students'scientific thinking mode of statistical analysis,cultivate students' management ability,scientific research ability,and innovation ability,so as to improve students'ability to solve practical tourism problems. 2.课程目标及对毕业要求的支撑 (1)课程目标 课程目标】（知识目标）：掌握旅游应用统计的基本理论和基本分析方法， 理解并掌握旅游统计数据分析的相关指标与模型。 课程目标2（能力目标）：能够运用所学统计理论知识、模型与方法分析现 实中的旅游问题，进而为旅游决策提供理论依据与数据支持。 课程目标3（素质目标）：树立数据意识、实证意识，培养良好的职业素养 团队协作精神和现代服务意识。 (2)课程目标对毕业要求的支撑 毕业要求 课程目标 (与专业培养方案一致) 123 2.掌握现代酒店管理的基本理论和基础知识，具备良好的现代管理理 论素养与现代服务业管理理念。 3.掌握国际化旅游、酒店管理的相关理论、管理方法与手段，能有效 解决旅游、酒店经营管理中的实际问题。 4.了解国内外酒店业发展的新动态、新趋势，熟悉国家关于酒店业和 旅游业的法律法规、方针政策，具有对相关行业现状和发展趋势进行 综合分析 判断的能力 6熟悉文献检索、资料查询的基本方法，具有本学科研究的基本能力。 3.课程资源 (1)推荐参考教材及参考书目 米别 名称 主编 出版社 出版时间 参考 旅游统计学（第二版） 李享 中国旅游出版社 2016.10 教材 基于SPSS的现代旅游 统计学 张侨 北京理工大学出版社 2016.11 参考 书日 旅游统计学 张珊，程静 机械工业出版社 2015.2 旅游统计分析教程 宋立杰 中国社会科学出版社 2018.11 (2)课程网站 应用统计学湖南文理学院中国大学MOOC(慕课) https://www.icourse163.org/spoc/course/HUAS-1206637811 4.考核及成绩评价标准 考核方式：考试 评价标准
27 students' scientific thinking mode of statistical analysis, cultivate students' management ability, scientific research ability, and innovation ability, so as to improve students' ability to solve practical tourism problems. 2.课程目标及对毕业要求的支撑 （1）课程目标 课程目标 1（知识目标）：掌握旅游应用统计的基本理论和基本分析方法， 理解并掌握旅游统计数据分析的相关指标与模型。 课程目标 2（能力目标）：能够运用所学统计理论知识、模型与方法分析现 实中的旅游问题，进而为旅游决策提供理论依据与数据支持。 课程目标 3（素质目标）：树立数据意识、实证意识，培养良好的职业素养、 团队协作精神和现代服务意识。 （2）课程目标对毕业要求的支撑 毕业要求 （与专业培养方案一致） 课程目标 1 2 3 2.掌握现代酒店管理的基本理论和基础知识，具备良好的现代管理理 论素养与现代服务业管理理念。 √ √ 3.掌握国际化旅游、酒店管理的相关理论、管理方法与手段，能有效 解决旅游、酒店经营管理中的实际问题。 √ √ 4.了解国内外酒店业发展的新动态、新趋势，熟悉国家关于酒店业和 旅游业的法律法规、方针政策，具有对相关行业现状和发展趋势进行 综合分析、判断的能力。 √ √ 6.熟悉文献检索、资料查询的基本方法，具有本学科研究的基本能力。 √ √ 3.课程资源 （1）推荐参考教材及参考书目 类别 名称 主编 出版社 出版时间 参考 教材 旅游统计学（第二版） 李享 中国旅游出版社 2016.10 参考 书目 基于 SPSS 的现代旅游 统计学 张侨 北京理工大学出版社 2016.11 旅游统计学 张珊，程静 机械工业出版社 2015.2 旅游统计分析教程 宋立杰 中国社会科学出版社 2018.11 （2）课程网站 应用统计学_湖南文理学院_中国大学 MOOC(慕课) https://www.icourse163.org/spoc/course/HUAS-1206637811 4.考核及成绩评价标准 考核方式：考试 评价标准
成绩构成 评价方式 评价依据 平时作业 根据课程进度与教学内容，布置平时作业23 次，每次作业单独评分，占平时成绩的50%。 考核学生对相关章节知识点的复习、理解和掌握 平时成绩(40%) 期中作业 程度，考核形式依据教学进展和学生情况决定 可以是闭卷或开卷考试，也可以给学生布置大作 业，依据学生作答情况评分，占平时成绩的50%： 主要颗型有名词解释、洗择颗、判断题、简答题 期末考试(60% 闭卷考试 计算题等。其中， 基础知识题约占60%，能力 题约占40%. 三、教学内容及要求 教学 对应的 主要 音节 教学要求 方法和手段 课程 内容 课内后 目标 统计学的历 了解统计学的产生和发展： 史：旅游统 理解旅游统计的性质与特 计的性质、 阅读并查 第一章 点：了解旅游统计工作的是 任条和特 绪论 本任务和统计工作过程： 讲授法 相关文 点 旅游 献 耀旅游应用统计的基本 用统计的基 。 木概今。 