六大酶类总结表类别催化的反应类型1.氧化还原酶转移电子等氧化还原反应2.转移酶转移化学基团水解3.水解酶4.裂合酶向效键上添加化学基团或其逆反应5.异构酶在分子内部转移化学基团产生异构体与ATP（或其他核苷三磷酸）水解反应偶联的缩合反应6.连接酶（合成酶）肇庆学院化学化工学院
肇庆学院化学化工学院 六大酶类总结表
酶的系统编号：包括4个数字，其前冠以EC（国际酶学委员会的缩写）。在每一大类酶中，根据底物分子中被作用的基团或键的性质分为若干亚类，每一亚类再分为若于亚亚类。然后再把属于这一亚亚类的酶按顺序排好。27乳酸脱氢酶EC1.1.1.第1大类，氧化还原酶，第1亚类，氧化基团CHOH第1亚亚类，H受体为NAD+、该酶在亚亚类中的流水编号肇庆学院化学化工学院
肇庆学院化学化工学院 乳酸脱氢酶 EC 1. 1. 1. 27 第1大类，氧化还原酶 第1亚类，氧化基团CHOH 第1亚亚类，H受体为NAD+ 该酶在亚亚类中的流水编号 酶的系统编号：包括4个数字，其前冠以EC（国 际酶学委员会的缩写）。 在每一大类酶中，根据底物分子中被作用的基团或键 的性质分为若干亚类，每一亚类再分为若干亚亚类。 然后再把属于这一亚亚类的酶按顺序排好
第二节酶的结构与功能的关系酶的一级结构与催化功能的关系、1.必需基团：与酶催化活性直接相关的化学基团。>包括活性中心和活性中心以外的对维持活性中心空间构象所必需的一些基团。结合基团与底物结合必需基团催化基团促进底物发生化学变化肇庆学院化学化工学院
肇庆学院化学化工学院 第二节 酶的结构与功能的关系 一、酶的一级结构与催化功能的关系 1. 必需基团：与酶催化活性直接相关的化学基团。 ➢包括活性中心和活性中心以外的对维持活性中心空 间构象所必需的一些基团。 必需基团 结合基团 催化基团 与底物结合 促进底物发生化学变化
必需基团：酶表现催化活性不可缺少的基团。>亲核性基团：Ser羟基、Cys的巯基和His的咪唑基。>酸碱性基团：Asp和Glu的羧基，Lys的氨基，Tyr的酚羟基，His的咪唑基和Cys的巯基等。OOOH2NCH-COHH2NCH-COHH2NCH-C--OHCH2CH2CH2OHSHNNH亲核性基团肇庆学院化学化工学院
肇庆学院化学化工学院 必需基团：酶表现催化活性不可缺少的基团。 ➢ 亲核性基团：Ser羟基、Cys的巯基和His的咪唑基。 ➢ 酸碱性基团：Asp和Glu的羧基，Lys的氨基，Tyr 的酚羟基，His的咪唑基和Cys的巯基等。 H2N CH C CH2 OH O SH 亲核性基团 OH H2N CH C CH2 OH O OH H2N CH C CH2 OH O N NH
0H2N—CH-C—OH-OHH2N—CH-C--OHH2N—CH-C-CH2CH2CH2CH2CH2C=OC=0CH2OHOHCH2H2N—CH-C—-OHHN—CH-C--OHNH2CH2CH2NHOH酸碱性基团肇庆学院化学化工学院
肇庆学院化学化工学院 酸碱性基团 H2N CH C CH2 OH O CH2 C OH O H2N CH C CH2 OH O CH2 CH2 CH2 NH2 H2N CH C CH2 OH O OH H2N CH C CH2 OH O N NH H2N CH C CH2 OH O C OH O