《旅游研究方法》教学大纲 Research Methodology in Tourism 基本信息 课程 B3340039 课程 必修■选修口 代码 属性 学分 总学时 理论 32 学时 24 上机 实训 学时 学时 8 课程 公共基础口 综合素质口 大类基础口院内平台■专业基础口 类 专业主干口专业方向口专业任选口项峰课程口 课程 旅游学概论、旅游目的地管理、旅游消费者行为 开课 旅游学院 用 单位 专业 酒店管理 课程 负责人 西磊 撰写人 黄磊 审核人 郑铁 二、课程说明 1课程介绍 《旅游研究方法》是旅游管理、酒店管理专业学生必修的一门学科平台课 以创新创业教育理念为指导。本课程主要讲授旅游研究的原理、类型、过程和方 法，主要内容包括旅游研究的理论基础、旅游研究的基本方法、旅游研究的资料 与数据、旅游研究的类型与过程与研究报告等。通过本课程的学习，学生能够理 解旅游研究的基础理论，掌握旅游研究的基本方法，学会撰写研究报告和学术论 文，提高从事旅游科学调查研究的能力，为以后学习其它专业课程和从事实际工 作奠定基础。 Research Methodology in Tourism is a required course for students majoring in tourism management and hotel management,guided by the concept of innovation and entrepreneurship education.This course mainly contains the principles,types, processes and methods of tourism research,including the theoretical basis of tourism research,basic methods of tourism research,materials and data of tourism research types and processes of tourism research and research reports.Through the study of this course,students can understand the basic theories of tourism research,master the basic methods of tourism research,learn to write research reports and academic papers,improve the ability to engage in tourism scientific investigation and research, and lay the foundation for future study of other professional courses and practical work. 2课程目标及对毕业要求的支撑 (1)课程目标 课程目标1（知识目标）：掌握旅游研究的原理、类型、过程和方法，主要
22 《旅游研究方法》教学大纲 Research Methodology in Tourism 一、基本信息 课程 代码 B3340039 课程 属性 必修■ 选修□ 学分 2 总学时 32 理论 学时 24 上机 学时 实训 学时 8 课程 类别 公共基础□ 综合素质□ 大类基础□ 院内平台■ 专业基础□ 专业主干□ 专业方向□ 专业任选□ 顶峰课程□ 先修 课程 旅游学概论、旅游目的地管理、旅游消费者行为 开课 单位 旅游学院 适用 专业 酒店管理 课程 负责人 黄磊 撰写人 黄磊 审核人 郑铁 二、课程说明 1.课程介绍 《旅游研究方法》是旅游管理、酒店管理专业学生必修的一门学科平台课, 以创新创业教育理念为指导。本课程主要讲授旅游研究的原理、类型、过程和方 法，主要内容包括旅游研究的理论基础、旅游研究的基本方法、旅游研究的资料 与数据、旅游研究的类型与过程与研究报告等。通过本课程的学习，学生能够理 解旅游研究的基础理论，掌握旅游研究的基本方法，学会撰写研究报告和学术论 文，提高从事旅游科学调查研究的能力，为以后学习其它专业课程和从事实际工 作奠定基础。 Research Methodology in Tourism is a required course for students majoring in tourism management and hotel management, guided by the concept of innovation and entrepreneurship education. This course mainly contains the principles, types, processes and methods of tourism research, including the theoretical basis of tourism research, basic methods of tourism research, materials and data of tourism research, types and processes of tourism research and research reports. Through the study of this course, students can understand the basic theories of tourism research, master the basic methods of tourism research, learn to write research reports and academic papers, improve the ability to engage in tourism scientific investigation and research, and lay the foundation for future study of other professional courses and practical work.2.课程目标及对毕业要求的支撑 （1）课程目标 课程目标 1（知识目标）：掌握旅游研究的原理、类型、过程和方法，主要
