第七章十字花科科蔬菜病害 十字花科蔬菜种类很多,主要包括白菜、油菜、甘蓝、花椰菜、芥菜、芜菁、 萝卜、紫菜薹等。其中以白菜的栽培面积和产量为最大,它不仅是我国城乡人民 的主要蔬菜种类,而且还由于其产量高、耐贮藏,成为我国北方城市冬季或蔬菜 淡季的主要菜种。迄今已发现十字花科蔬菜病害40余种,其中病毒病、霜霉病、 软腐病分布较广、危害较大,称为十字花科蔬菜的三大病害;黑斑病、白斑病、 细菌性黑腐病、炭疽病、根朽病、细菌性黑斑病等在各地常有发生,每年均有不 同程度的危害;菌核病在南方菜区危害较重:根肿病在10余省(市)始有发生。 、十字花科蔬菜病毒病 Crucifers Viral DiSease 十字花科蔬菜病毒病,又称孤丁病、抽疯病,我国各地普遍发生,危害严重 列为三大病害之首。华北、东北、西北地区以大白菜受害最重。历史上,我国各 地十字花科作物尤其是北方地区的大白菜,均曾由于病毒病的危害遭受过较大的 损失,特别是1952、1958、1972、1977、1985、1987年,全国因气候高温干旱, 造成病毒病大流行,严重减产。1962年新疆菜区病毒病大流行,几乎使北疆的大 白菜全部绝收。此病一般发病率为3%-30%,严重地块可达80%以上,而且感染 病毒病后又易受到霜霉病和软腐病的危害,损失加重 (一)症状 症状类型因病毒种类及株系、被害蔬菜类别和环境条件的不同有所差异。 白菜:幼苗期受害,心叶初期产生明脉,继之沿脉褪绿,渐变为浓淡相间的 花叶。病叶皱缩、变脆、扭曲畸形,有的叶背的主、侧脉上产生褐色坏死斑点, 叶柄扭曲。重病株明显矮缩,不包心,叶片硬脆、皱缩成团,根系不发达,须根 减少,剖视根部切面为黄褐色 东北地区大白菜还有一种僵叶症,表现为叶片细长增厚,不皱缩,外叶向外 伸直,僵硬,叶缘呈波浪状,植株亦较矮,不结球。 甘蓝:甘蓝受害后,幼苗叶片~亡产生直径为2~3mm的褪绿圆斑,迎光观察 非常明显。后期病叶呈浓淡相间的斑驳花叶,老叶背面有黑色的坏死斑。病株发 育迟缓,结球较迟且疏松。开花期间叶片上表现明显的斑驳。 油菜:白菜型和芥菜型油菜症状与大白菜相似。 其他种类:萝卜、小白菜、芜菁、芥菜等其他十字花科蔬菜上的症状,与白菜基 本相同。叶片明脉显著,产生深绿和淡绿相间斑驳,病叶稍皱缩,少数畸形,植 株矮化,轻病株一般矮化不明显,但抽苔后结实不良,结实少,不实籽粒多, 二)病原:经鉴定,我国十字花科蔬菜病毒病的毒源主要为芜菁花叶病毒 (FuMV),其次为黄瓜花叶病毒(CM),此外东北报道有萝卜花叶病毒(RM)和 烟草环斑病毒(TRSV),西安有白菜沿脉坏死病毒(CWN),新疆有花椰菜花叶 病毒(aM),湖南有苜蓿花叶病毒(AMV)和烟草花叶病毒(TM)等。可单独侵 染,也可复合侵染。 (三)病害循环 在华北、东北和西北地区,病毒主要在窖内贮藏的大白菜、甘蓝、萝卜等的 留种株上越冬,也可在多年生宿根植物(如菠菜、芥菜等)及田边杂草上越冬。春 季蚜虫把病毒从越冬种株传到:春季甘蓝、萝卜、小白菜等十字花科蔬菜上,再 经夏季甘蓝、白菜等传到秋白菜和萝卜上:在南方,因田间终年种植十字花科蔬 菜,病菌可周年循环
第七章 十字花科科蔬菜病害 十字花科蔬菜种类很多，主要包括白菜、油菜、甘蓝、花椰菜、芥菜、芜菁、 萝卜、紫菜薹等。其中以白菜的栽培面积和产量为最大，它不仅是我国城乡人民 的主要蔬菜种类，而且还由于其产量高、耐贮藏，成为我国北方城市冬季或蔬菜 淡季的主要菜种。迄今已发现十字花科蔬菜病害 40 余种，其中病毒病、霜霉病、 软腐病分布较广、危害较大，称为十字花科蔬菜的三大病害；黑斑病、白斑病、 细菌性黑腐病、炭疽病、根朽病、细菌性黑斑病等在各地常有发生，每年均有不 同程度的危害；菌核病在南方菜区危害较重；根肿病在 10 余省(市)始有发生。 