、普通菜豆对环境条件的要求 温度普通菜豆性喜温暖,不耐霜冻;一般要求无霜期105~120天。种子发芽 最低温度为10~12℃,最适温度20~25℃,最高温度35℃,幼苗生长期最低温度 13℃,最适为18~20℃,在-1℃时死亡,开花结荚期最低温度10℃,最适温度18 25℃,最高温度30~35℃。在35℃时落花率可达90% (二)光照普通菜豆为短日照作物,不同品种对光照长短反应有所不同,所以普通 菜豆品种对光照长度的反应有三类,即短日性、中日性和长日性。生产上栽培的品种以 中日性的居多,适应性广。对光照强度要求较高,故在栽培上要注意透光性好。 (三)水分普通菜豆在全生育期内均要求较充足的水分。适宜的土壤水分为田间最 大持水量的60%~70%。苗期较耐旱,但不能低于45%,花芽分化和花粉形成期是需水 临界期,但此时若雨水过多,湿度大,对受精结荚不利。结荚成熟期以晴朗天气为好。 在年降水量500~1500mm的地区,普通菜豆均能生长,但要求降雨能比较均匀地分布 在各生育时期 (四〕土壤普通菜豆可在大部分类型的土壤中生长,以土层深厚,富含腐殖质,排 水良好的土壤最好。适宜的土壤pH值为62~6.8。在pH值低于5.5时,应施石灰改良 土壤,pH值低于52时容易发生锰中毒,植株变矮,叶片绿色变浅,并皱缩,耐盐的 能力也比较弱。普通菜豆的根瘤菌适于中性或微酸性土壤,不适宜在石灰质过多的碱性 士壤中生长,这会影响根瘤菌生长。普通菜豆忌连作,连作时病害加重,产量降低,应 实行2~3年的轮作。 普通菜豆对氮、磷、钾三要素的要求 普通菜豆对氮、磷、钾的要求是比较多的。氮的一部分可由根瘤菌固氮供应,一部 分氮和全部的磷和钾都要由土壤中吸取,钙和铜、镁、钼、硼、铁、锌、锰等微量元素 也要由土壤中吸收,其中如钼、硼、锌等也可用叶面喷施法使普通菜豆吸收一部分。开 花结荚期为需要氮和钾的高峰期。磷的绝对需要量比氮和钾均少,但若磷肥不足,会严 重影响普通菜豆的开花结荚。各生育阶段除施足氮肥外,要注意施足磷肥。据硏究,每 公顷普通菜豆的生物产量(豆粒、荚壳和茎叶等)为3360kg时,由土壤中吸收的氮、 磷、钾分别为165、67.5、136.5kg,其比例为25:12.0 普通菜豆缺氮时叶片呈浅绿色,缺氮严重时,叶片变黄。缺磷时,叶片呈蓝绿色, 叶片稀少,茎枝细弱。缺钾时,小叶梗浅绿色,叶脉边缘出现褐色坏死斑,叶片卷曲。 缺钙时,植株呈黑色。缺镁时,老叶岀现红褐色斑块,除叶脉外,其它部位变黄。锌不 足时,会发生叶片和花芽脱落
１９ 二、普通菜豆对环境条件的要求 （一）温度 普通菜豆性喜温暖，不耐霜冻；一般要求无霜期 105～120 天。种子发芽 最低温度为 10～12℃，最适温度 20～25℃，最高温度 35℃，幼苗生长期最低温度 13℃，最适为 18～20℃，在-1℃时死亡，开花结荚期最低温度 10℃，最适温度 18～ 25℃，最高温度 30～35℃。在 35℃时落花率可达 90%。 （二）光照 普通菜豆为短日照作物，不同品种对光照长短反应有所不同，所以普通 菜豆品种对光照长度的反应有三类，即短日性、中日性和长日性。生产上栽培的品种以 中日性的居多，适应性广。对光照强度要求较高，故在栽培上要注意透光性好。 （三）水分 普通菜豆在全生育期内均要求较充足的水分。适宜的土壤水分为田间最 大持水量的 60%～70%。苗期较耐旱，但不能低于 45%，花芽分化和花粉形成期是需水 临界期，但此时若雨水过多，湿度大，对受精结荚不利。