流流结计调 第二章 掌握旅游统计调查的概念 查方案：旅 掌握旅游统计调查方案的基 阅读并查 旅游统 游统计调查 讲授法 阅相关文 1、2 本内容：了解旅游统计调杏 计调查 的组织形 的各种组织形式及特点。 献。 式。 旅游统计整 理解旅游统计整理的相关 理步骤：旅 念：理解旅游统计分组的作 讲授 在阅读课 蓖一音 用，掌探旅游统计分组的方 法、软 程内容的 旅游统 游统计分 旅游统 掌握分配数列的编制： 3 件演示 1、2 计整理 掌握累计次数分布的计算 图表制 成课外件 计整理方 能够利用软件制作统计表和 作 y业. 法。 续计图。 旅游总量指 理解旅游总量指标的概念 在阅读课 标：旅游相 种类和计量单位：理解六 程内容的 第四章 基础上完 旅游续 对指标：旅相对指标的概念、计算方法 游平均指掌握常用平均指标的计算方 8 讲授法 成课外作 计综合 1、2、3 指标 标：旅游标 法：理解变异指标的概念、 业。 志变异指 作用，掌握变异指标的计算 标。 和应用。 第五章旅游动态数理解旅游动态数列的概念和 在阅连课 动 水平分 编制臣， 6 讲授法 程内容与 1、2、3 态数列析：旅游动列水平分析指标的计算：掌 复习的基
28 成绩构成 评价方式 评价依据 平时成绩（40%） 平时作业 根据课程进度与教学内容，布置平时作业 2-3 次，每次作业单独评分，占平时成绩的 50%。 期中作业 考核学生对相关章节知识点的复习、理解和掌握 程度，考核形式依据教学进展和学生情况决定， 可以是闭卷或开卷考试，也可以给学生布置大作 业，依据学生作答情况评分，占平时成绩的 50%。 期末考试（60%） 闭卷考试 主要题型有名词解释、选择题、判断题、简答题、 计算题等。其中，基础知识题约占 60%，能力 题约占 40%。 三、教学内容及要求 章节 主要 内容 教学要求 学 时 教学 方法和手段 对应的 课程 课内 课后 目标 第一章 绪论 统计学的历 史；旅游统 计的性质、 任务和特 点；旅游应 用统计的基 本概念。 了解统计学的产生和发展； 理解旅游统计的性质与特 点；了解旅游统计工作的基 本任务和统计工作过程；掌 握旅游应用统计的基本概 念。 2 讲授法 阅读并查 阅相关文 献。 1 第二章 旅游统 计调查 旅游统计调 查方案；旅 游统计调查 的组织形 式。 掌握旅游统计调查的概念； 掌握旅游统计调查方案的基 本内容；了解旅游统计调查 的各种组织形式及特点。 3 讲授法 阅读并查 阅相关文 献。 1、2 第三章 旅游统 计整理 旅游统计整 理步骤；旅 游统计分 组；旅游统 计整理方 法。 理解旅游统计整理的相关概 念；理解旅游统计分组的作 用，掌握旅游统计分组的方 法；掌握分配数列的编制； 掌握累计次数分布的计算； 能够利用软件制作统计表和 统计图。 3 讲授 法、软 件演示 图表制 作 在阅读课 程内容的 基础上完 成课外作 业。 1、2 第四章 旅游统 计综合 指标 旅游总量指 标；旅游相 对指标；旅 游 平 均 指 标；旅游标 志 变 异 指 标。 理解旅游总量指标的概念、 种类和计量单位；理解六种 相对指标的概念、计算方法； 掌握常用平均指标的计算方 法；理解变异指标的概念、 作用，掌握变异指标的计算 和应用。 8 讲授法 在阅读课 程内容的 基础上完 成课外作 业。 1、2、3 第五章 旅游动 态数列 旅游动态数 列水平分 析；旅游动 理解旅游动态数列的概念和 编制原则；掌握旅游动态数 列水平分析指标的计算；掌 6 讲授法 在阅读课 程内容与 复习的基 1、2、3
态数列速度握旅游动态数列速度分析指 础上完成 分析。 标的计算。 期中作 在阅读闲 第六 旅游统计综 理解旅游统计指数概念、种 类，了解旅游统计指数的补 程内容的 旅游统 合指数， 旅 基础上 游指数体 掌握旅游综合指数的计 6 讲授法 1、2、3 计指数 算和应用：掌挥旅游指数体 成课外作 系。 系的编制和应用。 了解旅游抽样调查的据念和 第七章 旅游抽样调 适用范围： 掌握旅游抽样调 阅读并查 查理论：旅查的基本概念，理解抽样调 旅游抽 游抽样调查查的理论依据：了解主要抽 讲授法阅相关文 1、2、3 样调查 献。 组织形式。 样调查组织形式的抽样方率 设计。 合计
29 态数列速度 分析。 握旅游动态数列速度分析指 标的计算。 础上完成 期 中 作 业。 第六章 旅游统 计指数 旅游统计综 合指数；旅 游指数体 系。 理解旅游统计指数概念、种 类，了解旅游统计指数的作 用；掌握旅游综合指数的计 算和应用；掌握旅游指数体 系的编制和应用。 6 讲授法 在阅读课 程内容的 基础上完 成课外作 业。 1、2、3 第七章 旅游抽 样调查 旅游抽样调 查理论；旅 游抽样调查 组织形式。 了解旅游抽样调查的概念和 适用范围；掌握旅游抽样调 查的基本概念，理解抽样调 查的理论依据；了解主要抽 样调查组织形式的抽样方案 设计。 4 讲授法 阅读并查 阅相关文 献。 1、2、3 合 计 32 --
