7醇酚醚 水 H-O-H 7.1醇(alcohol1) R-O-H 7.2酚(phenol) Ar-O-H 7.3醚(ether) R-O-R R-O-Ar
7 醇 酚 醚 R-O-H Ar-O-H R-O-R R-O-Ar 7.1 醇(alcohol) 7.2 酚(phenol) 7.3 醚(ether) 水 H-O-H
7醇酚醚 7.1.1 醇的分类、命名 1.醇的分类(1)-R(2)-OH(3)C(伯.仲.叔醇) 2. 命名(1)普通命名法 (2)系统命名法 选连OH碳的最长碳链为主链（有重键的包括重 键)，醇作母体，-OH编号最低。 H H CH3CHCH2CHCH3 C-C CH3 OH CH2CH2 CH2CH2OH 4-甲基-2-戊醇 (Z-3-己烯-1-醇 OH CH2OH CH-CHCH2OH 2-环己烯醇 苯甲醇（苄醇） γ苯基丙烯醇
选连OH碳的最长碳链为主链（有重键的包括重 键），醇作母体, -OH编号最低。 4-甲基-2-戊醇 (Z)-3-己烯-1-醇 2-环己烯醇 苯甲醇(苄醇) γ-苯基丙烯醇 7.1.1 醇的分类、命名 2. 命名 (1) 普通命名法 (2)系统命名法 1. 醇的分类 (1) -R (2) -OH (3) C (伯.仲.叔醇) CH3 CHCH2 CHCH3 CH3 OH OH CH2 OH CH CHCH2 OH H H CH3 CH2 CH2 CH2 OH C=C 7 醇 酚 醚
7 醇酚醚 OH CH2CHCH2 丙三醇 HO- OH 环己六醇 OH OHOH HO- OH OH 7.1.2 物理性质 溶解度 R-疏水基（斥水基），-OH亲水基。 低级醇与水混溶，随着醇分子量的增大，溶解 度逐渐减小。 沸点 醇液态时羟基间可通过氢键(hydrogen bond)而合，b.p. 比分子量相近的烃、卤代烃、醛、醚的高。 氢键的键能为20.9kJ/mol H 00 6-Ho H键O、N、F R 同碳数的醇，含支链愈多其沸点愈低，原因是分 子间的van der Waals力较小
7.1.2 物理性质 R- 疏水基(斥水基）, -OH 亲水基。 低级醇与水混溶，随着醇分子量的增大，溶解 度逐渐减小。 醇液态时羟基间可通过氢键(hydrogen bond)而合,b.p. 比分子量相近的烃、卤代烃、醛、醚的高。 沸点 溶解度 H键 O、N、F 丙三醇 环己六醇 OH CH2 CHCH2 OH OH OH OH OH OH HO HO R H O R H O R H O R H O 氢键的键能为20.9kJ/mol 同碳数的醇，含支链愈多其沸点愈低，原因是分 子间的van der Waals力较小。 7 醇 酚 醚
7 醇酚醚 7.1.3 化学性质 反应发生的主要部位： 1.与活泼金属反应 5.氧化反应- 3.酯化反应 RCH-CHO÷H 4.脱水反应H .: 2.卤代烃的生成
7.1.3 化学性质 反应发生的主要部位: 5. 氧化反应 1. 与活泼金属反应 2. 卤代烃的生成 4. 脱水反应 H 3. 酯化反应 H RCH CH O H 7 醇 酚 醚
7 醇酚醚 1、与活泼金属的反应 R0÷H l20+Na→NaOH+H21 快 C2H5OH Na>C2H5ONa H2 缓和 Al (C2H50)3A1 醇的反应活性： 甲醇>伯醇>仲醇>叔醇（酸性由强到弱的顺序） C2H5ONa H20-C2H5OH+NaOH
1、与活泼金属的反应 H2 O + Na NaOH + H2 C2 H5 OH + Na C2 H5 ONa + H2 Al （C2 H5 O)3 Al 醇的反应活性： 甲醇＞伯醇＞仲醇＞叔醇（酸性由强到弱的顺序） 快 缓和 R O H C2 H5 ONa + H2 O C2 H5 OH + NaOH 7 醇 酚 醚