二.氨基酸的分解代谢 1.脱氨基作用 2.脱羧基作用 3.氨基酸碳骨架的氧化途径 4.生糖和生酮氨基酸 5.个别氨基酸特殊代谢 6.氨基酸分解产物的代谢
1. 脱氨基作用 2. 脱羧基作用 3. 氨基酸碳骨架的氧化途径 4. 生糖和生酮氨基酸 5. 个别氨基酸特殊代谢 6. 氨基酸分解产物的代谢 二. 氨基酸的分解代谢
氨基酸代谢概况 消化吸收 食物蛋白 氢合成 蛋白质(主) 基 脱氨(生成尿素 酮体 组织蛋白质—酸分解 α-酮酸 氧化供能 脱羧 糖 胺类 体内合成 转变 (非必需 代谢库 其它含氮化合物 氨基酸) 经肾排出(1g/d)
食物蛋白 消化吸收 体内合成 （非必需 氨基酸 ） 蛋白质（主） 合成 酮体 氧化供能 脱羧 糖 胺类 转变 其它含氮化合物 经肾排出 (1g/d) 氨 基 酸 代 谢 库 分解 脱氨 -酮酸 （生成尿素） 组织蛋白质 分解 氨基酸代谢概况
1.脱氨基作用 定义:氨基酸失去氨基的作用叫脱氨基作用 ·脱氨基作用包括:a.氧化脱氨基作用 b.转氨基作用 C.联合脱氨基作用 d.脱酰胺作用
1.脱氨基作用 • 定义：氨基酸失去氨基的作用叫脱氨基作用。 • 脱氨基作用包括：a. 氧化脱氨基作用 b. 转氨基作用 c. 联合脱氨基作用 d. 脱酰胺作用
a.氧化脱氨基作用 定义:α-AA在酶的作用下,氧化生成α-酮酸, 同时消耗氧并产生氨的过程。 反应通式: AA氧化酶 R-C-COOH +O2+H2O R-C-COOH +H2O2+NH3 NH O A氧化酶 R-C-COOH R-C-COO-H2O NH FP FPH2 NH2 R-C-COOH +NH, O FPH2+O2 FP+H202
a. 氧化脱氨基作用 • 定义：-AA在酶的作用下，氧化生成-酮酸， 同时消耗氧并产生氨的过程。 • 反应通式： H NH2 R-C-COOH - - +O2+H2O R-C-COOH +H2O2+NH3 AA氧化酶 O H NH2 R-C-COOH - - AA氧化酶 R-C-COONH2 H2O R-C-COOH O +NH3 FP FPH2 FPH2+O2 FP+H2O2
(特点:有氨生成) R—CH-COOH 氨基酸氧化酶R一CH-COOH NHb 2H NH 氨基酸 亚氨基酸 +H2OR2-C—COOH t NH3 α-酮酸
亚氨基酸 氨基酸氧化酶 – 2H R CH COOH NH -酮酸 + H2O + NH3 R2 C COOH O 氨基酸 R CH COOH NH2 （特点：有氨生成）