目录 第一章小豆 小豆的营养价值 二、小豆的应用价值 第二节小豆的植物学特征 种子 根 四、叶 五、花序 六、荚果 第三节小豆的生物学特性 、小豆的生育周期… 二、小豆对环境条件的要求 333346 第四节小豆的栽培技术… 轮作倒茬 二、种植方式 三、精细整地 四、种子处理.… 五、适期播种. 六、合理密植 七、合理施肥 九、灌溉与排涝. 十、收获与贮藏 十一、小豆的优良品种 第五节小豆病虫草害发生与防治 小豆病害 二、小豆害虫 小豆田化学除草 345 第二章普通菜豆… 17 豆的植物学特征 7778 、普通菜豆的类型
１ 目 录 第一章 小 豆...............................................................................................................................１ 第一节 概 述................................................................................................................................................１ 一、小豆的营养价值.............................................................................................................................１ 二、小豆的应用价值.............................................................................................................................１ 第二节 小豆的植物学特征........................................................................................................................... １ 一、种子..................................................................................................................................................１ 二、根...................................................................................................................................................... ２ 三、茎...................................................................................................................................................... ２ 四、叶...................................................................................................................................................... ３ 五、花序..................................................................................................................................................３ 六、荚果..................................................................................................................................................３ 第三节 小豆的生物学特性........................................................................................................................... ３ 一、小豆的生育周期.............................................................................................................................３ 二、小豆对环境条件的要求................................................................................................................ ４ 第四节 小豆的栽培技术................................................................................................................................６ 一、轮作倒茬..........................................................................................................................................６ 二、种植方式..........................................................................................................................................６ 三、精细整地..........................................................................................................................................７ 四、种子处理..........................................................................................................................................７ 五、适期播种..........................................................................................................................................８ 六、合理密植..........................................................................................................................................８ 七、合理施肥..........................................................................................................................................９ 八、田间管理..................................................................................................................................... １０ 九、灌溉与排涝................................................................................................................................. １１ 十、收获与贮藏................................................................................................................................. １１ 十一、小豆的优良品种.....................................................................................................................１２ 第五节 小豆病虫草害发生与防治......................................................................................................... １３ 一、小豆病害..................................................................................................................................... １３ 二、小豆害虫..................................................................................................................................... １４ 三、小豆田化学除草.........................................................................................................................１５ 第二章 普通菜豆.......................................................................................................................１７ 第一节 概 述............................................................................................................................................１７ 第二节 普通菜豆的植物学特征...............................................................................................................１７ 一、形态特征..................................................................................................................................... １７ 二、普通菜豆的类型.........................................................................................................................１８
第三节普通菜豆的生物学特性 、普通菜豆生育周期 二、普通菜豆对环境条件的要求. 三、普通菜豆对氮、磷、钾三要素的要求 88990 第四节普通菜豆的栽培技术 普通菜豆在播种前的准备工作 二、普通菜豆的播种时间 三、普通菜豆的田间种植密度. 四、普通菜豆的栽培方式 222 五、普通菜豆各生育阶段对水分和养分的要求 六、普通菜豆的中耕除草 七、防止普通菜豆的落花落荚 八、品种介绍 第五节普通菜豆病虫草害发生与防治 普通菜豆病害. 二、普通菜豆害虫 三、普通菜豆田化学除草. 第六节普通菜豆的利用 普通菜豆的加工利用方法 777 普通菜豆在国际贸易上的要求 第三章绿豆… 28 28 、绿豆的营养价值 二、绿豆的应用价值… 第二节绿豆的植物学特征 根根茎叶 !瘤 五、花序. 六、荚果 七、籽粒 3333 第三节绿豆的生物学特性. 、绿豆的生长发育周期 绿豆对环境条件的要求 第四节绿豆的栽培技术 春播绿豆的栽培技术