内容包括旅游研究的理论基础、旅游研究的基本方法、旅游研究的资料与数据 旅游研究的类型与过程与研究报告等。 课程目标2（能力目标）：强化学生创新创业意识，掌握从事旅游科学调查 研究的能力，为以后学习其它专业课程和从事实际工作奠定基础。 课程目标3（素质目标）：培养学生严谨、务实的科学精神和服务社会的道 德情操，具有良好的职业素养和现代服务意识。 (2)课程目标对毕业要求的支撑 毕业要求 课程目标 (与专业培养方案一致) 1 2 3 1热爱社会主义祖国，拥护中国共产堂领导，堂握马克思主义、 中国特色社会主义的基本原理：具有良好的思想品德和社会 6熟悉文献检索、资料查询的基本方法，具有本学科研究的基本 能h 7,具有较强的语言表达能力、协作能力、创新思维能力和应变 力：具有良好的职业道德、个人心理素质。 3.课程资源 (1)推荐参考教材及参考书目 类别 主编 出版社 出版时间 参考 旅游研究方法 谢彦君 中国旅游出版社 201811 教材 旅游研究方法 许春晓，胡婷 华中科技大学出 版社 2018.03 参考 旅游调查研究的方法与实 书目 李享 中国旅游出版社 2018.11 践（第四版） 旅游调查研究方法 郑国全 南开大学出版社2009.08 (2)课程网站 定性研究方法北京师范大学中国大学MOOC(慕课) https://www.icourse163.org/course/BNU-1003403003 创新思维与科学研究方法湘潭大学中国大学MOOC(慕课) https://www.icourse163.org/course/XTU-1206632814 4.考核及成绩评价标准 考核方式：考查 评价标准 成绩构成 评价方式 评价依据
23 内容包括旅游研究的理论基础、旅游研究的基本方法、旅游研究的资料与数据、 旅游研究的类型与过程与研究报告等。 课程目标 2（能力目标）：强化学生创新创业意识，掌握从事旅游科学调查 研究的能力，为以后学习其它专业课程和从事实际工作奠定基础。 课程目标 3（素质目标）：培养学生严谨、务实的科学精神和服务社会的道 德情操，具有良好的职业素养和现代服务意识。 （2）课程目标对毕业要求的支撑 毕业要求 （与专业培养方案一致） 课程目标 1 2 3 1.热爱社会主义祖国，拥护中国共产党领导，掌握马克思主义、 中国特色社会主义的基本原理；具有良好的思想品德和社会公 德。 √ 6.熟悉文献检索、资料查询的基本方法，具有本学科研究的基本 能力。 √ 7.具有较强的语言表达能力、协作能力、创新思维能力和应变能 力；具有良好的职业道德、个人心理素质。 √ √ 3.课程资源 （1）推荐参考教材及参考书目 类别 名称 主编 出版社 出版时间 参考 教材 旅游研究方法 谢彦君 中国旅游出版社 2018.11 参考 书目 旅游研究方法 许春晓，胡婷 华中科技大学出 版社 2018.03 旅游调查研究的方法与实 践(第四版) 李享 中国旅游出版社 2018.11 旅游调查研究方法 郑国全 南开大学出版社 2009.08 （2）课程网站 定性研究方法_北京师范大学_中国大学 MOOC(慕课) https://www.icourse163.org/course/BNU-1003403003 创新思维与科学研究方法_湘潭大学_中国大学 MOOC(慕课) https://www.icourse163.org/course/XTU-1206632814 4.考核及成绩评价标准 考核方式：考查 评价标准 成绩构成 评价方式 评价依据
对学生的课堂活动评价，如参与课堂讨论、课堂 平时成绩(10%》 出勤及课堂表现 发言的踊跃程度及正确率并结合出勤情况评分。 以创新创N业有理令为指导，老杏学生掌根文 文献综述（权重 查阅和搜集方法，撰写文献综述的能力：要求熟 实训成绩(30%， 1/3),调研报告（权 练运用观察法、访谈法和问卷法进行实地调研， 重2/3) 完成调研报告。 学生可以选择旅游、休闲、酒店、会展领域的任 何 个研究题目，完成结课论文。要求选题适当 结构合理，内容充实，字数达到4000字以上。 通过结课论文，考查学生的创新能力，强化学生 期末考核(60%) 结课论文 的学术论文写作却范，若核学生旅游研究方 的掌握程度，包括对基础理论的理解、文献资料 的整理和运用，鼓励学生运用观察法、问卷法和 访谈法做实地调研。 三、 教学内容及要求 教学 对应的 章节 教学要求 时 方法和手段 课程 课内课后 目标 旅游研究的内涵」 理耀旅游研究的内涵、特 第一音 特征：发展历中与 征：了解发展历中与现状 杏阁相 游游厨 现状：旅游研究的 理解旅游研究的作用与价 讲授法 关文献 1 究概述 作用与价值。 值。 第二章 旅游研究基本理 了解旅游研究基本理论的 论的类型：旅游而 旅游研 究基本理论的概 类型：掌握旅游研究基本理 2 论的概念：掌握旅游研究基 讲授法 查阅相 1、3 究的理 关文献 念：旅游研究基术 论基础 本理论的特点。 理论的特点。 第三章 施游研究方法论 旅游研 的类型：定性方法 了解旅游研究方法论的类 型：掌握定性方法论与定量 2 讲授法 查阅相 1、2、3 究方法 论与定量方法论 关文献 论 方法论的区别和联系。 的区别和联系。 第 旅游矿 旅游研究的主 类型：旅游研究的 解旅游研究的主要类型： 讲授法 案例分 1、2、3 究类型 掌握旅游研究的基本过程。 析 与过程 基本过程。 第五章 文研究法的 学摆研究法的概令、作 :游调 念、作用与特点 用与特点：掌握访谈法的概 查研究 访谈法的概念、作 念、作用、分类与特点：掌 10 讲授法 例分 1、2、3 的基本用、分类与特点： 握问卷调查法的概念、类 析 方法 问卷调查法的概 型、步骤与特点：了解观 24