结荚成熟期以晴朗天气为好。 在年降水量 500～1 500mm 的地区，普通菜豆均能生长，但要求降雨能比较均匀地分布 在各生育时期。 （四）土壤 普通菜豆可在大部分类型的土壤中生长，以土层深厚，富含腐殖质，排 水良好的土壤最好。适宜的土壤 pH 值为 6.2～6.8。在 pH 值低于 5.5 时，应施石灰改良 土壤，pH 值低于 5.2 时容易发生锰中毒，植株变矮，叶片绿色变浅，并皱缩，耐盐的 能力也比较弱。普通菜豆的根瘤菌适于中性或微酸性土壤，不适宜在石灰质过多的碱性 士壤中生长，这会影响根瘤菌生长。普通菜豆忌连作，连作时病害加重，产量降低，应 实行 2～3 年的轮作。 三、普通菜豆对氮、磷、钾三要素的要求 普通菜豆对氮、磷、钾的要求是比较多的。氮的一部分可由根瘤菌固氮供应，一部 分氮和全部的磷和钾都要由土壤中吸取，钙和铜、镁、钼、硼、铁、锌、锰等微量元素 也要由土壤中吸收，其中如钼、硼、锌等也可用叶面喷施法使普通菜豆吸收一部分。开 花结荚期为需要氮和钾的高峰期。磷的绝对需要量比氮和钾均少，但若磷肥不足，会严 重影响普通菜豆的开花结荚。各生育阶段除施足氮肥外，要注意施足磷肥。据研究，每 公顷普通菜豆的生物产量（豆粒、荚壳和茎叶等）为 3 360kg 时，由土壤中吸收的氮、 磷、钾分别为 165、67.5、136.5kg，其比例为 2.5:1:2.0。 普通菜豆缺氮时叶片呈浅绿色，缺氮严重时，叶片变黄。缺磷时，叶片呈蓝绿色， 叶片稀少，茎枝细弱。缺钾时，小叶梗浅绿色，叶脉边缘出现褐色坏死斑，叶片卷曲。 缺钙时，植株呈黑色。缺镁时，老叶出现红褐色斑块，除叶脉外，其它部位变黄。锌不 足时，会发生叶片和花芽脱落
第四节普通菜豆的栽培技术 、普通菜豆在播种前的准备工作 一)土地准备普通菜豆的根系比较发达,但主根不明显,且子叶出土,故要对土 地进行深耕,施足基肥,精细平整,这是普通菜豆苗全苗壮和高产的基本条件之一。在 我国北方,预作栽培普通菜豆的地块,要在冬前进行耕翻,以便冻土,并蓄水和消灭过 冬的病虫。在播种前,若土壤墒情不好,应提前灌水,做到及时耕地整地和播种。基肥 以堆肥为好,每公顷施6000~75000kg,加施过磷酸钙450kg,硫酸钾150~ 225kg,为方便灌水排水,应在每畦之间作好水沟。 (二)种子准备播种用的种子最好是上一年收下的,若是两年的种子,一定要作发 芽率试验,保证播种的种子发芽率在85%以上。存放两年以上的种子,一般发芽率和发 芽势均不好,不宜作种用。还要求种用种子的粒色、粒形和大小均匀一致,没有病斑和 虫孔,纯度和净度要在%6%以上。播种前晒种1~2天,以提高发芽率和发芽势。为防 治种子带有炭疽病菌,播种时用种子重量的0.3%(每千克种子用药3g)的福尔马林药 液浸种20min,然后用清水冲洗干净,凉干后用于播种。在播种时进行根瘤菌接种,已 拌根瘤菌的种子不能在阳光下直接照射,要随拌随播 三〕普通菜豆的根瘤菌接种普通菜豆的根系上着生有许多根瘤,根瘤中的根瘤菌 与多花菜豆的根瘤菌属同一个族,可以互相接种。但普通菜豆的根瘤生长较缓慢,不如 大豆发达。为促进根群和根瘤的生长发育,一方面应进行根瘤菌接种,同时在播种时, 对土壤进行深耕和细碎。幼苗期根上根瘤菌少,固氮能力弱,接种能增加根部根瘤菌数 和固氮能力。在适合的条件下,根瘤菌固氮量可达普通菜豆一生所需总氮量的65%左 右,每个生长季节,固氮量每公顷为645~121.5kg。这表明,为提高产量,接种根瘤 菌是很有必要的,尤其是在没有种过菜豆的地上更有必要。