２ 第三节 普通菜豆的生物学特性...............................................................................................................１８ 一、普通菜豆生育周期.....................................................................................................................１８ 二、普通菜豆对环境条件的要求....................................................................................................１９ 三、普通菜豆对氮、磷、钾三要素的要求...................................................................................１９ 第四节 普通菜豆的栽培技术...................................................................................................................２０ 一、普通菜豆在播种前的准备工作............................................................................................... ２０ 二、普通菜豆的播种时间................................................................................................................ ２０ 三、普通菜豆的田间种植密度........................................................................................................２１ 四、普通菜豆的栽培方式................................................................................................................ ２１ 五、普通菜豆各生育阶段对水分和养分的要求.......................................................................... ２１ 六、普通菜豆的中耕除草................................................................................................................ ２２ 七、防止普通菜豆的落花落荚........................................................................................................２２ 八、品种介绍..................................................................................................................................... ２３ 第五节 普通菜豆病虫草害发生与防治..................................................................................................２４ 一、普通菜豆病害.............................................................................................................................２４ 二、普通菜豆害虫.............................................................................................................................２５ 三、普通菜豆田化学除草................................................................................................................ ２５ 第六节 普通菜豆的利用.......................................................................................................................... ２７ 一、普通菜豆的加工利用方法........................................................................................................２７ 二、普通菜豆在国际贸易上的要求............................................................................................... ２７ 第三章 绿 豆...........................................................................................................................２８ 第一节 概 述............................................................................................................................................２８ 一、绿豆的营养价值.........................................................................................................................２８ 二、绿豆的应用价值.........................................................................................................................２８ 第二节 绿豆的植物学特征....................................................................................................................... ２８ 一、根..................................................................................................................................................２８ 二、根瘤..............................................................................................................................................２９ 三、茎..................................................................................................................................................２９ 四、叶..................................................................................................................................................２９ 五、花序..............................................................................................................................................３０ 六、荚果..............................................................................................................................................３０ 七、籽粒..............................................................................................................................................３１ 第三节 绿豆的生物学特性....................................................................................................................... ３１ 一、绿豆的生长发育周期................................................................................................................ ３１ 二、绿豆对环境条件的要求............................................................................................................３２ 第四节 绿豆的栽培技术........................................................................................................................... ３３ 一、春播绿豆的栽培技术................................................................................................................ ３３
二、夏播绿豆的栽培技术 第五节绿豆病虫害发生与防 、绿豆病害 43 二、绿豆害虫 第四章豌豆 45 第一节概述 第二节豌豆的植物学特征 根茎叶花荚 7 四、 4444 五 六、籽粒 第三节豌豆的生物学特性.… 的生育周期 二、豌豆对环境条件的要求 第四节豌豆的栽培技术 秋播豌豆的栽培技术 二、春播豌豆的栽培技术 三、黑豌豆的栽培技术 第五节豌豆病虫草害发生与防治…… 、豌豆病害 豌豆田化学除草 第五章南瓜 57 第一节概述 第二节南瓜的植物学特征 根茎叶 55666 四、花 五、果实 六、种子 第三节南瓜的生物学特征 南瓜的生育周期 666 二、南瓜对环境条件的要求 第四节南瓜的栽培技术.…
３ 二、夏播绿豆的栽培技术................................................................................................................ ４１ 第五节 绿豆病虫害发生与防治...............................................................................................................４３ 一、绿豆病害..................................................................................................................................... ４３ 二、绿豆害虫..................................................................................................................................... ４４ 第四章 豌 豆...........................................................................................................................４５ 第一节 概 述............................................................................................................................................４５ 第二节 豌豆的植物学特征....................................................................................................................... ４６ 一、根..................................................................................................................................................４７ 二、茎..................................................................................................................................................４７ 三、叶..................................................................................................................................................４７ 四、花..................................................................................................................................................４７ 五、荚..................................................................................................................................................４８ 六、籽粒..............................................................................................................................................４８ 第三节 豌豆的生物学特性....................................................................................................................... ４８ 一、豌豆的生育周期.........................................................................................................................４８ 二、豌豆对环境条件的要求............................................................................................................