4、蛋白质的变性和复性 变性:理化因素(加热、强酸碱、有机溶剂等) 一级结构保持,空间结构破坏 活性丧失 复性:变性程度轻 恢复空间结构 恢复活性 5、蛋白质的别构作用 别构与变构的异同 小|第七节蛋白质的分类(自学10分钟) 根据化学组成不同:单纯蛋白(仅氨基酸),溶解度不同 结合蛋白(氨基酸和辅基),辅基不同 结复习思考题参考书 根据分子形状不同:纤维状长短轴之比>10,例如胶原蛋白、弹性蛋白、角蛋白 球状长短轴之比<10,例如酶、激素等 根据功能不同:保护蛋白、酶蛋白. 思考 1、试述蛋白质的生理功能。 2、蛋白质的二级结构有哪些? 3、结构域与超二级结构的概念。 4、等电点的概念。 5、蛋白质变性与变构的比较。 6、多肽和蛋白质的区别。 7、维系蛋白质一级和空间结构的力量有哪些? 8、胰岛素是不是属于具有四级结构的蛋白质? 9、什么是蛋白质的别构作用? 参考书:生物化学第四版黄诒森主编 医学细胞与分子生物学陈诗书汤雪明主编 6
6 小 结 复 习 思 考 题 参 考 书 4、蛋白质的变性和复性 变性：理化因素（加热、强酸碱、有机溶剂等） 一级结构保持，空间结构破坏 活性丧失 复性：变性程度轻 恢复空间结构 恢复活性 5、蛋白质的别构作用： 别构与变构的异同 第七节 蛋白质的分类（自学 10 分钟） 根据化学组成不同：单纯蛋白（仅氨基酸），溶解度不同 结合蛋白（氨基酸和辅基），辅基不同 根据分子形状不同：纤维状 长短轴之比＞10，例如胶原蛋白、弹性蛋白、角蛋白 球 状 长短轴之比＜10，例如酶、激素等 根据功能不同：保护蛋白、酶蛋白…… 思考： 1、试述蛋白质的生理功能。 2、蛋白质的二级结构有哪些？ 3、结构域与超二级结构的概念。 4、等电点的概念。 5、蛋白质变性与变构的比较。 6、多肽和蛋白质的区别。 7、维系蛋白质一级和空间结构的力量有哪些？ 8、胰岛素是不是属于具有四级结构的蛋白质？ 9、什么是蛋白质的别构作用？ 参考书：生物化学 第四版 黄诒森主编 医学细胞与分子生物学 陈诗书 汤雪明主编
授课题目 核酸化学 授课日期 年月日 授课班级 授课时数 8 授课方式理论课 1.核酸的构成分子:核苷酸组成及其重要的生理功能 2.核酸的一级结构的定义、DNA一级结构的定义 授课重 3.DNA二级结构:DNA双螺旋结构特征及双螺旋结构稳定的化学键 4.mRNA的结构特点和功能,原核和真核生物mRNA的结构异同 5真核生物mRNA的内含子、外显子、5′端“帽子”结构、3′端多聚腺 点苷酸“尾”等的概念和特点 6.基因的概念、基因组的概念 难点 7.tRNA的结构特点和功能 8.比较三种RNA的功能 9.核酸的变性、复性和杂交的概念
7 授课题目 核酸化学 授课日期 年 月 日 授课班级 授课时数 8 授课方式 理论课 授 课 重 点 、 难 点 1. 核酸的构成分子：核苷酸组成及其重要的生理功能 2. 核酸的一级结构的定义、DNA 一级结构的定义 3. DNA 二级结构：DNA 双螺旋结构特征及双螺旋结构稳定的化学键 4. mRNA 的结构特点和功能，原核和真核生物 mRNA 的结构异同 5.真核生物 mRNA 的内含子、外显子、5’端“帽子”结构、3’端多聚腺 苷酸“尾”等的概念和特点 6.基因的概念、基因组的概念 7. tRNA 的结构特点和功能 8. 比较三种 RNA 的功能 9. 核酸的变性、复性和杂交的概念
第一节核苷酸 1核苷酸是核酸的构成分子,由碱基、戊糖和磷酸三部分组成 2.嘌呤和嘧啶碱的基本结构、紫外吸收特征 3DNA、RNA中的碱基种类,稀有碱基 4核苷是碱基通过N糖苷键相连而成 5核苷酸由核苷与磷酸通过磷酸脂键相连而成 核苷酸的命名和简称 游离存在的重要苷酸类化合物及基生理功能,如ATP、cAMP等的结构和功 能 第二节核酸的分子结构 核酸的一级结构的定义 1.组成DNA和RNA的主要核苷酸种类、连接键:3′,5磷酸二脂键 核酸链的结构:5未端3'未端 2.DNA一级结构的定义 授课内容、教具与时间分配 3.RNA一级结构的定义 DNA的空间结构 (一)DNA的二级结构 1 Chargaff 3则 2.B型双螺旋结构特征及双螺旋结构稳定的化学键 3.三股螺旋DNA 二)DNA的三级结构——超螺旋结构 DNA的四级结构 基因和基因组 (一)基因的概念和结构 (二)基因组的概念 1原核生物和病毒基因组DNA的特点:大小 2病毒基因组DNA的特点:大小、核酸种类、重叠基因 3真核生物基因组DNA的特点:分隔开的基因内含子、外显子、中度重复 序列、高度重复序列 四、各类RNA的分子结构 RNA的分子结构特征 )tRNA的结构特点和功能 tRNA的一级结构特点、tRNA的二级结构特点、tRNA的三级结构特 (二)mRNA的结构特点和功能 原核和真核生物mRNA的结构异同、 hnRNA 真核生物成熟mRNA的结构:5′端帽子结构和3′端尾巴的结构及功 三)rRNA的结构和功能
