2024/11/1 南京农业大学经管院 周应恒 葛继红 6 第2节 畜禽市场的结构特征 一、产地市场 ——集中度相对较低，生产比较分散 1、农户散养为主要的形式，专业化程度低 市场集中度不高； 对于市场价格的控制力量很弱。 2、产销一体化做得较好的肉鸡、牛奶等产品的集 中度相对比较高 3、不同生产条件形成了地区差异的产地市场
2024/11/1 南京农业大学经管院 周应恒 葛继红 6 第2节 畜禽市场的结构特征 一、产地市场 ——集中度相对较低，生产比较分散 1、农户散养为主要的形式，专业化程度低 市场集中度不高； 对于市场价格的控制力量很弱。 2、产销一体化做得较好的肉鸡、牛奶等产品的集 中度相对比较高 3、不同生产条件形成了地区差异的产地市场
2024/11/1 南京农业大学经管院 周应恒 葛继红 7 二、批发市场发展迅速 1、1985年，国家放开部分副食产品价格，取 消生猪的统购派购，猪肉批发市场才相继 建立。 2、占主导地位的是自发性批发市场。 3、批发市场是畜禽产品重要集散地，是产品 价格的决定中心
2024/11/1 南京农业大学经管院 周应恒 葛继红 7 二、批发市场发展迅速 1、1985年，国家放开部分副食产品价格，取 消生猪的统购派购，猪肉批发市场才相继 建立。 2、占主导地位的是自发性批发市场。 3、批发市场是畜禽产品重要集散地，是产品 价格的决定中心
2024/11/1 南京农业大学经管院 周应恒 葛继红 8 三、零售市场 1、畜禽产品流通的最后一个环节。 2、主要有两种形态，即集中式（如自由市场） 及分散式（如超市、专卖店等）。我国畜禽 产品的零售方式是两者共存。 3、农村：主要是在农村集贸市场进行酮体销售
2024/11/1 南京农业大学经管院 周应恒 葛继红 8 三、零售市场 1、畜禽产品流通的最后一个环节。 2、主要有两种形态，即集中式（如自由市场） 及分散式（如超市、专卖店等）。我国畜禽 产品的零售方式是两者共存。 3、农村：主要是在农村集贸市场进行酮体销售
2024/11/1 南京农业大学经管院 周应恒 葛继红 9 第3节 畜禽的运销组织与渠道 一、改革开放前畜禽运销组织及渠道 二、改革开放后畜禽运销组织及渠道
2024/11/1 南京农业大学经管院 周应恒 葛继红 9 第3节 畜禽的运销组织与渠道 一、改革开放前畜禽运销组织及渠道 二、改革开放后畜禽运销组织及渠道