一、十字花科蔬菜病毒病 Crucifers Viral DiSease 十字花科蔬菜病毒病，又称孤丁病、抽疯病，我国各地普遍发生，危害严重， 列为三大病害之首。华北、东北、西北地区以大白菜受害最重。历史上，我国各 地十字花科作物尤其是北方地区的大白菜，均曾由于病毒病的危害遭受过较大的 损失，特别是 1952、1958、1972、1977、1985、1987 年，全国因气候高温干旱， 造成病毒病大流行，严重减产。1962 年新疆菜区病毒病大流行，几乎使北疆的大 白菜全部绝收。此病一般发病率为 3%一 30%，严重地块可达 80%以上，而且感染 病毒病后又易受到霜霉病和软腐病的危害，损失加重。 （一）症状 症状类型因病毒种类及株系、被害蔬菜类别和环境条件的不同有所差异。 白菜：幼苗期受害，心叶初期产生明脉，继之沿脉褪绿，渐变为浓淡相间的 花叶。病叶皱缩、变脆、扭曲畸形，有的叶背的主、侧脉上产生褐色坏死斑点， 叶柄扭曲。重病株明显矮缩，不包心，叶片硬脆、皱缩成团，根系不发达，须根 减少，剖视根部切面为黄褐色。 东北地区大白菜还有一种僵叶症，表现为叶片细长增厚，不皱缩，外叶向外 伸直，僵硬，叶缘呈波浪状，植株亦较矮，不结球。 甘蓝：甘蓝受害后，幼苗叶片～亡产生直径为 2～3mm 的褪绿圆斑，迎光观察 非常明显。后期病叶呈浓淡相间的斑驳花叶，老叶背面有黑色的坏死斑。病株发 育迟缓，结球较迟且疏松。开花期间叶片上表现明显的斑驳。 油菜：白菜型和芥菜型油菜症状与大白菜相似。 其他种类：萝卜、小白菜、芜菁、芥菜等其他十字花科蔬菜上的症状，与白菜基 本相同。叶片明脉显著，产生深绿和淡绿相间斑驳，病叶稍皱缩，少数畸形，植 株矮化，轻病株一般矮化不明显，但抽苔后结实不良，结实少，不实籽粒多， （二）病原：经鉴定，我国十字花科蔬菜病毒病的毒源主要为芜菁花叶病毒 (FuMV)，其次为黄瓜花叶病毒(CMV)，此外东北报道有萝卜花叶病毒(RMV)和 烟草环斑病毒(TRSV)，西安有白菜沿脉坏死病毒(CVNV)，新疆有花椰菜花叶 病毒(CaMV)，湖南有苜蓿花叶病毒(AMV)和烟草花叶病毒(TMV)等。可单独侵 染，也可复合侵染。 （三）病害循环 在华北、东北和西北地区，病毒主要在窖内贮藏的大白菜、甘蓝、萝卜等的 留种株上越冬，也可在多年生宿根植物（如菠菜、芥菜等)及田边杂草上越冬。春 季蚜虫把病毒从越冬种株传到：春季甘蓝、萝卜、小白菜等十字花科蔬菜上，再 经夏季甘蓝、白菜等传到秋白菜和萝卜上：在南方，因田间终年种植十字花科蔬 菜，病菌可周年循环
TuMV和CMV均可由蚜虫和汁液接触传染。在田间病毒传播的主要介体是蚜虫, 各地的传;毒蚜虫不尽相同,多数地区以桃蚜和菜缢管蚜传毒为主;新疆则以甘 蓝蚜为主。蚜虫传毒为非持久性,在病株上短时间(几分钟)取食后即可获毒,转 而在健株上短时间取食即可传毒,一般保持传毒时间仅25~30rain。土壤和成熟 的种子不能传播病毒 (四)发病条件 此病的发生和流行主要与气候条件,栽培管理以及品种抗病性有关。 l、气候条件:以降雨量及降雨天数的影响最为关键。东北7月下至8月上, 黄河流域以北8月中旬,新疆和甘肃6~8月份的降雨天数是秋白菜病毒病发生流 行的决定因素,期间遇干早高温,病害会严重发生。干早高温影响有三:①不适 于菜苗正常生长发育。②有利于蚜虫大量繁殖和迁飞。③有利于病毒增殖。反之, 大雨对蚜虫有冲刷和淹死的作用。北方大白菜播种前后,遇暴雨和阴雨连绵天气 时发病轻:;若遇髙温干旱,地温高且持续时间长,植株生长受到抑制,抗病力下 降时则发病重。此外,高温缩短病毒病的潜育期。 此外,上温高、土壤湿度低,病毒病发生较重。 2.