8 授 课 内 容 、 教 具 与 时 间 分 配 第一节 核苷酸 一、1.核苷酸是核酸的构成分子，由碱基、戊糖和磷酸三部分组成 2.嘌呤和嘧啶碱的基本结构、紫外吸收特征 3.DNA、RNA 中的碱基种类，稀有碱基 4.核苷是碱基通过 N-糖苷键相连而成 5.核苷酸由核苷与磷酸通过磷酸脂键相连而成 二、核苷酸的命名和简称 游离存在的重要核苷酸类化合物及基生理功能，如 ATP、cAMP 等的结构和功 能 第二节 核酸的分子结构 一、核酸的一级结构的定义 1．组成 DNA 和 RNA 的主要核苷酸种类、连接键：3’,5'磷酸二脂键 核酸链的结构：5'末端 3'末端 2．DNA 一级结构的定义 3．RNA 一级结构的定义 二、DNA 的空间结构 （一）DNA 的二级结构 1.Chargaff 规则 2.B 型双螺旋结构特征及双螺旋结构稳定的化学键 3.三股螺旋 DNA （二）DNA 的三级结构——超螺旋结构 （三）DNA 的四级结构 三、基因和基因组 (一)基因的概念和结构 (二)基因组的概念 1.原核生物和病毒基因组 DNA 的特点：大小 2.病毒基因组 DNA 的特点：大小、核酸种类、重叠基因 3.真核生物基因组 DNA 的特点：分隔开的基因内含子、外显子、中度重复 序列、高度重复序列 四、各类 RNA 的分子结构 RNA 的分子结构特征： （一）tRNA 的结构特点和功能 tRNA 的一级结构特点、tRNA 的二级结构特点、tRNA 的三级结构特 点 （二）mRNA 的结构特点和功能 原核和真核生物 mRNA 的结构异同、hnRNA 真核生物成熟 mRNA 的结构：5’端帽子结构和 3’端尾巴的结构及功 能 （三）rRNA 的结构和功能
(四)其它RNA分子 授课内容、教具与时间分配 1.胞核内小分子RNA( snRNA) 2.核仁小分子RNA( snoRNA) 3.胞质小分子RNA( SCRNA) 4.反义RNA 5.核酶 五、RNA组
9 授 课 内 容 、 教 具 与 时 间 分 配 (四)其它 RNA 分子 1．胞核内小分子 RNA（snRNA） 2．核仁小分子 RNA（snoRNA） 3．胞质小分子 RNA（scRNA） 4. 反义 RNA 5. 核酶 五、RNA 组
1简述核苷酸重要的生理功能。 2核酸的一级结构的概念。 3DNA一级结构的概念。 4DNA二级结构即DNA双螺旋结构的特征、z-DNA的结构特点。 5tRNA的结构特点和功能。 6.mRNA的结构特点和功能,比较原核和真核生物mRNA的结构异同点。 小结复习思考题参考书 什么是 hnrNa? 7从组成、结构和功能方面比较DNA和的异同点? 三种RNA的功能。 9变性、复性和杂交的概念。 10基因的概念、基因组的概念。 参考书: 1.生物化学第五版人民卫生出版社周爱儒主编(2001) 2.生物化学第二版北京医科大学出版社张乃蘅主编(2000) 授课题目 糖化学 授课日期 年月日
10 小 结 复 习 思 考 题 参 考 书 1.简述核苷酸重要的生理功能。 2.核酸的一级结构的概念。 3.DNA 一级结构的概念。 4.DNA 二级结构即 DNA 双螺旋结构的特征、Z-DNA 的结构特点。 5.tRNA 的结构特点和功能。 6. mRNA 的结构特点和功能，比较原核和真核生物 mRNA 的结构异同点。 什么是 hnRNA？ 7.从组成、结构和功能方面比较 DNA 和的异同点？ 8.三种 RNA 的功能。 9.变性、复性和杂交的概念。 10.基因的概念、基因组的概念。 参考书： 1. 生物化学 第五版 人民卫生出版社 周爱儒主编(2001) 2. 生物化学 第二版 北京医科大学出版社 张乃蘅主编(2000) 授课题目 糖化学 授课日期 年 月 日