荫障 覆土 菠菜 气眼 苇秆 十埂 通气道“ a)菠莱冻藏〔北京)
(2)假植贮藏fake plant storage 定义：是把蔬菜密集假植于沟内或窖内，使蔬 菜处于很微弱的生长状态，以保持正常的新陈 代谢过程。 该贮藏方式适用于在结构和生理上较特殊，易 于脱水萎蔫的蔬菜，如芹菜、油菜、花椰菜、 水萝卜等
（2）假植贮藏 fake plant storage 定义：是把蔬菜密集假植于沟内或窖内，使蔬 菜处于很微弱的生长状态，以保持正常的新陈 代谢过程。 该贮藏方式适用于在结构和生理上较特殊，易 于脱水萎蔫的蔬菜，如芹菜、油菜、花椰菜、 水萝卜等
假植贮蔬菜特点：蔬菜连根采收，单株或成 簇假植，单层假植，不能堆积；株行间要留适 当通风空隙；覆盖物一般不接触蔬菜，与菜面 留有一定空隙，窖内假植时在窑顶只作稀疏的 覆盖，使能透入一些散光；土壤要保持湿润， 防止蔬菜萎蔫。 其他贮藏方式：缸藏、冰藏、挂藏
假植贮藏蔬菜特点：蔬菜连根采收，单株或成 簇假植，单层假植，不能堆积；株行间要留适 当通风空隙；覆盖物一般不接触蔬菜，与菜面 留有一定空隙，窖内假植时在窑顶只作稀疏的 覆盖，使能透入一些散光；土壤要保持湿润， 防止蔬菜萎蔫。 其他贮藏方式：缸藏、冰藏、挂藏
之装 图7-2阳眭内假植贮藏的油菜
(二)简易贮藏的特点和性能 s1.气温和土温对简易贮藏的影响 一了解气温和土温的变化特点，做好降温和保温 。2.产品的堆垛宽度和贮量对简易贮藏的影响 一堆藏时，增大堆垛宽度，降低气温性能，增强土温性能 一堆垛较宽时，常须在底部设置通风道。降低呼吸热影响
（二）简易贮藏的特点和性能 1.气温和土温对简易贮藏的影响 了解气温和土温的变化特点，做好降温和保温 2.产品的堆垛宽度和贮量对简易贮藏的影响 堆藏时，增大堆垛宽度，降低气温性能，增强土温性能 堆垛较宽时，常须在底部设置通风道。降低呼吸热影响