耕作与栽培管理:十字花科蔬菜互为邻作或和寄主植物邻作,病害发生严 重:反之,发病轻。秋莱早播,由于正遇高温干早,蚜虫发生也多,发病重。 3.白菜和油菜不同生育期抗病性不同,苗期尤其7叶期前是易感病期,侵染越 早,发病越重:7叶后危害明显减轻:开花后期不感病。前期肥水不足,幼苗根 系发育弱,发病重。 4.品种抗病性:不同品种间抗病性有显著差异。大白菜中,青帮品种比白帮 抗病:杂交品种比一般品种抗病。油菜中,甘蓝型抗病力髙于芥菜型,芥菜型高 于白菜型。 (五)病害控制 防治策略是以采用选种抗病品种和防治传毒蚜虫为主,以加强栽培管理措施 为辅。 1.选用抗病品种大白菜抗病品种有: 2.加强栽培管理调整蔬菜布局,合理间、套、轮作;深翻起垄,施足底肥, 増施磷、钾肥:适期播种,避过髙温及蚜虫髙峰;根据天气、土壤和苗情掌握蹲 苗时间,干旱年份缩短蹲苗期;发现病弱苗及时拔除;苗期水要勤灌,以降温保 根,增强抗性。 3.治蚜防病苗床驱蚜。根据蚜虫对银色的忌避性,应用银色反光膜驱蚜效果 较好。药剂治蚜。种株窖藏地区,λ窖前和岀窖栽植后彻底治蚜;秋白菜播种前, 喷药消灭邻近菜地及杂草上的蚜虫,避免有翅蚜迁飞传毒。 4.药剂防治发病初期可喷撒20%病毒灵、2%宁南霉素、20%病毒A、0.5%抗 毒剂1号、1.5%植病灵等。间隔10d左右,连续喷施2~3次。 二、十字花科蔬菜软腐病 Crucifers Soft rot 十字花科蔬菜软腐病又称水烂、烂疙瘩,全国各地都有发生。为白菜和甘蓝 包心后期的主要病害之一。北方地区个别年份可造成大白菜减产50%以上,甚至 绝收。而且在运输、销售、贮藏过程中,均可发生腐烂,损失极大。除为害十字 花科蔬菜外,还可危害马铃薯、番茄、莴苣、黄瓜、胡萝卜、芹菜、葱类等蔬菜, 引起不同程度的损失。 (一)症状
TuMV 和 CMV 均可由蚜虫和汁液接触传染。在田间病毒传播的主要介体是蚜虫， 各地的传；毒蚜虫不尽相同，多数地区以桃蚜和菜缢管蚜传毒为主；新疆则以甘 蓝蚜为主。蚜虫传毒为非持久性，在病株上短时间(几分钟)取食后即可获毒，转 而在健株上短时间取食即可传毒，一般保持传毒时间仅 25～30rain。土壤和成熟 的种子不能传播病毒。 （四）发病条件 此病的发生和流行主要与气候条件，栽培管理以及品种抗病性有关。 1、气候条件：以降雨量及降雨天数的影响最为关键。东北 7 月下至 8 月上， 黄河流域以北 8 月中旬，新疆和甘肃 6～8 月份的降雨天数是秋白菜病毒病发生流 行的决定因素，期间遇干旱高温，病害会严重发生。干旱高温影响有三：①不适 于菜苗正常生长发育。②有利于蚜虫大量繁殖和迁飞。③有利于病毒增殖。反之， 大雨对蚜虫有冲刷和淹死的作用。北方大白菜播种前后，遇暴雨和阴雨连绵天气 时发病轻；若遇高温干旱，地温高且持续时间长，植株生长受到抑制，抗病力下 降时则发病重。此外，高温缩短病毒病的潜育期。 此外，上温高、土壤湿度低，病毒病发生较重。 2． 耕作与栽培管理：十字花科蔬菜互为邻作或和寄主植物邻作，病害发生严 重；反之，发病轻。秋莱早播，由于正遇高温干早，蚜虫发生也多，发病重。 3．白菜和油菜不同生育期抗病性不同，苗期尤其 7 叶期前是易感病期，侵染越 早，发病越重；7 叶后危害明显减轻；开花后期不感病。前期肥水不足，幼苗根 系发育弱，发病重。 4．品种抗病性：不同品种间抗病性有显著差异。大白菜中，青帮品种比白帮 抗病；杂交品种比一般品种抗病。油菜中，甘蓝型抗病力高于芥菜型，芥菜型高 于白菜型。 （五）病害控制 防治策略是以采用选种抗病品种和防治传毒蚜虫为主，以加强栽培管理措施 为辅。 1. 选用抗病品种 大白菜抗病品种有： 2.