Discharge Hand wheel controller for back pressure Feed Seat Valve Spring assembly Example of a homogeniser discharge vaive. hormogeniser
hormogeniser
细胞破碎方法及其原理 通过各种物理因素的作用， 温度差破碎法 物理破碎 使组织、细胞的外层结构破 压力差破碎法 坏，而使细胞破碎。 超声波破碎法 。1)温度差破碎法 ·反复冻融法 破坏细胞膜的疏水键结构，增加其亲水性和通透性；由于胞 内水结晶，使胞内外产生溶性浓度差。方法：样品急速冷冻 至-15~-20°℃，然后缓慢解冻如此反复操作。 ·2)压力差破碎法：高压冲击，突然降压，渗透压变化法 3)超声波破碎法：1525kHz,在超声波的作用下，细胞 膜由于空穴作用而破碎
物理破碎 温度差破碎法 压力差破碎法 超声波破碎法 通过各种物理因素的作用， 使组织、细胞的外层结构破 坏，而使细胞破碎。 细胞破碎方法及其原理 1）温度差破碎法 反复冻融法 破坏细胞膜的疏水键结构，增加其亲水性和通透性；由于胞 内水结晶，使胞内外产生溶性浓度差。方法：样品急速冷冻 至-15～-20℃，然后缓慢解冻如此反复操作。 2）压力差破碎法：高压冲击，突然降压，渗透压变化法 3）超声波破碎法：15～25kHz，在超声波的作用下，细胞 膜由于空穴作用而破碎
细胞破碎方法及其原理 有机溶剂： 化学破碎 通过各种化学试剂对细胞 膜的作用，而使细胞破碎 甲苯、丙酮 丁醇、氯仿 表面活性剂： Triton Tween 。3.化学法 ◆有机溶剂处理： 表面活性剂处理（非离子表面活性剂
细胞破碎方法及其原理 化学破碎 有机溶剂： 甲苯、丙酮 丁醇、氯仿 表面活性剂： Triton、 Tween 通过各种化学试剂对细胞 膜的作用，而使细胞破碎 ３．化学法 有机溶剂处理： 表面活性剂处理（非离子表面活性剂）
通过细胞本身的酶系或外 加酶制剂的催化作用，使 酶促破碎 自溶法 细胞外层结构受到破坏， 外加酶制剂法 而达到细胞破碎 ●4.酶法 1)外加酶 G+溶菌酶 肽聚糖分子中N-乙酰胞壁酸与N -乙酰氨基葡萄糖之间的口一1,4一糖甘键 G一 溶菌酶十EDTA Yeast 口葡聚糖酶 口一1,3葡聚糖 Plant 纤维素酶等半纤维素酶等 2) 自溶法 酵母45~50°C20h
４．酶法 1）外加酶 Ｇ＋ 溶菌酶 肽聚糖分子中N-乙酰胞壁酸与N -乙酰氨基葡萄糖之间的 －1，4－糖甘键 Ｇ－ 溶菌酶＋ＥＤＴＡ Yeast 葡聚糖酶 －1,3葡聚糖 Plant 纤维素酶等 半纤维素酶等 2）自溶法 酵母 45～50℃ 20h 酶促破碎 自溶法 外加酶制剂法 通过细胞本身的酶系或外 加酶制剂的催化作用，使 细胞外层结构受到破坏， 而达到细胞破碎
第二节酶的提取 。定义： 指在一定的条件下，用适当的溶剂或溶液处理含酶原料 ，使酶充分溶解到溶剂或溶液中的过程。 ◆酶的结构和溶解性质，选择适当的溶剂 ●注意控制好温度、pH 搅拌、污染、提取液的体积等提取条件
定义： 指在一定的条件下，用适当的溶剂或溶液处理含酶原料 ，使酶充分溶解到溶剂或溶液中的过程。 酶的结构和溶解性质，选择适当的溶剂 注意控制好温度、pH 、搅拌、污染、提取液的体积等提取条件。 第二节 酶的提取