酶的辅因子：无机金属元素：如铜、铁、锌、锰等：小分子的有机物：如维生素、铁卧啉等。功能：(1)传递电子：如铁啉：(2)传递氢，（递氢体）：如FMN/FAD、NAD/NADP;(3)传递酰基体：如CoA、TPP、硫辛酸；(4)传递一碳基团：如四氢叶酸：(5)传递磷酸基：如ATP，GTP;(6)其它作用：转氨基；传递CO2。肇庆学院化学化工学院
肇庆学院化学化工学院 酶的辅因子： 无机金属元素：如铜、铁、锌、锰等； 小分子的有机物：如维生素、铁卟啉等。 功能： (1)传递电子：如铁卟啉； (2)传递氢（递氢体）：如FMN/FAD、NAD/NADP； (3)传递酰基体：如CoA、TPP、硫辛酸； (4)传递一碳基团：如四氢叶酸； (5)传递磷酸基：如ATP，GTP； (6)其它作用：转氨基；传递CO2
五、酶的命名：系统名、惯用名。系统名：包括所有底物的名称和反应类型乳酸+NAD+ 一丙酮酸+NADH+H+乳酸：NAD+氧化还原酶惯用名：只取一个较重要的底物名称和反应类型乳酸：NAD+氧化还原酶乳酸脱氢酶对于催化水解反应的酶一般在酶的名称上省去反应类型。肇庆学院化学化工学院
肇庆学院化学化工学院 五、酶的命名：系统名、惯用名。 系统名：包括所有底物的名称和反应类型。 乳酸 + NAD+ 丙酮酸 + NADH + H+ 乳酸：NAD+氧化还原酶 惯用名：只取一个较重要的底物名称和反应类型 乳酸：NAD+氧化还原酶 乳酸脱氢酶 对于催化水解反应的酶一般在酶的名称上省去反 应类型
六、酶的分类1961年国际酶学委员会（EnzymeCommission，EC）根据酶所催化的反应类型和机理，把酶分成6大类：1.氧化还原酶类：主要是催化氢的转移或电子传递的氧化还原反应。脱氢酶类：催化直接从底物上脱氢的反应。A+BH（需辅酶I或辅酶II）AH,+B肇庆学院化学化工学院
肇庆学院化学化工学院 六、酶的分类 1961年国际酶学委员会（Enzyme Commission, EC） 根据酶所催化的反应类型和机理，把酶分成6大类： 1. 氧化还原酶类：主要是催化氢的转移或电子传递 的氧化还原反应。 脱氢酶类：催化直接从底物上脱氢的反应。 AH2 +B A +BH2（需辅酶Ⅰ或辅酶Ⅱ）
2.转移酶类：催化化合物中某些基团的转移A·X + B A+BX3.水解酶类：催化加水分解作用。AB+H,O一AOH+BH4.裂合酶类：催化非水解性地除去基团而形成双键的反应，往往可逆。ABA+B9肇庆学院化学化工学院
肇庆学院化学化工学院 2. 转移酶类：催化化合物中某些基团的转移。 A·X + B A +B·X 3. 水解酶类：催化加水分解作用。 AB + H2O AOH + BH 4. 裂合酶类：催化非水解性地除去基团而形成双 键的反应，往往可逆。 A—B A + B
HCCOOHCH,COOH+H.HOOCCHHOCH-COOH5.异构酶：催化各种异构体之间的互变。BA6.合成酶类：催化有ATP参加的合成反应。A+ B+ATP A·B+ ADP+Pi肇庆学院化学化工学院
肇庆学院化学化工学院 5. 异构酶：催化各种异构体之间的互变。 A B 6. 合成酶类：催化有ATP参加的合成反应。 A + B + ATP A·B + ADP +Pi CH2COOH HO—CH—COOH HCCOOH HOOCCH +H2O