加强栽培管理 调整蔬菜布局，合理间、套、轮作；深翻起垄，施足底肥， 增施磷、钾肥；适期播种，避过高温及蚜虫高峰；根据天气、土壤和苗情掌握蹲 苗时间，干旱年份缩短蹲苗期；发现病弱苗及时拔除；苗期水要勤灌，以降温保 根，增强抗性。 3.治蚜防病 苗床驱蚜。根据蚜虫对银色的忌避性，应用银色反光膜驱蚜效果 较好。药剂治蚜。种株窖藏地区，入窖前和出窖栽植后彻底治蚜；秋白菜播种前， 喷药消灭邻近菜地及杂草上的蚜虫，避免有翅蚜迁飞传毒。 4.药剂防治 发病初期可喷撒 20%病毒灵、2%宁南霉素、20%病毒 A、0.5%抗 毒剂 1 号、1.5%植病灵等。间隔 10d 左右，连续喷施 2～3 次。 二、十字花科蔬菜软腐病 Crucifers Soft Rot 十字花科蔬菜软腐病又称水烂、烂疙瘩，全国各地都有发生。为白菜和甘蓝 包心后期的主要病害之一。北方地区个别年份可造成大白菜减产 50%以上，甚至 绝收。而且在运输、销售、贮藏过程中，均可发生腐烂，损失极大。除为害十字 花科蔬菜外，还可危害马铃薯、番茄、莴苣、黄瓜、胡萝卜、芹菜、葱类等蔬菜， 引起不同程度的损失。 (一) 症状
软腐病症状因寄主植物、器官、环境条件的不同略有差异。其共同特点是: 发生部位从伤口处开始,初期呈浸润状半透明,以后病部扩展成明显的水渍状, 表皮下陷,有污白色细菌溢脓。 内部组织除维管束外全部腐烂,呈黏滑软腐状,并发出恶臭 白菜和甘蓝多在包心后开始表现症状。初期植株外围叶片萎蔫,早晚尚能恢 复,随着病情加重,萎蔫不再恢复。重病植株结球小,叶柄基部和根茎处心髓组 织完全腐烂,充满灰黄色黏稠物,臭气四溢,病株一踢即倒,一拎即起。 有的从外叶边缘或心叶顶端向下扩展,或从叶片虫伤处向四周蔓延,最后造 成整个菜头腐烂。腐烂病叶在睛暖干燥环境下失水变成透明薄纸状 萝卜受害,多从根尖虫伤或切伤处开始,呈水渍状褐色软腐,以后病部上下 发展呈软腐状。病健界线明显,常有汁液渗出。 (二)病原 病原为胡萝卜欧氏杆菌胡萝卜致病变种 Erwinia carot Dye,属薄壁菌门欧文氏菌属。 病菌生长温度9~40℃,最适温度25~30C;对氧气要求不严格,在缺氧情况 下亦能生长发育:在pH5.3~9.3间都能生长,最适pH为7.2;病菌生长要求高 湿度,不耐干旱和日晒, 在土壤中未腐烂寄主组织中可存活较长时间。但当寄主腐烂后,单独只能存 活两个星期左右 (三)病害循环 在北方,病菌主要在带病采种株和病残组织中越冬。田间发病的植株,春天 栽于田间的带病采种株,土壤、粪肥以及贮窖周围的病残体上均带有大量病菌, 为重要的初侵染来源。 春季病菌经雨水、灌溉水、施肥和昆虫(如黄条跳甲、甘蓝蝇、花条蝽象、菜 粉蝶等)等传播,从自然裂口或伤口侵入寄主。此外土壤中残留的病菌还可从幼芽 和整个生育期的根毛区侵入,通过维管束向地上部运转;或潜伏在维管束中,成 为生长后期和贮藏期腐烂的主要菌源。由于病菌寄主范围广,经潜伏侵染后,从 春到秋在田间辗转危害,引起生育期和贮藏期发病。 (四)发病条件 此病的发生与寄主的愈伤能力,品种抗病性,气候以及栽培管理措施等关系 密切 伤口种类和愈伤能力:植株生育后期常有自然裂口、虫伤、病伤和机械伤 等。引起软腐病发病率最高的是自然裂口,其次为虫伤。自然裂口多发生在久旱 降雨之后,病菌从裂口侵入后发展迅速,损失最大;但通常则以虫伤侵人为主。 寄主愈伤能力强,速度快则发病轻,反之发病严重。白菜在不同生育期的愈伤能 力不同,一般苗期较强,而莲座期减弱 此外,不同品种的愈伤能力也有差异,直立型、青帮型品种的愈伤能力较强, 2。虫害:昆虫对软腐病的发生有双重影响:①昆虫危害造成伤口,提供病侵 入通道。②昆虫携带大量细菌,直接起到传播作用。很多危害十字花科蔬菜 的昆虫体内、外均可携带软腐病菌,其中以麻蝇、花蝇传菌能力最强,并可 远距离传播,危害性极大 3.气候条件:气候条件中以雨水和温度影响最大,二者影响着病菌的传播和 发育,媒介昆虫的繁殖和活动,寄主植物的愈伤速度等三方面。白菜包心后久旱 遇雨往往发病重,即因多雨使叶片基部处于浸水和缺氧状态伤口不易愈合,且利