普通菜豆根瘤菌固氮能力大 小在根瘤菌小种之间有很大不同,国际热带农业研究中心已筛选出菜豆根瘤菌小种,固 氮能力明显提高,在生产上应用效果很好 、普通菜豆的播种时间 普通菜豆属于暖季豆类,喜欢温暖的气候。春季播种要在霜期结束之后,土壤温度 稳定在10~12℃时尽可能早播。但播种过早,温度低,出苗慢,易烂种:播种晩了, 出苗快,苗细弱,易生病虫,所以过早过晚播种均对产量不利,只有适期播种才能达到 高产。各地气温差异很大,播种具体时间要因地制宜。如东北三省多数地区,普通菜豆 在4月下旬到5月中旬播种,北京地区、华北及西北地区在4月上旬到5月上旬,山东 及河南省在3月下旬到4月上旬,四川、贵州等地在3月初即可播种,华东及华中地区 为3月下旬到4月上旬,华南地区在12月到翌年2月均可播种。菜豆价格受市场调控 变幅较大,上市早则效益好。菜豆可用大小棚覆农膜或地膜覆盖的形式提早播种。许多 地区,因实行普通菜豆与其它作物间作或套种,具体播种普通菜豆的时间要考虑多种因
２０ 第四节 普通菜豆的栽培技术 一、普通菜豆在播种前的准备工作 （一）土地准备 普通菜豆的根系比较发达，但主根不明显，且子叶出土，故要对土 地进行深耕，施足基肥，精细平整，这是普通菜豆苗全苗壮和高产的基本条件之一。在 我国北方，预作栽培普通菜豆的地块，要在冬前进行耕翻，以便冻土，并蓄水和消灭过 冬的病虫。在播种前，若土壤墒情不好，应提前灌水，做到及时耕地整地和播种。基肥 以 堆 肥 为 好 ， 每 公 顷 施 60 000 ～ 75 000kg ， 加 施 过 磷 酸 钙 450kg ， 硫 酸 钾 150 ～ 225kg，为方便灌水排水，应在每畦之间作好水沟。 （二）种子准备 播种用的种子最好是上一年收下的，若是两年的种子，一定要作发 芽率试验，保证播种的种子发芽率在 85%以上。存放两年以上的种子，一般发芽率和发 芽势均不好，不宜作种用。还要求种用种子的粒色、粒形和大小均匀一致，没有病斑和 虫孔，纯度和净度要在 96%以上。播种前晒种 1～2 天，以提高发芽率和发芽势。为防 治种子带有炭疽病菌，播种时用种子重量的 0.3%（每千克种子用药 3g）的福尔马林药 液浸种 20min，然后用清水冲洗干净，凉干后用于播种。在播种时进行根瘤菌接种，已 拌根瘤菌的种子不能在阳光下直接照射，要随拌随播。 （三）普通菜豆的根瘤菌接种 普通菜豆的根系上着生有许多根瘤，根瘤中的根瘤菌 与多花菜豆的根瘤菌属同一个族，可以互相接种。但普通菜豆的根瘤生长较缓慢，不如 大豆发达。为促进根群和根瘤的生长发育，一方面应进行根瘤菌接种，同时在播种时， 对土壤进行深耕和细碎。幼苗期根上根瘤菌少，固氮能力弱，接种能增加根部根瘤菌数 和固氮能力。在适合的条件下，根瘤菌固氮量可达普通菜豆一生所需总氮量的 65%左 右，每个生长季节，固氮量每公顷为 64.5～121.5kg。这表明，为提高产量，接种根瘤 菌是很有必要的，尤其是在没有种过菜豆的地上更有必要。普通菜豆根瘤菌固氮能力大 小在根瘤菌小种之间有很大不同，国际热带农业研究中心已筛选出菜豆根瘤菌小种，固 氮能力明显提高，在生产上应用效果很好。 二、普通菜豆的播种时间 普通菜豆属于暖季豆类，喜欢温暖的气候。春季播种要在霜期结束之后，土壤温度 稳定在 10～12℃时尽可能早播。但播种过早，温度低，出苗慢，易烂种；播种晚了， 出苗快，苗细弱，易生病虫，所以过早过晚播种均对产量不利，只有适期播种才能达到 高产。