《经济学原理》教学大纲 Principles of Economies 一、基本信息 课程 代码 B2360152 课程 必修■选修口 属性 学分 总学时 理论 上机 48 实训 学时 学时 学时 课程 公共基础 综合素质 大类基础口 院内平台口 专业基础口 类别 专业主干▣ 专业方向口专业任选口 项峰课程口 先修 课程 高等数学 开课 旅游学院 适用 单位 专业 酒店管理 课程 负责人 徐勇 撰写人 徐勇 审核人 郑铁 二、课程说明 1.课程介绍 《经济学原理》是研究市场经济的一门理论课程，学习该课程有助于学生更 好的理解市场经济规律和国家宏观经济政策，有助于学生更好的学习后续课程， 有助于学生就业后更好的参与的有中国特色的社会主义市场经济的建设中去。 《经济学原理》包括微观、宏观两部分，通过课程的学习，要求学生掌握现 代经济学的基本原理和基本分析方法。微观经济学以价格理论为中心，研究企业、 家庭等个体的微观供求行为与价格之间关系，教学内容包括价格理论、弹性理论、 消费者行为理论、生产理论、成本理论市场结构理论等。宏观经济学以收入理论 为中心，研究一个国家整体经济运行及政府如何运用经济政策来影响经济。教学 内容包括宏观经济的基本指标及其衡量、国民经济核算、失业与通货膨胀、经济 增长、宏观经济政策等。 "Principles of Economics"is a theoretical course to study market economy Learning this course will help students better understand the laws of market economy and national macroeconomic policies,help students better leamn follow-up courses and help students better participate in the construction of Chinese market economy after graduate. "Principles of Economics"includes Microeconomics and Macroeconomics.After learning this course,students are required to master the basic principles and basic analysis methods of modern Economics.Microeconomics focuses on price theory,and studies the relationship between micro supply and demand behavior and price of enterprises,families and other individuals.The teaching content includes price theory
30 《经济学原理》教学大纲 Principles of Economics 一、基本信息 课程 代码 B2360152 课程 属性 必修■ 选修□ 学分 3 总学时 48 理论 学时 48 上机 学时 实训 学时 课程 类别 公共基础□ 综合素质□ 大类基础□ 院内平台■ 专业基础□ 专业主干□ 专业方向□ 专业任选□ 顶峰课程□ 先修 课程 高等数学 开课 单位 旅游学院 适用 专业 酒店管理 课程 负责人 徐勇 撰写人 徐勇 审核人 郑铁 二、课程说明 1.课程介绍 《经济学原理》是研究市场经济的一门理论课程，学习该课程有助于学生更 好的理解市场经济规律和国家宏观经济政策，有助于学生更好的学习后续课程， 有助于学生就业后更好的参与的有中国特色的社会主义市场经济的建设中去。 《经济学原理》包括微观、宏观两部分，通过课程的学习，要求学生掌握现 代经济学的基本原理和基本分析方法。微观经济学以价格理论为中心，研究企业、 家庭等个体的微观供求行为与价格之间关系，教学内容包括价格理论、弹性理论、 消费者行为理论、生产理论、成本理论市场结构理论等。宏观经济学以收入理论 为中心，研究一个国家整体经济运行及政府如何运用经济政策来影响经济。教学 内容包括宏观经济的基本指标及其衡量、国民经济核算、失业与通货膨胀、经济 增长、宏观经济政策等。 "Principles of Economics" is a theoretical course to study market economy. Learning this course will help students better understand the laws of market economy and national macroeconomic policies, help students better learn follow-up courses, and help students better participate in the construction of Chinese market economy after graduate. "Principles of Economics" includes Microeconomics and Macroeconomics. After learning this course, students are required to master the basic principles and basic analysis methods of modern Economics. Microeconomics focuses on price theory, and studies the relationship between micro supply and demand behavior and price of enterprises, families and other individuals. The teaching content includes price theory