软腐病症状因寄主植物、器官、环境条件的不同略有差异。其共同特点是： 发生部位从伤口处开始，初期呈浸润状半透明，以后病部扩展成明显的水渍状， 表皮下陷，有污白色细菌溢脓。 内部组织除维管束外全部腐烂，呈黏滑软腐状，并发出恶臭。 白菜和甘蓝多在包心后开始表现症状。初期植株外围叶片萎蔫，早晚尚能恢 复，随着病情加重，萎蔫不再恢复。重病植株结球小，叶柄基部和根茎处心髓组 织完全腐烂，充满灰黄色黏稠物，臭气四溢，病株一踢即倒，一拎即起。 有的从外叶边缘或心叶顶端向下扩展，或从叶片虫伤处向四周蔓延，最后造 成整个菜头腐烂。腐烂病叶在晴暖干燥环境下失水变成透明薄纸状。 萝卜受害，多从根尖虫伤或切伤处开始，呈水渍状褐色软腐，以后病部上下 发展呈软腐状。病健界线明显，常有汁液渗出。 （二） 病原 病原为胡萝卜欧氏杆菌胡萝卜致病变种 Erwinia carotovora pv.carotovora Dye，属薄壁菌门欧文氏菌属。 病菌生长温度 9～40℃，最适温度 25～30C；对氧气要求不严格，在缺氧情况 下亦能生长发育；在 pH5.3～9.3 间都能生长，最适 pH 为 7.2；病菌生长要求高 湿度，不耐干旱和日晒， 在土壤中未腐烂寄主组织中可存活较长时间。但当寄主腐烂后，单独只能存 活两个星期左右。 （三）病害循环 在北方，病菌主要在带病采种株和病残组织中越冬。田间发病的植株，春天 栽于田间的带病采种株，土壤、粪肥以及贮窖周围的病残体上均带有大量病菌， 为重要的初侵染来源。 春季病菌经雨水、灌溉水、施肥和昆虫(如黄条跳甲、甘蓝蝇、花条蝽象、菜 粉蝶等)等传播，从自然裂口或伤口侵入寄主。此外土壤中残留的病菌还可从幼芽 和整个生育期的根毛区侵入，通过维管束向地上部运转；或潜伏在维管束中，成 为生长后期和贮藏期腐烂的主要菌源。由于病菌寄主范围广，经潜伏侵染后，从 春到秋在田间辗转危害，引起生育期和贮藏期发病。 （四）发病条件 此病的发生与寄主的愈伤能力，品种抗病性，气候以及栽培管理措施等关系 密切。 1．伤口种类和愈伤能力：植株生育后期常有自然裂口、虫伤、病伤和机械伤 等。引起软腐病发病率最高的是自然裂口，其次为虫伤。自然裂口多发生在久旱 降雨之后，病菌从裂口侵入后发展迅速，损失最大；但通常则以虫伤侵人为主。 寄主愈伤能力强，速度快则发病轻，反之发病严重。白菜在不同生育期的愈伤能 力不同，一般苗期较强，而莲座期减弱。 此外，不同品种的愈伤能力也有差异，直立型、青帮型品种的愈伤能力较强， 2。虫害：昆虫对软腐病的发生有双重影响：①昆虫危害造成伤口，提供病侵 入通道。②昆虫携带大量细菌，直接起到传播作用。很多危害十字花科蔬菜 的昆虫体内、外均可携带软腐病菌，其中以麻蝇、花蝇传菌能力最强，并可 远距离传播，危害性极大。 3．气候条件：气候条件中以雨水和温度影响最大，二者影响着病菌的传播和 发育，媒介昆虫的繁殖和活动，寄主植物的愈伤速度等三方面。白菜包心后久旱 遇雨往往发病重，即因多雨使叶片基部处于浸水和缺氧状态伤口不易愈合，且利