各地气温差异很大，播种具体时间要因地制宜。如东北三省多数地区，普通菜豆 在 4 月下旬到 5 月中旬播种，北京地区、华北及西北地区在 4 月上旬到 5 月上旬，山东 及河南省在 3 月下旬到 4 月上旬，四川、贵州等地在 3 月初即可播种，华东及华中地区 为 3 月下旬到 4 月上旬，华南地区在 12 月到翌年 2 月均可播种。菜豆价格受市场调控 变幅较大，上市早则效益好。菜豆可用大小棚覆农膜或地膜覆盖的形式提早播种。许多 地区，因实行普通菜豆与其它作物间作或套种，具体播种普通菜豆的时间要考虑多种因
素才能确定。秋延后菜豆栽培可以直播也可以育苗移栽,这主要根据前茬拉秧的早迟而 定。拉秧早就可以直播,拉秧晩就需先育苗。也可以在前茬黄瓜架下直播,黄瓜拉秧后 就不用拉架,从6月下旬至8月上旬均可直播,每公顷用种60~75kg。若前茬作物到 了7月下旬或8月中旬才拉秧,就要育苗。7月中、下旬进行育苗,可在温室或露地遮 荫处,用营养土块或纸钵育苗,便于移苗及缓苗。 三、普通菜豆的田间种植密度 不论用什么方式安排普通菜豆田间种植密度,目的都是为了获得高产。播种方式有 条播、点播。条播行距因品种、生长习性而不同。矮生直立品种,行距多为50cm,株 距15~20cm。点播时穴距为25~30cm,每穴2~3粒种子。蔓生品种的行距70~ l00cm,株距20~25cm:也可采用大小行距播种,大行距100cm,小行距40~50cm 播种量由品种种子大小而定,小粒品种(百粒重小于30g),每公顷约7kg,大粒品种 (百粒重大于50g)每公顷约120kg,中粒品种(百粒重30~50g)每公顷约90 105kg。播种深度为3~5cm。密度依品种和土质而定,矮生直立品种密度大些,蔓生品 种密度小些,肥沃土壤上密度小些,瘠薄土壤上密度大些。据试验每公顷株数,矮生直 立品种为180000~225000株,蔓生品种为120000~150000株。播种时可条施或穴 施克菌丹和呋喃丹,以防幼苗期地下病害和虫害,保证出苗整齐 四、普通菜豆的栽培方式 普通菜豆在我国主要有两种栽培方式,一为单种,二为与其它作物间作或套种。我 国单作的普通菜豆面积不大,多是以矮生普通菜豆与玉米、高粱、马铃薯、甘薯、棉花 等间作或套种。其中又是以与玉米间作为主。玉米为大小行种植,缩小株距以不减少每 公顷玉米株数。玉米与普通菜豆的配置比例有22、2:3、2:1等,即两行玉米间或套种 2行或3行或1行矮生普通菜豆。对通风透光和田间管理而言,以2:2或23为好。这 样的配置可不减少玉米产量。若用2:4的行比,为不减少每公顷玉米株数,玉米的株距 将进一步缩小,对玉米单株生长发育不利,可能减少玉米产量。若用2:1,普通菜豆透 光性不好,对产量影响太大。近年来,在幼龄树林中间作菜豆获得成功,明显提高了综 合经济效益,可以推广。在华北高粱产区,在春播高粱地里,当高粱株高1.2m以上 时,每2~3行高粱之间点种普通菜豆(蔓生),以高粱为支架,高粱穗收获后,气温 变凉,日照渐短,很适合普通菜豆开花结荚。 五、普通菜豆各生育阶段对水分和养分的要求 在出苗到开花前的苗期,基叶展开前由子叶供给养分,基叶展开后进行光合作用, 独立生活,子叶干缩脱落,这时还不需要追肥和灌水。复叶出现后,若播种时基肥不 足,可进行一次追肥,每公顷可条施复合化肥150kg。在华北和西北地区,此时往往土 壤比较干旱,可结合追肥灌水一次,在灌水后进行中耕,保持土壤疏松。在苗期要以保 墒为主,但土壤水分不宜太多,以促进根系发展 开花结荚期,普通菜豆对氮、磷、钾、钙等肥料元素的需求量,随着开花和结荚的
