第四章陈的提取与分离 纯化 主：陈洁 生命科学营院 植物逆境实路室
第四章 酶的提取与分离 纯化 主讲: 陈洁 生命科学学院 植物逆境实验室
第四章：主要琳授内容 预处理 提取 分离纯化 浓缩、干燥、结晶
1 预处理 提取 2 3 分离纯化 第四章：主要讲授内容 浓缩、干燥、结晶 4
第四幸 酶的分离工程 酶的提取和分离纯化：将酶从细胞或培养基中抽提出来 ，获得与使用目的相适应的有一定纯度和浓度的酶产品的 过程。 。理想的提取和分离纯化方法是在提高酶的比活的同时， 要求酶回收率高，提取步骤少、工艺简单，成本低
第四章 酶的分离工程 酶的提取和分离纯化：将酶从细胞或培养基中抽提出来 ，获得与使用目的相适应的有一定纯度和浓度的酶产品的 过程。 理想的提取和分离纯化方法是在提高酶的比活的同时， 要求酶回收率高，提取步骤少、工艺简单，成本低
陈提取和分离纯化技术路孩 细胞破碎 动物、植物或微生物细胞 酶提取 发酵液 酶分离纯化 酶浓缩 离心分离，过滤分离，沉 酶贮存 淀分离，层析分离，电泳 分离，萃取分离，结晶分 离等
酶提取和分离纯化技术路线 细胞破碎 酶提取 酶分离纯化 酶浓缩 酶贮存 动物、植物或微生物细胞 发酵液 离心分离，过滤分离，沉 淀分离，层析分离，电泳 分离，萃取分离，结晶分 离等
第一节预处理 发酵液的预处理：加热；凝聚 絮凝（聚丙烯酰胺）；助滤剂（硅藻，珍珠 粉木浆) 。加热：减少粘度，蛋白质变性（沉淀）： 。凝聚：凝聚剂（电解质）； 。絮凝：利用高分子絮凝剂（聚丙烯酰胺）来制 造絮凝体，速度快，用量少效果好，也可以凝聚 剂和絮凝剂一起预处理。 。助滤剂：硅藻土，珍珠岩，木浆，淀粉
第一节 预处理 发酵液的预处理：加热；凝聚 ；絮凝（聚丙烯酰胺）；助滤剂（硅藻，珍珠 粉，木浆） 加热：减少粘度，蛋白质变性(沉淀）； 凝聚：凝聚剂（电解质）； 絮凝：利用高分子絮凝剂（聚丙烯酰胺）来制 造絮凝体，速度快，用量少效果好，也可以凝聚 剂和絮凝剂一起预处理。 助滤剂：硅藻土，珍珠岩，木浆，淀粉