于病菌繁殖和传播蔓延所致。 长期降雨或伤口浸渍雨水中,缺少氧气,又冲洗掉伤口上的伤愈素,故发病 重。温度对苗期愈伤能力影响较小,但对成株期组织愈伤能力影响却较大, 4.栽培管理条件:通常,高垄栽培土壤中氧气充足,不易积水,利于寄主愈 伤组织形成,减少病菌侵染的机会,故发病轻:而平畦地面易积水,土壤缺乏氧 气,不利于寄主根系或叶柄基部愈伤组织的形成,发病重 白菜与大麦、小麦、豆类等轮作发病轻,前茬为茄科和葫芦科蔬菜等发病重。 播种期早,生育期提前,包心早,感病期提早,会加重发病,尤其雨水多而早的 年份影响更明显。 5.品种抗病性:白菜品种间抗病性差异明显。疏心直筒品种由:r外叶直立 垄间郁蔽差,通风良好,故比外叶下垂贴地的球形、牛心形品种发病轻;青帮型 品种抗病性优于白帮型品种:抗病毒病和抗霜霉病的品种,也较抗软腐病, (五)病害控制 应采取以加强栽培管理、防治害虫、利用抗病品种为主,结合药剂防治的综 合措施。 选种抗病品种品种间对病毒病和软腐病的抗病性较为一致,各地可因地 制宜选用。 2.加强栽培管理精细翻耕整地,促进病残体腐解;选择髙岗地或采用髙垄 栽培,播前覆盖地膜,可减少病菌侵染;秋白菜适当晚播,使包心期避开传病昆 虫的高峰期;施足基肥,肥料充分腐熟,及时追肥,促进菜苗健壮;避免大水漫 灌,雨后及时排水;发现病株立即拔出深埋,且病穴应撒石灰消毒,防止病害蔓 延。 3.治虫防病早期注意防治地下害虫,可用40%甲基异柳磷等灌根。从幼苗 期加强防治黄条跳甲、菜青虫、小菜蛾、甘蓝蝇等害虫,可用2。5%溴氰菊酯、 21%增效氰马、40%乐果等喷雾。 4.药剂防治发病初期及时喷药防治。喷药应注意近地表的叶柄及茎基部。 药剂有:72%农用硫酸链霉素、新植霉素、14%络氨铜、50%代森铵、10%髙效杀菌 宝、20%喹菌酮等。间隔10d左右,连续用药2~3次,还可兼治黑腐病等。 三、十字花科蔬菜霜莓病 十字花科蔬菜霜霉病是白菜、油菜、甘蓝、萝卜等蔬菜上普遍发生的~种病 害,北方地区大白菜受害尤重。愈是秋季气候冷凉,昼夜温差较大的地区,此病 危害愈重。例如在黑龙江,大白菜霜霉病在流行年份所致损失可达50%以上,;西 北、华北秋季多雨、多雾地区,也是大白菜霜霉病的常发区。南方莱区白菜、油 菜、芥菜等发病也较重。 (一)症状 此病主要为害。十片,其次为害茎、花梗和种荚等。白菜幼苗受害,正面症 状不明显,叶背产生白色霜霉,严重时幼苗变黄枯死。 叶片被害,初在叶正面产生水渍状、淡绿色斑点,逐渐扩大转为黄色至黄褐 色受叶脉限制而成的多角形或不规则形病斑,边缘不明显,背面产生白色霜霉。 甘蓝和花椰菜发病,幼苗也可被害产生霜霉,变黄枯死。成株叶片正面产生 微凹陷,黑色至紫黑色,多角形或不规则病斑,病斑背面长出霜状霉层,但多呈 现灰紫色
于病菌繁殖和传播蔓延所致。 长期降雨或伤口浸渍雨水中，缺少氧气，又冲洗掉伤口上的伤愈素，故发病 重。温度对苗期愈伤能力影响较小，但对成株期组织愈伤能力影响却较大， 4．栽培管理条件：通常，高垄栽培土壤中氧气充足，不易积水，利于寄主愈 伤组织形成，减少病菌侵染的机会，故发病轻；而平畦地面易积水，土壤缺乏氧 气，不利于寄主根系或叶柄基部愈伤组织的形成，发病重。 白菜与大麦、小麦、豆类等轮作发病轻，前茬为茄科和葫芦科蔬菜等发病重。 播种期早，生育期提前，包心早，感病期提早，会加重发病，尤其雨水多而早的 年份影响更明显。 5．品种抗病性：白菜品种间抗病性差异明显。疏心直筒品种由：r 外叶直立， 垄间郁蔽差，通风良好，故比外叶下垂贴地的球形、牛心形品种发病轻；青帮型 品种抗病性优于白帮型品种；抗病毒病和抗霜霉病的品种，也较抗软腐病。 （五）病害控制 应采取以加强栽培管理、防治害虫、利用抗病品种为主，结合药剂防治的综 合措施。 1.选种抗病品种 品种间对病毒病和软腐病的抗病性较为一致，各地可因地 制宜选用。 2.加强栽培管理 精细翻耕整地，促进病残体腐解；选择高岗地或采用高垄 栽培，播前覆盖地膜，可减少病菌侵染；秋白菜适当晚播，使包心期避开传病昆 虫的高峰期；施足基肥，肥料充分腐熟，及时追肥，促进菜苗健壮；避免大水漫 灌，雨后及时排水；发现病株立即拔出深埋，且病穴应撒石灰消毒，防止病害蔓 延。 