第11章蒸发
第11章 蒸发
1.蒸发操作与特点使含有不挥发溶质的溶液沸腾汽化并移出蒸汽的单元操作称为蒸发，所采用的设备称为蒸发器。分离的基础：溶质与溶剂的挥发性不同
1．蒸发操作与特点 ◼ 使含有不挥发溶质的溶液沸腾汽化并移出 蒸汽的单元操作称为蒸发，所采用的设备 称为蒸发器。 ◼ 分离的基础：溶质与溶剂的挥发性不同
蒸发操作有两个目的：1）浓缩溶液（即脱除溶剂，制取浓缩液）：2）净化溶剂（即脱除溶质，制取纯净的溶剂）。本章介绍水溶液的蒸发
◼ 蒸发操作有两个目的： ◼ 1）浓缩溶液（即脱除溶剂，制取浓缩液）； ◼ 2）净化溶剂（即脱除溶质，制取纯净的溶 剂）
蒸发操作中的几个概念生蒸汽：从系统外引来用作加热的水蒸汽。二次蒸汽：蒸发操作中产生的蒸汽。单效蒸发：将二次蒸汽直接冷凝，不再利用其冷凝热的蒸发操作。多效蒸发：将前一效的二次蒸汽引入下一效（蒸发器）作为加热热源的串联蒸发操作。额外蒸汽：多效蒸发中，将某一效的二次蒸汽弓出一部分用作其他加热目的的蒸汽（这部分蒸汽不再引入下一效）
蒸发操作中的几个概念 ◼ 生蒸汽：从系统外引来用作加热的水蒸汽。 ◼ 二次蒸汽：蒸发操作中产生的蒸汽。 ◼ 单效蒸发：将二次蒸汽直接冷凝，不再利用其冷 凝热的蒸发操作。 ◼ 多效蒸发：将前一效的二次蒸汽引入下一效（蒸 发器）作为加热热源的串联蒸发操作。 ◼ 额外蒸汽：多效蒸发中，将某一效的二次蒸汽引 出一部分用作其他加热目的的蒸汽（这部分蒸汽 不再引入下一效）
蒸发可以在不同的压强下进行，如果在减压下进行，则称为真空蒸发。真空蒸发多用于热敏性物料的浓缩蒸发操作是一个传热过程，其传热特点是传热壁面一侧的蒸汽冷凝与另一侧的溶液沸腾间的恒温差传热过程
◼ 蒸发可以在不同的压强下进行，如果在减 压下进行，则称为真空蒸发。真空蒸发多 用于热敏性物料的浓缩。 ◼ 蒸发操作是一个传热过程，其传热特点是 传热壁面一侧的蒸汽冷凝与另一侧的溶液 沸腾间的恒温差传热过程