
“潘多拉魔盒”—瘦肉精 2005年，生猪中“瘦肉精”检出率为1.7％ 我国自2001年开始进行定点监测：2002年- 2003年京、津、沪、深四城市 “瘦肉精”抽 检不合格率经历大幅度下降的过程后，转入缓 慢下降阶段，甚至出现反弹。 又出现新的问题：“瘦肉精”的替代物—— 莱克多巴胺，对人体危害性同样很大 盐酸克伦特罗
水”养猪+使用“瘦肉精
“泔水”养猪＋使用“瘦肉精