２１ 素才能确定。秋延后菜豆栽培可以直播也可以育苗移栽，这主要根据前茬拉秧的早迟而 定。拉秧早就可以直播，拉秧晚就需先育苗。也可以在前茬黄瓜架下直播，黄瓜拉秧后 就不用拉架，从 6 月下旬至 8 月上旬均可直播，每公顷用种 60～75kg。若前茬作物到 了７月下旬或８月中旬才拉秧，就要育苗。７月中、下旬进行育苗，可在温室或露地遮 荫处，用营养土块或纸钵育苗，便于移苗及缓苗。 三、普通菜豆的田间种植密度 不论用什么方式安排普通菜豆田间种植密度，目的都是为了获得高产。播种方式有 条播、点播。条播行距因品种、生长习性而不同。矮生直立品种，行距多为 50cm，株 距 15～20cm。点播时穴距为 25～30cm，每穴 2～3 粒种子。蔓生品种的行距 70～ 100cm，株距 20～25cm；也可采用大小行距播种，大行距 100cm，小行距 40～50cm。 播种量由品种种子大小而定，小粒品种（百粒重小于 30g），每公顷约 75kg，大粒品种 （百粒重大于 50g）每公顷约 120kg，中粒品种（百粒重 30～50g）每公顷约 90～ 105kg。播种深度为 3～5cm。密度依品种和土质而定，矮生直立品种密度大些，蔓生品 种密度小些，肥沃土壤上密度小些，瘠薄土壤上密度大些。据试验每公顷株数，矮生直 立品种为 180 000～225 000 株，蔓生品种为 120 000～150 000 株。播种时可条施或穴 施克菌丹和呋喃丹，以防幼苗期地下病害和虫害，保证出苗整齐。 四、普通菜豆的栽培方式 普通菜豆在我国主要有两种栽培方式，一为单种，二为与其它作物间作或套种。我 国单作的普通菜豆面积不大，多是以矮生普通菜豆与玉米、高粱、马铃薯、甘薯、棉花 等间作或套种。其中又是以与玉米间作为主。玉米为大小行种植，缩小株距以不减少每 公顷玉米株数。玉米与普通菜豆的配置比例有 2:2、2:3、2:1 等，即两行玉米间或套种 2 行或 3 行或 1 行矮生普通菜豆。对通风透光和田间管理而言，以 2:2 或 2:3 为好。这 样的配置可不减少玉米产量。若用 2:4 的行比，为不减少每公顷玉米株数，玉米的株距 将进一步缩小，对玉米单株生长发育不利，可能减少玉米产量。若用 2:1，普通菜豆透 光性不好，对产量影响太大。近年来，在幼龄树林中间作菜豆获得成功，明显提高了综 合经济效益，可以推广。在华北高粱产区，在春播高粱地里，当高粱株高 1.2m 以上 时，每 2～3 行高粱之间点种普通菜豆（蔓生），以高粱为支架，高粱穗收获后，气温 变凉，日照渐短，很适合普通菜豆开花结荚。 五、普通菜豆各生育阶段对水分和养分的要求 在出苗到开花前的苗期，基叶展开前由子叶供给养分，基叶展开后进行光合作用， 独立生活，子叶干缩脱落，这时还不需要追肥和灌水。复叶出现后，若播种时基肥不 足，可进行一次追肥，每公顷可条施复合化肥 150kg。在华北和西北地区，此时往往土 壤比较干旱，可结合追肥灌水一次，在灌水后进行中耕，保持土壤疏松。在苗期要以保 墒为主，但土壤水分不宜太多，以促进根系发展。 开花结荚期，普通菜豆对氮、磷、钾、钙等肥料元素的需求量，随着开花和结荚的