４９ 第四节 豌豆的栽培技术........................................................................................................................... ５０ 一、秋播豌豆的栽培技术................................................................................................................ ５０ 二、春播豌豆的栽培技术................................................................................................................ ５２ 三、黑豌豆的栽培技术.....................................................................................................................５４ 第五节 豌豆病虫草害发生与防治...........................................................................................................５５ 一、豌豆病害..................................................................................................................................... ５５ 二、豌豆害虫..................................................................................................................................... ５６ 三、豌豆田化学除草.........................................................................................................................５６ 第五章 南 瓜...........................................................................................................................５７ 第一节 概 述............................................................................................................................................５７ 第二节 南瓜的植物学特征....................................................................................................................... ５９ 一、根..................................................................................................................................................５９ 二、茎..................................................................................................................................................６０ 三、叶..................................................................................................................................................６０ 四、花..................................................................................................................................................６０ 五、果实..............................................................................................................................................６１ 六、种子..............................................................................................................................................６１ 第三节 南瓜的生物学特征....................................................................................................................... ６１ 一、南瓜的生育周期.........................................................................................................................６１ 二、南瓜对环境条件的要求............................................................................................................６２ 第四节 南瓜的栽培技术........................................................................................................................... ６２
、栽培方式 二、栽培技术 63 瓜选留种 四、南瓜的品种 第五节南瓜病虫草害发生与防治 二、南瓜害虫 三、南瓜田化学除草 第六章甜菜 75 第一节概述 75 栽培甜菜的意义 二、甜菜产区的分布 77 第二节甜菜的植物学特征 种子 二、根 第三节甜菜的生物学特性… 生长期的划分 二、种子萌发的条件 三、根系的发育 四、叶的生长 五、叶、根生长与糖分积累的关系 六、叶片损伤对根重和糖分积累的影响 七、甜菜合理的群体结构与光能利用率 八、甜菜合理施肥的生理基础 九、甜莱合理灌溉的生理基础 第四节甜菜的栽培技术 甜菜丸粒种 地膜覆盖栽培 纸筒育苗移栽 四、稀土的应用 五、主要推广品种 第五节甜菜病虫草害发生与防治 、甜菜病害 二、甜菜害虫 73367 三、甜菜田化学除草 第七章甜叶菊 129
４ 一、栽培方式..................................................................................................................................... ６３ 二、栽培技术..................................................................................................................................... ６３ 三、南瓜选留种................................................................................................................................. ６８ 四、南瓜的品种................................................................................................................................. ６９ 第五节 南瓜病虫草害发生与防治......................................................................................................... ７１ 一、南瓜病害..................................................................................................................................... ７２ 二、南瓜害虫..................................................................................................................................... ７４ 三、南瓜田化学除草.........................................................................................................................７４ 第六章 甜 菜...........................................................................................................................７５ 第一节 概 述............................................................................................................................................７５ 一、栽培甜菜的意义.........................................................................................................................７６ 二、甜菜产区的分布.........................................................................................................................７７ 第二节 甜菜的植物学特征......................................................................................................................７８ 一、种子..............................................................................................................................................７８ 二、根..................................................................................................................................................８０ 三、叶..................................................................................................................................................８８ 第三节 甜菜的生物学特性....................................................................................................................... ９０ 一、生长期的划分.............................................................................................................................９０ 二、种子萌发的条件.........................................................................................................................９０ 三、根系的发育................................................................................................................................. ９２ 四、叶的生长..................................................................................................................................... ９３ 五、叶、根生长与糖分积累的关系............................................................................................... ９７ 六、叶片损伤对根重和糖分积累的影响...................................................................................１０１ 七、甜菜合理的群体结构与光能利用率...................................................................................１０２ 八、甜菜合理施肥的生理基础....................................................................................................１０５ 九、甜莱合理灌溉的生理基础....................................................................................................