24 平时成绩（10%） 出勤及课堂表现 对学生的课堂活动评价，如参与课堂讨论、课堂 发言的踊跃程度及正确率并结合出勤情况评分。 实训成绩（30%） 文献综述（权重 1/3），调研报告（权 重 2/3） 以创新创业教育理念为指导，考查学生掌握文献 查阅和搜集方法，撰写文献综述的能力；要求熟 练运用观察法、访谈法和问卷法进行实地调研， 完成调研报告。 期末考核（60%） 结课论文 学生可以选择旅游、休闲、酒店、会展领域的任 何一个研究题目，完成结课论文。要求选题适当， 结构合理，内容充实，字数达到 4000 字以上。 通过结课论文，考查学生的创新能力，强化学生 的学术论文写作规范，考核学生对旅游研究方法 的掌握程度，包括对基础理论的理解、文献资料 的整理和运用，鼓励学生运用观察法、问卷法和 访谈法做实地调研。 三、教学内容及要求 章节 主要 内容 教学要求 学 时 教学 方法和手段 对应的 课程 课内 课后 目标 第一章 旅游研 究概述 旅游研究的内涵、 特征；发展历史与 现状；旅游研究的 作用与价值。 理解旅游研究的内涵、特 征；了解发展历史与现状； 理解旅游研究的作用与价 值。 2 讲授法 查阅相 关文献 1 第二章 旅游研 究的理 论基础 旅游研究基本理 论的类型；旅游研 究基本理论的概 念；旅游研究基本 理论的特点。 了解旅游研究基本理论的 类型；掌握旅游研究基本理 论的概念；掌握旅游研究基 本理论的特点。 2 讲授法 查阅相 关文献 1、3 第三章 旅游研 究方法 论 旅游研究方法论 的类型；定性方法 论与定量方法论 的区别和联系。 了解旅游研究方法论的类 型；掌握定性方法论与定量 方法论的区别和联系。 2 讲授法 查阅相 关文献 1、2、3 第四章 旅游研 究类型 与过程 旅游研究的主要 类型；旅游研究的 基本过程。 了解旅游研究的主要类型； 掌握旅游研究的基本过程。 2 讲授法 案例分 析 1、2、3 第五章 旅游调 查研究 的基本 方法 文献研究法的概 念、作用与特点； 访谈法的概念、作 用、分类与特点； 问卷调查法的概 掌握文献研究法的概念、作 用与特点；掌握访谈法的概 念、作用、分类与特点；掌 握问卷调查法的概念、类 型、步骤与特点；了解观察 10 讲授法 案例分 析 1、2、3
念、类型、步骤与法、特尔菲法、实验法的概 特点：观察法、特 念与作用。 尔菲法、实验法的 概念与作用。 第六章 强化创新意识，了解研究报 旅游研 研究报告与论文 告与论文的组成部分：掌西 究报告 的组成部分：研究 研究报告与论文的格式要 6 讲授法 查阅相 关文献 2、3 与论文 报告与论文写作。 求：学会撰写旅游研究报告 写作 与论立 合计 24 四、实践教学内容安排 项目 序号项目名称 教学要求 学 每组项目对应课 时类型 人数要求程目标 文献综述：强化创新意识，掌 实训 握文献查阅和搜集方法，撰写 综合 必做 2、3 文就综球。 号区实：地调研.老查学生创 实训 能力，要求学生熟练运用观等 法、访谈法和问卷法进行实地 6 综合 4 必做 2、3 调研，完成调研报告。 合计
25 念、类型、步骤与 特点；观察法、特 尔菲法、实验法的 概念与作用。 法、特尔菲法、实验法的概 念与作用。 第六章 旅游研 究报告 与论文 写作 研究报告与论文 的组成部分；研究 报告与论文写作。 强化创新意识，了解研究报 告与论文的组成部分；掌握 研究报告与论文的格式要 求；学会撰写旅游研究报告 与论文。 6 讲授法 查阅相 关文献 2、3 合 计 24 -- 四、实践教学内容安排 序号 项目名称 教学要求 学 时 项目 类型 每组 人数 项目 要求 对应课 程目标 1 实训 文献综述：强化创新意识，掌 握文献查阅和搜集方法，撰写 文献综述。 2 综合 4 必做 2、3 2 实训 景区实地调研：考查学生创新 能力，要求学生熟练运用观察 法、访谈法和问卷法进行实地 调研，完成调研报告。 6 综合 4 必做 2、3 合 计 8 --
《旅游应用统计》教学大纲 Tourism Application Statistics 基本信息 课程 课程 B2340041 代码 属性 必修■选修口 学分 2 总学 32 上机 学时 32 学时 课程 公共基础口综合素质口大类基础口院内平台■专业基础口 类 先修 专业主干口专业方向口专业任选口顶峰课程口 高等数学概率统计 课 开课 适用 的位 旅游学院 专业 酒店管理 课程 徐勇 撰写人 徐勇 审核人 郑铁 负责人 二 课程说明 1.课程介绍 《旅游应用统计》是旅游管理、酒店管理等旅游管理类专业的学科基础课。 课程主要从基础理论、基本原理出发，对旅游活动中的数据统计处理分析方法加 以研究，总结旅游管理中数据处理分析的基本思路。本果程的教学内容主要为旅 游数据统计研究的基本理论和方法，具体包括旅游统计调查、旅游统计整理、旅 游统计综合指标、旅游动态数列、旅游统计指数等。 通过本课程的学习，使学生掌握旅游统计指标与分析的基本理论和基础知识： 掌握进行旅游研究和学习各专业课程的数量分析方法：培养学生科学的统计分析 思维方式，培养学生的经营管理能力、科研能力、创新能力，提高学生解决旅游 实际问题的能力。 