第十章 2 醇和醚 ·学习要求： 。1. 掌握醇、醚的分类及其命名法。 2. 掌握氢键对熔点、沸点、水溶性、红外吸收峰位移 等物理性质的影响。 3.掌握醇、醚的化学性质、碳正离子的重排。 ● 4.理解醇和醚的结构特点。 5.理解B一消除E1、E2历程，消除反应的立体化学特 征。 6.理解E1与SN1,E2与SN2之间的竞争及影响因素。 7.了解醇、醚的制备方法。 8.了解甲醇、乙醇、乙二醇和丙三醇的制法和用途。 9.了解硫醇、硫醚的制法和用途。 10.了解乙醚、环氧乙烷的性质和用途。 11.了解一般冠醚及相转移催化剂。 作业1：P2441,2,3,4,5,6,7,8,9,11,12,13,14, 17,18,20,21,22,25,28
第十章 醇和醚 • 学习要求： • 1．掌握醇、醚的分类及其命名法。 2．掌握氢键对熔点、沸点、水溶性、红外吸收峰位移 等物理性质的影响。 3．掌握醇、醚的化学性质、碳正离子的重排。 • 4．理解醇和醚的结构特点。 5．理解β—消除 E1、E2历程，消除反应的立体化学特 征。 6．理解E1与SN1，E2与SN2之间的竞争及影响因素。 7．了解醇、醚的制备方法。 8．了解甲醇、乙醇、乙二醇和丙三醇的制法和用途。 9. 了解硫醇、硫醚的制法和用途。 10. 了解乙醚、环氧乙烷的性质和用途。 11. 了解一般冠醚及相转移催化剂。 作业1： P244 1，2，3，4，5，6，7，8，9，11，12，13，14， 17，18，20，21，22，25，28
10.1醇的定义和分类 定义 脂肪烃分子中的氢、芳香族化合物侧链 上的氢被羟基取代后的化合物称为醇。 CH3CH2OH OH CH2OH 乙醇 环己醇 环己甲醇 脂肪醇 脂环醇 脂环醇 CH2OH 苯甲醇 苯酚 芳香醇 酚
脂肪烃分子中的氢、芳香族化合物侧 链 上的氢被羟基取代后的化合物称为醇。 乙醇 环己醇 环己甲醇 脂肪醇 脂环醇 脂环醇 CH3 CH2OH OH CH2OH CH2OH OH 苯甲醇 芳香醇 苯酚 酚 10.1 醇的定义和分类 一 定义
二 分类 CH3CH2CH2CH2OH 一 级醇（伯醇） CH2=CH-OHCH3CHO CH3CH2CHOH 烯醇 元 二级醇（仲醇） CH3 CH3 RCH-C-OH ==RCH2C-R 醇 CH3COH 三级醇（叔醇） R CH3 烯醇 R OH -H0 R 二 C=0 R OH R 元 HOCH2CH2OH 乙二醇 OH 醇 -H20 RCH RCHO OH 三元醇 HOCH2 CHCH2OH丙三醇（甘油） OH -H20 O RCOOH OH H
二 分类 三 元 醇 二 元 醇 一 元 醇 CH3CH2CH2CH2OH CH3CH2CHOH CH3 一级醇（伯醇） 二级醇（仲醇） 三级醇（叔醇） CH2=CH-OH CH3CHO RCH=C-OH RCH2 -C-R' R' O HOCH2CH2OH C R R' OH OH -H2O C R R' O RCH OH OH RCHO -H2O HOCH2CHCH2OH OH C OH OH OH R -H2O RCOOH 乙二醇 丙三醇（甘油） 烯醇 烯醇 CH3COH CH3 CH3
10.2醇的命名 一衍生物命名法（看作甲醇的衍生物） CH3 (CH3)CHCHOH 甲基异丙基甲醇 二普通命名法（烷基的习惯名称+醇) CH3 (CH3)CHOH CH3CH2CHOH 异丙醇 二级丁醇
10.2 醇的命名 一 衍生物命名法（看作甲醇的衍生物） 二 普通命名法（烷基的习惯名称+醇） CH3 (CH3 )2CHOH 甲基异丙基甲醇 CH3 (CH3 )2CHCHOH 异丙醇 二级丁醇 CH3CH2CHOH
三系统命名法（命名原则参见第一章) 几个实例 CH3CH=CHCH2CH2OH CH3CHCH2CH2CH2CHO 3-戊烯-1-醇 OH 5-羟基己醛 (CH3)3CCH2CH2CHCH3 OH 5,5-二甲基-2-己醇 COOH CH2OH HOCH2CH2CHCH2CH2CH2CH2OH OH 3-羟甲基-1,7-庚二醇 3羟基-4-氯环己甲酸
三 系统命名法（命名原则参见第一章） (CH3 )3CCH2CH2CHCH3 OH CH3CH=CHCH2CH2OH CH2OH HOCH2CH2CHCH2CH2CH2CH2OH CH3CHCH2CH2CH2CHO OH COOH OH Cl 3-戊烯-1-醇 5,5-二甲基-2-己醇 3-羟甲基-1,7-庚二醇 5-羟基己醛 3-羟基-4-氯环己甲酸 几个实例