增多而增加。蔓生品种的需要量比矮生品种要多。但在开花结荚初期,根瘤大量形成, 固氮能力最强,此时不宜多追氮肥,否则将使根瘤因氮量减少,不会明显改善植株的氮 营养状况。所以多在开花结荚盛期重施追肥,以满足荚果増大和籽粒迅速灌浆需要,每 公顷每次可追复合化肥225kg。根据品种不同和实际生长情况,可追施1~2次。还可 叶面喷施的钼酸铵或硫酸锌溶液,以满足植株开花结荚对钼或锌的需要,有明显增产效 果。开花结荚期也是大量需水时期,若土壤墒情不足,应灌水1~2次。但若连雨天, 土壤水分太多时要及时排水,因普通菜豆怕涝,田间积水2天,就会发生叶片变黄,甚 至植株死亡。 六、普通菜豆的中耕除草 普通菜豆在幼苗期生长比较缓慢,地面裸露较多,杂草容易孳生,与幼苗争夺养分 和水分,因此在幼苗期要注意中耕除草。中耕除草的目的,一方面是除去杂草,同时也 疏松土壤表层,达到保墒和増高土壤温度,并促进植株地上地下两部分的生长。一般在 苗期中耕2次,中耕时注意不要伤苗。中耕深度在近苗处2~5cm,行的中间可深8 10cm。中耕时应结合培土。开花结荚后,一般不进行中耕,因为此时已经封垄,中耕 会碰伤植株,增加落花落荚。此时若有杂草,最好手工拔除。除草剂的利用尚不多,因 为普通菜豆对一些消灭单子叶杂草的除草剂敏感 七、防止普通菜豆的落花落荚 普通菜豆落花落荚较多这是生产中一个重要问题。影响普通菜豆落花落荚的原因, 主要有这几方面 一)温度在普通菜豆适宜生长发育的温度范围外的高温和低温,使植株生长不良 间接影响落花落荚外,还直接影响花芽的正常分化。在花芽发育过程中,30~35℃的高 温使花芽停止发育,或花粉母细胞发育不全,或花芽整体发育弱,因而开花数减少或脱 落,已发育完全的花,雌蕊有受精能力,但花粉发育不良,仍不能达到受精目的而落花 落荚。 (二)光照普通菜豆对光照长度的反应虽多为中日性,但对光照强度的反应却很敏 感,特别是在花芽分化后,若光照强度弱或植株密度过大而透光不强,光合物质供给不 足而导致开花结荚数少,落花落荚数增多。经常发现由于密度过大,植株下部郁闭严 重,下部的落花落荚数比上部更多。 (三)湿度空气湿度的大小影响普通菜豆花粉的发芽力。低温低湿对花粉发芽力的 影响小,而高温高湿或高温而又干旱,影响很大,在这种条件下,受精困难,因而増加 了落花落荚数 (四)营养普通菜豆从出苗到开花结荚后期,各器官之间存在争夺养分的竞争。在 初花期是营养生长与生殖生长之间发生营养供应的矛盾时期。在开花结荚盛期,有花与 花、花与荚、荚与荚之间养分供应的矛盾,在开花结荚末期,植株功能叶减少,光合作 用能力下降,在花与荚之间,前后花序之间也处于养分竞争之中。养分不足的部位的花 和荚常会脱落或形成秕荚秕粒
２２ 增多而增加。蔓生品种的需要量比矮生品种要多。但在开花结荚初期，根瘤大量形成， 固氮能力最强，此时不宜多追氮肥，否则将使根瘤因氮量减少，不会明显改善植株的氮 营养状况。所以多在开花结荚盛期重施追肥，以满足荚果增大和籽粒迅速灌浆需要，每 公顷每次可追复合化肥 225kg。根据品种不同和实际生长情况，可追施 1～2 次。还可 叶面喷施的钼酸铵或硫酸锌溶液，以满足植株开花结荚对钼或锌的需要，有明显增产效 果。开花结荚期也是大量需水时期，若土壤墒情不足，应灌水 1～2 次。但若连雨天， 土壤水分太多时要及时排水，因普通菜豆怕涝，田间积水 2 天，就会发生叶片变黄，甚 至植株死亡。 六、普通菜豆的中耕除草 普通菜豆在幼苗期生长比较缓慢，地面裸露较多，杂草容易孳生，与幼苗争夺养分 和水分，因此在幼苗期要注意中耕除草。中耕除草的目的，一方面是除去杂草，同时也 疏松土壤表层，达到保墒和增高土壤温度，并促进植株地上地下两部分的生长。