Tourism Application Statistics is a fundamental subject for tourism management majors such as tourism management and hotel management.The course mainly studies the statistical processing and analysis methods of data in tourism activities. and summarizes the basic ideas of data processing and analysis in tourism management.The teaching content of this course is mainly the basic theory and method of tourism data statistics research,including tourism statistics survey,tourism statistics sorting,tourism statistics comprehensive index,tourism dynamic series. tourism statistics index,etc After learning this course,students should master the basic theory and basic knowledge of tourism statistical indexes and analysis methods.Students also should master the quantitative analysis methods in carryingout tourism research and learing various professional courses.In the meantime,studying of this course will cultivate 2
26 《旅游应用统计》教学大纲 Tourism Application Statistics 一、基本信息 课程 代码 B2340041 课程 属性 必修■ 选修□ 学分 2 总学时 32 理论 学时 32 上机 学时 实训 学时 课程 类别 公共基础□ 综合素质□ 大类基础□ 院内平台■ 专业基础□ 专业主干□ 专业方向□ 专业任选□ 顶峰课程□ 先修 课程 高等数学 概率统计 开课 单位 旅游学院 适用 专业 酒店管理 课程 负责人 徐勇 撰写人 徐勇 审核人 郑铁 二、课程说明 1.课程介绍 《旅游应用统计》是旅游管理、酒店管理等旅游管理类专业的学科基础课。 课程主要从基础理论、基本原理出发，对旅游活动中的数据统计处理分析方法加 以研究，总结旅游管理中数据处理分析的基本思路。本课程的教学内容主要为旅 游数据统计研究的基本理论和方法，具体包括旅游统计调查、旅游统计整理、旅 游统计综合指标、旅游动态数列、旅游统计指数等。 通过本课程的学习，使学生掌握旅游统计指标与分析的基本理论和基础知识； 掌握进行旅游研究和学习各专业课程的数量分析方法；培养学生科学的统计分析 思维方式，培养学生的经营管理能力、科研能力、创新能力，提高学生解决旅游 实际问题的能力。 Tourism Application Statistics is a fundamental subject for tourism management majors such as tourism management and hotel management. The course mainly studies the statistical processing and analysis methods of data in tourism activities, and summarizes the basic ideas of data processing and analysis in tourism management. The teaching content of this course is mainly the basic theory and method of tourism data statistics research, including tourism statistics survey, tourism statistics sorting, tourism statistics comprehensive index, tourism dynamic series, tourism statistics index, etc. After learning this course, students should master the basic theory and basic knowledge of tourism statistical indexes and analysis methods. Students also should master the quantitative analysis methods in carrying out tourism research and learning various professional courses. In the meantime, studying of this course will cultivate