１０６ 第四节 甜菜的栽培技术....................................................................................................................... １０８ 一、甜菜丸粒种.............................................................................................................................１０９ 二、地膜覆盖栽培.........................................................................................................................１１０ 三、纸筒育苗移栽.........................................................................................................................１１２ 四、稀土的应用.............................................................................................................................１１５ 五、主要推广品种.........................................................................................................................１１７ 第五节 甜菜病虫草害发生与防治.....................................................................................................１２３ 一、甜菜病害................................................................................................................................. １２３ 二、甜菜害虫................................................................................................................................. １２６ 三、甜菜田化学除草.....................................................................................................................１２７ 第七章 甜 叶 菊.....................................................................................................................１２９
第一节概述 、甜叶菊的起源和传播. 、甜叶菊生产在国民经济中的意义 第二节甜叶菊的植物学特征… 二、茎……132 叶 四、花 五、种子 第三节甜叶菊的生物学特性 、甜叶菊的生长发育 137 甜叶菊生长发育与外界环境条件 第四节甜叶菊的栽培技术 144 甜叶菊的耕作与轮作 三、施肥与灌溉 四、合理密植 五、移栽与田间管理 六、甜叶菊的收获与贮藏 第五节甜叶菊病虫草害发生与防治 183 、甜叶菊病害 二、甜叶菊害虫 、甜叶菊田化学除草 第八章春油菜 187 第一节概述 春油菜的经济价值 …187 春油菜在改善农业生产条件中的重要作用 第二节春油菜的植物学特征. 春油菜的分类 春油菜的器官及其功能 第三节春油菜的生物学特征. 、春油菜的生育周期 二、春油菜的生育特点及对环境条件的要求. 三、春油菜的早春冻害及预防. 第四节春油菜的栽培技术…… 春油菜的轮作换茬 二、春油菜的土壤耕作
５ 第一节 概 述....................................................................................................................................... １２９ 一、甜叶菊的起源和传播............................................................................................................１２９ 二、甜叶菊生产在国民经济中的意义.......................................................................................１３０ 第二节 甜叶菊的植物学特征...............................................................................................................１３１ 一、根..............................................................................................................................................１３１ 二、茎..............................................................................................................................................１３２ 三、叶..............................................................................................................................................１３３ 四、花..............................................................................................................................................１３４ 五、种子..........................................................................................................................................１３５ 第三节 甜叶菊的生物学特性............................................................................................................ １３７ 一、甜叶菊的生长发育................................................................................................................ １３７ 二、甜叶菊生长发育与外界环境条件.......................................................................................１３９ 第四节 甜叶菊的栽培技术.............................................................................................................１４４ 一、育 苗.....................................................................................................................................１４４ 二、 甜叶菊的耕作与轮作...........................................................................................................１５５ 三、 施肥与灌溉............................................................................................................................１５９ 四、合理密植................................................................................................................................. １７１ 五、移栽与田间管理.....................................................................................................................１７４ 六、甜叶菊的收获与贮藏............................................................................................................１７９ 第五节 甜叶菊病虫草害发生与防治.................................................................................................１８３ 一、甜叶菊病害.............................................................................................................................１８３ 二、甜叶菊害虫.............................................................................................................................１８４ 三、甜叶菊田化学除草................................................................................................................ １８５ 第八章 春 油 菜.....................................................................................................................１８７ 第一节 概 述....................................................................................................................................... １８７ 一、春油菜的经济价值................................................................................................................ １８７ 二、春油菜在改善农业生产条件中的重要作用...................................................................... １８７ 第二节 春油菜的植物学特征...............................................................................................................１８８ 一、春油菜的分类.........................................................................................................................１８８ 二、春油菜的器官及其功能........................................................................................................１８９ 第三节 春油菜的生物学特征...............................................................................................................１９２ 一、春油菜的生育周期................................................................................................................ １９２ 二、春油菜的生育特点及对环境条件的要求.......................................................................... １９３ 三、春油菜的早春冻害及预防....................................................................................................１９４ 第四节 春油菜的栽培技术...................................................................................................................１９５ 一、春油菜的轮作换茬................................................................................................................ １９５ 二、春油菜的土壤耕作................................................................................................................ １９６