一般在 苗期中耕 2 次，中耕时注意不要伤苗。中耕深度在近苗处 2～5cm，行的中间可深 8～ 10cm。中耕时应结合培土。开花结荚后，一般不进行中耕，因为此时已经封垄，中耕 会碰伤植株，增加落花落荚。此时若有杂草，最好手工拔除。除草剂的利用尚不多，因 为普通菜豆对一些消灭单子叶杂草的除草剂敏感。 七、防止普通菜豆的落花落荚 普通菜豆落花落荚较多这是生产中一个重要问题。影响普通菜豆落花落荚的原因， 主要有这几方面： （一）温度 在普通菜豆适宜生长发育的温度范围外的高温和低温，使植株生长不良 间接影响落花落荚外，还直接影响花芽的正常分化。在花芽发育过程中，30～35℃的高 温使花芽停止发育，或花粉母细胞发育不全，或花芽整体发育弱，因而开花数减少或脱 落，已发育完全的花，雌蕊有受精能力，但花粉发育不良，仍不能达到受精目的而落花 落荚。 （二）光照 普通菜豆对光照长度的反应虽多为中日性，但对光照强度的反应却很敏 感，特别是在花芽分化后，若光照强度弱或植株密度过大而透光不强，光合物质供给不 足而导致开花结荚数少，落花落荚数增多。经常发现由于密度过大，植株下部郁闭严 重，下部的落花落荚数比上部更多。 （三）湿度 空气湿度的大小影响普通菜豆花粉的发芽力。低温低湿对花粉发芽力的 影响小，而高温高湿或高温而又干旱，影响很大，在这种条件下，受精困难，因而增加 了落花落荚数。 （四）营养 普通菜豆从出苗到开花结荚后期，各器官之间存在争夺养分的竞争。在 初花期是营养生长与生殖生长之间发生营养供应的矛盾时期。在开花结荚盛期，有花与 花、花与荚、荚与荚之间养分供应的矛盾，在开花结荚末期，植株功能叶减少，光合作 用能力下降，在花与荚之间，前后花序之间也处于养分竞争之中。养分不足的部位的花 和荚常会脱落或形成秕荚秕粒
五〕脱落酸硏究证明,普通菜豆荚果中含有脱落酸。这种酸的含量与品种和开花 多少有关。开花数愈多,开始发育的幼荚中脱落酸的含量也愈高,落荚数也愈多。若早 期摘除一个花序上部的花,可以减少留下的花朵成荚中脱落酸的含量,表明脱落酸的含 量多与花荚脱落有一定的关系。至今还没有很有效的防止落花落荚的技术措施,在栽培 上只要适时播种,使盛花期避开高温季节,种植密度要适合,避免透光不良,在播种前 施足基肥,追肥时要氮、磷、钾合理配合施用,对蔓生品种要搭好支架。采取上述措 施,可以减轻落花落荚的程度 八、品种介绍 我国栽培的普通菜豆多是地方品种,都是一些混合群体,需要认真整理、鉴定和选 择,将其中优良的群体或单株作进一步研究和繁殖,在生产上利用,或作为育种上的材 料。下面介绍几个在普通菜豆品种资源研究中鉴定出的优良品种。 (一)大白腰子豆(F0635)为云南省地方品种,生育期90~95天,株高35~ 45cm,主茎分枝4~6个,单株荚数18~25个,生长势强,比较抗病。百粒重约55g 品质好,粒色洁白有光泽。产量高,公顷产量一般约1500kg (二)北京小黑菜豆(G0482)生育期95天,株高约60cm,主茎分枝4~6个,单 株荚数25~40个,适应性广,抗病,株型紧凑,丰产性好。粒黑色,百粒重约21g。 般公顷产量1500~2250k (三)红腰子豆(G0517)生育期约100天,株高50~60cm,主茎分枝4~6个,单 株荚数25~30个。适应性广,生长势强,比较抗病。粒红色,百粒重约50g。公顷产 量1500~2250kg。籽粒性状符合出口标准。 四)品芸2号为国际热带农业研究中心引进的品种。