第九章糖代谢 糖的消化、吸收和运输 二.糖的分解代谢 三.糖的合成代谢
第九章 糖代谢 一 . 糖的消化、吸收和运输 二. 糖的分解代谢 三. 糖的合成代谢
糖类的消化、吸收和运输 1.口腔消化:次要,初步消化 唾液淀粉醇 淀粉 糊精十麦芽寡糖(含4-9个 葡萄糖基)
1.口腔消化: 次要，初步消化 淀粉 糊精＋麦芽寡糖（含4-9个 葡萄糖基） 唾液淀粉酶 一 . 糖类的消化、吸收和运输
2、小肠内消化:主要 淀粉_淀粉腰麦芽糖+麦芽寡糖(65%) +异麦芽糖;α-极限糊精(35%) 小肠粘膜刷状缘各种水解酶 葡萄糖 返回
淀粉 麦芽糖+麦芽寡糖(65%) +异麦芽糖 +α-极限糊精(35%) 胰淀粉酶 2、小肠内消化: 主要 小肠粘膜刷 状缘各种水解酶 葡萄糖 返回
小所中各种糖类水解酶的作用 淀粉 淀粉醇 麦芽糖+麦芽寡糖(65%) +异麦芽糖+α-极限糊精(35% 麦芽糖一b一2葡萄糖 蔗糖蔗藤葡萄糖+果糖 乳糖· 肠粘膜上皮细胞刷状缘 乳糖 →葡萄糖+半乳糖 线形寡糖a-葡萄酸葡萄糖 异麦芽糖肠粘膜上皮细胞刚状缘葡萄糖 a-极限糊精糊精鰾、脱支酶
小肠中各种糖类水解酶的作用 线形寡糖 葡萄糖 肠粘膜上皮细胞刷状缘 α-葡萄糖苷酶 蔗 糖 葡萄糖 + 果糖 肠粘膜上皮细胞刷状缘 蔗 糖 酶 麦芽糖 2 葡萄糖 肠粘膜上皮细胞刷状缘 麦 芽 糖 酶 乳 糖 葡萄糖 + 半乳糖 肠粘膜上皮细胞刷状缘 乳 糖 酶 异麦芽糖 α-极限糊精 肠粘膜上皮细胞刷状缘 葡萄糖 淀粉 麦芽糖+麦芽寡糖(65%) +异麦芽糖 +α-极限糊精(35%) 胰淀粉酶 糊精酶、脱支酶
糖的消化与健康: >人不能通过摄入纤维素获取糖类物质,因 人体内缺乏水解β-1,4-糖苷键的酶,但纤 维素促进肠道蠕动,可防止便秘 >机体若缺乏蔗糖酶或乳糖酶,会导致 糖吸收障碍而引起腹泻和胀气
糖的消化与健康： 机体若缺乏蔗糖酶或乳糖酶，会导致 糖吸收障碍而引起腹泻和胀气。 人不能通过摄入纤维素获取糖类物质, 因 人体内缺乏水解β-1,4-糖苷键的酶,但纤 维素促进肠道蠕动，可防止便秘