3.治虫防病 早期注意防治地下害虫，可用 40%甲基异柳磷等灌根。从幼苗 期加强防治黄条跳甲、菜青虫、小菜蛾、甘蓝蝇等害虫，可用 2。5%溴氰菊酯、 21%增效氰马、40%乐果等喷雾。 4.药剂防治 发病初期及时喷药防治。喷药应注意近地表的叶柄及茎基部。 药剂有：72%农用硫酸链霉素、新植霉素、14%络氨铜、50%代森铵、10%高效杀菌 宝、20%喹菌酮等。间隔 10d 左右，连续用药 2～3 次，还可兼治黑腐病等。 三、十字花科蔬菜霜霉病 十字花科蔬菜霜霉病是白菜、油菜、甘蓝、萝卜等蔬菜上普遍发生的～种病 害，北方地区大白菜受害尤重。愈是秋季气候冷凉，昼夜温差较大的地区，此病 危害愈重。例如在黑龙江，大白菜霜霉病在流行年份所致损失可达 50%以上，；西 北、华北秋季多雨、多雾地区，也是大白菜霜霉病的常发区。南方莱区白菜、油 菜、芥菜等发病也较重。 （一）症状 此病主要为害。十片，其次为害茎、花梗和种荚等。白菜幼苗受害，正面症 状不明显，叶背产生白色霜霉，严重时幼苗变黄枯死。 叶片被害，初在叶正面产生水渍状、淡绿色斑点，逐渐扩大转为黄色至黄褐 色受叶脉限制而成的多角形或不规则形病斑，边缘不明显，背面产生白色霜霉。 甘蓝和花椰菜发病，幼苗也可被害产生霜霉，变黄枯死。成株叶片正面产生 微凹陷，黑色至紫黑色，多角形或不规则病斑，病斑背面长出霜状霉层，但多呈 现灰紫色
(二)病原 病原为寄生霜霉菌 Peronospora parasitica(Pers.)Fr.,属鞭毛菌亚门霜霉 菌属 无性态在菌丝卜产生孢子囊梗,从气孔伸出,无色,无隔,状如树枝,具6~ 8次:二叉状分枝,顶端的小梗尖细,向内弯曲,略呈钳状,各着生一个孢子囊。 孢子囊无色,单胞,长圆形至卵圆形。孢子囊萌发时直接产生芽管。有性态产生 卵孢子。卵孢子黄色至黄褐色,近球形,壁厚,表面光滑或有皱纹。 病菌发育要求较低的温度和较高的湿度。菌丝发育适温20~24℃:孢子囊形 成适温8~12℃,萌发温度3~35℃,适温7~13℃,在水滴中和适温下,孢子囊 经3~4h即可萌发;病菌侵染适温16℃;10~15’12的温度和70%~75%的相对湿 度有利于卵孢子的形成,萌发的温度要求大致与孢子囊一致。 病菌为专性寄生菌,有明显的生理分化现象。 (三)病害循环 在北方,病菌主要以卵孢子随病残体在土壤中越冬,翌春萌发侵染春莱,如 小白菜和油菜等,以后病斑上产生孢子囊进行再侵染。病菌也可以菌丝体在菜种 株内越冬,翌年病组织产生孢子囊反复进行侵染。此外,病菌还能以卵孢子附于 种子表面或以病残体混在种子中越冬,次年播种后侵染幼苗。 春菜发病中后期,形成大量卵孢子。只要条件适宜,卵孢子经1~2个月的短 期休眠即可萌发,侵染当年秋季的大白菜、萝卜和甘蓝等。北方地区卵孢子是春 秋两季十字花科蔬菜发病的主要初次侵染源。 卵孢子萌发出的芽管,从寄主气孔或表皮直接侵入,以后产生孢于囊梗及孢子囊, 在田间,孢子囊由气流和雨水传播,在个生长季节可进行多次再侵染,使病害扩 展蔓延。 (四)发病条件 此病的发生和流行主要与气候条件、栽培措施和品种抗病性有关。 1.气候条件:以温、湿度的影响最为重要。其中温度决定病害出现的早晚和 发展的速度,雨量决定病害发展的严重程度。孢子囊的产生与萌发喜较低的温度, 气温低于18℃,昼暖夜凉,温差较大和多雨高湿或雾大露重的条件,有利于此病 的发生和流行。此外田间郁密高湿,夜间经常结露,即使无雨,病情也会发展 华北和东北地区,如8月上、中旬降雨多,大白菜从拉十字期即开始发病,莲座 期(9月上句)至包心期(10月上旬)的气候条件:对病害流行影响更大;冷凉山区 若长期处于低温阴湿、雾大露重的气候条件下,特别适于霜霉病和白锈病并发, 使危害加重。 