生育期约95天,株高40~ 60cm,主茎分枝2~4个,单株荚数约20个。比较抗病,适应性广。白色小粒,百粒 重约20g。蛋白质含量约257%。公顷产量1500~2250kg,籽粒符合出口标准 (五)G0446由法国引进,为收嫩荚和干豆粒两用普通菜豆品种。生育期90~100 天,株高45~60cm,主茎分枝3~4个,单株荚数约25个。适应性广,丰产性好。粒 黑色,百粒重30~35g,公顷产嫩荚18000~22500kg,干豆产量每公顷1500 2250k (六)红腰子豆(G0381)由国际热带农业研究中心引进。生育期约95天,株高 40~50cm,主茎分枝2~3个,单株荚数5~10个。适应性广。生长势强。粒红色,百 粒重约60g。公顷产量1500~1800kg,可供出口
２３ （五）脱落酸 研究证明，普通菜豆荚果中含有脱落酸。这种酸的含量与品种和开花 多少有关。开花数愈多，开始发育的幼荚中脱落酸的含量也愈高，落荚数也愈多。若早 期摘除一个花序上部的花，可以减少留下的花朵成荚中脱落酸的含量，表明脱落酸的含 量多与花荚脱落有一定的关系。至今还没有很有效的防止落花落荚的技术措施，在栽培 上只要适时播种，使盛花期避开高温季节，种植密度要适合，避免透光不良，在播种前 施足基肥，追肥时要氮、磷、钾合理配合施用，对蔓生品种要搭好支架。采取上述措 施，可以减轻落花落荚的程度。 八、品种介绍 我国栽培的普通菜豆多是地方品种，都是一些混合群体，需要认真整理、鉴定和选 择，将其中优良的群体或单株作进一步研究和繁殖，在生产上利用，或作为育种上的材 料。下面介绍几个在普通菜豆品种资源研究中鉴定出的优良品种。 （一）大白腰子豆（F0635） 为云南省地方品种，生育期 90～95 天，株高 35～ 45cm，主茎分枝 4～6 个，单株荚数 18～25 个，生长势强，比较抗病。百粒重约 55g， 品质好，粒色洁白有光泽。产量高，公顷产量一般约 1 500kg。 （二）北京小黑菜豆（G0482） 生育期 95 天，株高约 60cm，主茎分枝 4～6 个，单 株荚数 25～40 个，适应性广，抗病，株型紧凑，丰产性好。粒黑色，百粒重约 21g。 一般公顷产量 1 500～2 250kg。 （三）红腰子豆（G0517） 生育期约 100 天，株高 50～60cm，主茎分枝 4～6 个，单 株荚数 25～30 个。适应性广，生长势强，比较抗病。粒红色，百粒重约 50g。公顷产 量 1 500～2 250kg。籽粒性状符合出口标准。 （四）品芸 2 号 为国际热带农业研究中心引进的品种。生育期约 95 天，株高 40～ 60cm，主茎分枝 2～4 个，单株荚数约 20 个。比较抗病，适应性广。白色小粒，百粒 重约 20g。蛋白质含量约 25.7%。公顷产量 1 500～2 250kg，籽粒符合出口标准。 （五）G0446 由法国引进，为收嫩荚和干豆粒两用普通菜豆品种。生育期 90～100 天，株高 45～60cm，主茎分枝 3～4 个，单株荚数约 25 个。适应性广，丰产性好。粒 黑色，百粒重 30～35g，公顷产嫩荚 18 000～22 500 kg，干豆产量每公顷 1 500～ 2 250kg。 （六）红腰子豆（G0381） 由国际热带农业研究中心引进。生育期约 95 天，株高 40～50cm，主茎分枝 2～3 个，单株荚数 5～10 个。适应性广。生长势强。粒红色，百 粒重约 60g。公顷产量 1 500～1 800kg，可供出口