近期食品质量（非安全性）问题一3■白酒（2007.2)口酒精度没达到明示要求口己酸乙酯含量不符合标准要求（香型、风格和等级）口总酯含量不合格（品质、香型）口总酸含量不符合标准要求（挥发性有机酸）口标签标识不规范，个别产品未标注产品属性
近期食品质量（非安全性）问题－3 ◼ 白酒（2007.2） 酒精度没达到明示要求 己酸乙酯含量不符合标准要求（香型、风格 和等级） 总酯含量不合格（品质、香型） 总酸含量不符合标准要求（挥发性有机酸） 标签标识不规范，个别产品未标注产品属性
亲例：常见食品质量问题一4：饮料2005年12月27日，北青网一法制晚报■北京质监局公布饮料合格率抽查结果：83.3%果蔬汁及其饮料产品73.7%含乳饮料70%碳酸饮料
案例：常见食品质量问题－4：饮料 2005年12月27日，北青网—法制晚报 ◼ 北京质监局公布饮料合格率抽查结果： 果蔬汁及其饮料产品 83.3% 含乳饮料 73.7% 碳酸饮料 70%
饮料常见食品质量问题一4：2005年12月27日，北青网一法制晚报主要质量问题：口果蔬汁及其饮料：甜蜜素和总酸含量不合格；口碳酸饮料：甜蜜素、酵母超标；口含乳饮料：·蛋白质含量不达标，奶粉或鲜奶投料少；可溶性固形物不达标；·乳酸菌含量不达标
常见食品质量问题－4：饮料 2005年12月27日，北青网—法制晚报 ◼主要质量问题： 果蔬汁及其饮料：甜蜜素和总酸含量不合格； 碳酸饮料：甜蜜素、酵母超标； 含乳饮料： ⚫ 蛋白质含量不达标，奶粉或鲜奶投料少； ⚫ 可溶性固形物不达标； ⚫ 乳酸菌含量不达标
2004Recallin USA（DoPontQualicon王思群）80 %Safety10 %·Quality10 %? Legal68 %Reach consumers
2004 Recall in USA （DoPont Qualicon 王思群） • Safety 80 % • Quality 10 % • Legal 10 % • Reach consumers 68 %
国内近期食品质量（非安全性）问题一5记者调查：花生油里没有花生油（标签问题）“鲜奶”不鲜（再制奶）
国内近期食品质量（非安全性）问题－5 记者调查： ◼花生油里没有花生油（标签问题） ◼“鲜奶”不鲜（再制奶）