2.栽培条件:十字花科蔬菜连作,初侵染源增加,从而发病多而重:轮作尤 其水旱轮作,可促使病残体腐烂分解,发病轻。此外,播种过密,间苗过迟,蹲 苗过长,整地不平,地势低洼积水,通风不良,追肥不及时或偏施氮肥的都利于 病害发生 3.品种抗病性:品种间抗病性差异显著,且与对病毒病和霜霉病的抗病性较 为一致。疏心直筒型品种,因外叶较直立,垄间不易荫蔽,发病轻;圆球型、中 心型品种则发病较重。柔嫩多汁的白帮品种发病较重;青帮品种发病轻。感染了 病毒病的植株更易感染霜霉病 (五)病害控制 应以加强栽培管理和消灭初侵染源为主,合理利用抗病品种,加强预测预报, 配合药剂防治等综合措施
（二）病原 病原为寄生霜霉菌 Peronospora parasitica(Pers.)Fr.，属鞭毛菌亚门霜霉 菌属 无性态在菌丝卜产生孢子囊梗，从气孔伸出，无色，无隔，状如树枝，具 6～ 8 次：二叉状分枝，顶端的小梗尖细，向内弯曲，略呈钳状，各着生一个孢子囊。 孢子囊无色，单胞，长圆形至卵圆形。孢子囊萌发时直接产生芽管。有性态产生 卵孢子。卵孢子黄色至黄褐色，近球形，壁厚，表面光滑或有皱纹。 病菌发育要求较低的温度和较高的湿度。菌丝发育适温 20～24℃；孢子囊形 成适温 8～12℃，萌发温度 3～35℃，适温 7～13℃，在水滴中和适温下，孢子囊 经 3～4h 即可萌发；病菌侵染适温 16℃；10～15'12 的温度和 70%～75%的相对湿 度有利于卵孢子的形成，萌发的温度要求大致与孢子囊一致。 病菌为专性寄生菌，有明显的生理分化现象。 （三）病害循环 在北方，病菌主要以卵孢子随病残体在土壤中越冬，翌春萌发侵染春莱，如 小白菜和油菜等，以后病斑上产生孢子囊进行再侵染。病菌也可以菌丝体在菜种 株内越冬，翌年病组织产生孢子囊反复进行侵染。此外，病菌还能以卵孢子附于 种子表面或以病残体混在种子中越冬，次年播种后侵染幼苗。 春菜发病中后期，形成大量卵孢子。只要条件适宜，卵孢子经 1～2 个月的短 期休眠即可萌发，侵染当年秋季的大白菜、萝卜和甘蓝等。北方地区卵孢子是春 秋两季十字花科蔬菜发病的主要初次侵染源。 卵孢子萌发出的芽管，从寄主气孔或表皮直接侵入，以后产生孢于囊梗及孢子囊， 在田间，孢子囊由气流和雨水传播，在个生长季节可进行多次再侵染，使病害扩 展蔓延。 （四）发病条件 此病的发生和流行主要与气候条件、栽培措施和品种抗病性有关。 1．气候条件：以温、湿度的影响最为重要。其中温度决定病害出现的早晚和 发展的速度，雨量决定病害发展的严重程度。孢子囊的产生与萌发喜较低的温度， 气温低于 18℃，昼暖夜凉，温差较大和多雨高湿或雾大露重的条件，有利于此病 的发生和流行。此外田间郁密高湿，夜间经常结露，即使无雨，病情也会发展。 华北和东北地区，如 8 月上、中旬降雨多，大白菜从拉十字期即开始发病，莲座 期(9 月上旬)至包心期(10 月上旬)的气候条件：对病害流行影响更大；冷凉山区 若长期处于低温阴湿、雾大露重的气候条件下，特别适于霜霉病和白锈病并发， 使危害加重。 2．栽培条件：十字花科蔬菜连作，初侵染源增加，从而发病多而重；轮作尤 其水旱轮作，可促使病残体腐烂分解，发病轻。此外，播种过密，间苗过迟，蹲 苗过长，整地不平，地势低洼积水，通风不良，追肥不及时或偏施氮肥的都利于 病害发生。 3．品种抗病性：品种间抗病性差异显著，且与对病毒病和霜霉病的抗病性较 为一致。疏心直筒型品种，因外叶较直立，垄间不易荫蔽，发病轻；圆球型、中 心型品种则发病较重。柔嫩多汁的白帮品种发病较重；青帮品种发病轻。感染了 病毒病的植株更易感染霜霉病。 （五） 病害控制 应以加强栽培管理和消灭初侵染源为主，合理利用抗病品种，加强预测预报， 配合药剂防治等综合措施