elasticity theory,consumer behavior theory,production theory,cost theory,market structure theory,etc.Macroeconomics focuses on the income theory,studies the overall economic operation of a country and how the government uses economic policies to influence the economy.The teaching contents include the basic indicators and measurement of macro economy,national economic accounting,unemployment and inflation,economic growth,macroeconomic policies,etc. 2.课程目标及对毕业要求的支 (1)课程目标 课程目标1（知识目标）：掌握经济学的基本理论和基本分析方法，理解市 场经济的运行机制、运行规律，理解政府宏观经济政策。 课程目标2（能力目标）：掌握运用所学经济学知识分析现实中的经济问题， 分析宏观政策与市场发展趋势的能力。 课程目标3（素质目标）：树立市场意识，爱国敬业，培养良好的职业素养、 团队协作精神和现代服务意识。 (2)课程目标对毕业要求的支撑 毕业要求 课程目标 (与专业培养方案一致》 123 1热爱社会主义祖国，拥护中国共产党领导，掌握马克思主义、中国 特色社会主义的甚本原理：且有良好的思想品德和社会公德。 3掌握国际化旅游、 酒店管理的相关理论、管理方法与手段，能有效 解决旅游、酒店经营管理中的实际问题。 4.了解国内外酒店业发展的新动态、新趋势，熟悉国家关于酒店业和 旅游业的法律法规、方针政策，具有对相关行业现状和发展趋势进行 综合分析、判断的能力。 6.熟悉文献检索、资料查询的基本方法，具有本学科研究的基本能力。 3.课程资源 (1)推荐参老教材及参老书目 米 名称 主 出版社 出版时间 西方经济学（第二版） 《西方经济学》编 高等教有出版社 2019.8 教材 (上册、下册) 写组 参考 经济学基础（第3版） 张建伟 人民邮由出版社 20185 书目 经济学基础（第五版） 吴汉洪 中国人民大学出版社 2017.7 (2)课程网站 经济学原理（国家精品课程）_华中农业大学_中国大学MOOC(慕课) https://www.icourse163.org/course/HZAU-1001804013 4.考核及成绩评价标准 考核方式：考试
31 elasticity theory, consumer behavior theory, production theory, cost theory, market structure theory, etc. Macroeconomics focuses on the income theory, studies the overall economic operation of a country and how the government uses economic policies to influence the economy. The teaching contents include the basic indicators and measurement of macro economy, national economic accounting, unemployment and inflation, economic growth, macroeconomic policies, etc. 2.课程目标及对毕业要求的支撑 （1）课程目标 课程目标 1（知识目标）：掌握经济学的基本理论和基本分析方法，理解市 场经济的运行机制、运行规律，理解政府宏观经济政策。 课程目标 2（能力目标）：掌握运用所学经济学知识分析现实中的经济问题， 分析宏观政策与市场发展趋势的能力。 课程目标 3（素质目标）：树立市场意识，爱国敬业，培养良好的职业素养、 团队协作精神和现代服务意识。 （2）课程目标对毕业要求的支撑 毕业要求 （与专业培养方案一致） 课程目标 1 2 3 1.热爱社会主义祖国，拥护中国共产党领导，掌握马克思主义、中国 特色社会主义的基本原理；具有良好的思想品德和社会公德。 √ 3.掌握国际化旅游、酒店管理的相关理论、管理方法与手段，能有效 解决旅游、酒店经营管理中的实际问题。 √ √ 4.了解国内外酒店业发展的新动态、新趋势，熟悉国家关于酒店业和 旅游业的法律法规、方针政策，具有对相关行业现状和发展趋势进行 综合分析、判断的能力。 √ √ 6.熟悉文献检索、资料查询的基本方法，具有本学科研究的基本能力。 √ 3.课程资源 （1）推荐参考教材及参考书目 类别 名称 主编 出版社 出版时间 参考 教材 西方经济学（第二版） （上册、下册） 《西方经济学》编 写组 高等教育出版社 2019.8 参考 书目 经济学基础（第 3 版） 张建伟 人民邮电出版社 2018.5 经济学基础（第五版） 吴汉洪 中国人民大学出版社 2017.7 （2）课程网站 经济学原理（国家精品课程）_华中农业大学_中国大学 MOOC（慕课） https://www.icourse163.org/course/HZAU-1001804013 4.考核及成绩评价标准 考核方式：考试