实验六细菌的生理生化试验 山东理工大学生命科学学院 微生物学教研组 2019年4月 04/06/2025
实验六 细菌的生理生化试验 山东理工大学生命科学学院 微生物学教研组 2019年4月 04/06/2025 1
提纲 1实验目的 2实验原理 3实验材料 4实验步骤 5注意事项 04/06/2025
提 纲 2 1 实验目的 2 实验原理 3 实验材料 4 实验步骤 5 注意事项 04/06/2025
1实验目的 1、巩固微生物无菌接种技术 2、了解细菌鉴定中常用的生理生化反应 原理和方法 3、学习利用生理生化反应鉴别菌种 04/06/2025
1、巩固微生物无菌接种技术 2、了解细菌鉴定中常用的生理生化反应 原理和方法 3、学习利用生理生化反应鉴别菌种 1 实验目的 04/06/2025 3
2实验原理 ◆微生物代谢与其他生物代谢有许多相似之处，也有 不同之处。 ◆微生物代谢重要特征之一，就是代谢类型的多样性， 因此使微生物在自然界的物质循环中起重要的作用， 同时也为人类开发利用微生物资源提供更多的机会 与途径。 ◆人们在微生物的分类鉴定工作中，常利用其生理生 化反应作用作为重要依据。 04/06/2025
◆ 微生物代谢与其他生物代谢有许多相似之处，也有 不同之处。 ◆ 微生物代谢重要特征之一，就是代谢类型的多样性， 因此使微生物在自然界的物质循环中起重要的作用， 同时也为人类开发利用微生物资源提供更多的机会 与途径。 ◆ 人们在微生物的分类鉴定工作中，常利用其生理生 化反应作用作为重要依据。 2 实验原理 04/06/2025 4
(1)淀粉水解试验 ◆微生物对大分子物质如淀粉等不能直接利用，必需 依靠胞外酶将大分子分解后才能利用。 ◆淀粉酶将淀粉水解为小分子的糊精、双糖和单糖 加入碘液后，在菌落周围产生变色圈。 04/06/2025
（1）淀粉水解试验 ◆ 微生物对大分子物质如淀粉等不能直接利用，必需 依靠胞外酶将大分子分解后才能利用。 ◆ 淀粉酶将淀粉水解为小分子的糊精、双糖和单糖， 加入碘液后，在菌落周围产生变色圈。 04/06/2025 5