集宁怀范學院 Jining Normal University 生物科学专业裸程教字大纲 (2022版) 生命科学与技术学院 2022年编制
1 生物科学专业课程教学大纲 （2022版） 生命科学与技术学院 2022 年编制
生物化学课程教学大纲 一、课程基本信息 课程名称：生物化学（英文名称：Biochemistry). 课程代码：BF07362101 课程类别：学科基础课 适用专业：生物科学 总学时：48学时 总学分：3学分 先修课程：有机化学、植物学、动物学 开课学期：第3学期 开深学院：生命科学与技术学院 二、课程目标 通过本课程的学习，使学生达到以下目标： 1.理解生物化学产生的背景、研究内容及其基本知识、基本原理和研究方法。能够分 析蛋白质、核酸、酶、维生素和辅酶的结构、性质和功能：生物氧化和机体内产生水、二 氧化碳、ATP的过程：糖、脂类、蛋白质在机体内的代湖过程及相互联系。【毕业要求3学 科素养3.1】 2.运用生物化学基本理论知识与其他生物课程建立相关联系，推断分析相关 问题，能够分析日常生活、生产实践中相关的生理生化现象。【毕业要求3学科素养 3.2】 3.熟知生物化学理论知识体系、重大科学研究成果和科学家的研究历程，不断总结 收获与体会，逐步提高生物学学科素养与救书有人的思想意识。【毕业要求6综合有人 6.1】 4.能够整合所学知识，应用批判性思维，分析各种相关日常生活现象、生命现象及疾 病发生机理。【毕业要求7学会反思7.1】 三、课程目标与毕业要求的对应关系 下表中，“H”代表强支撑，“M”代表中支撑，L代表弱支撑。 1
1 生物化学课程教学大纲 一、课程基本信息 课程名称：生物化学 （英文名称: Biochemistry） 课程代码：BF07362101 课程类别：学科基础课 适用专业：生物科学 总学时：48学时 总学分：3学分 先修课程：有机化学、植物学、动物学 开课学期：第3学期 开课学院：生命科学与技术学院 二、课程目标 通过本课程的学习，使学生达到以下目标： 1.理解生物化学产生的背景、研究内容及其基本知识、基本原理和研究方法。能够分 析蛋白质、核酸、酶、维生素和辅酶的结构、性质和功能；生物氧化和机体内产生水、二 氧化碳、ATP 的过程；糖、脂类、蛋白质在机体内的代谢过程及相互联系。【毕业要求3 学 科素养 3.1】 2.运用生物化学基本理论知识与其他生物课程建立相关联系，推断分析相关 问题，能够分析日常生活、生产实践中相关的生理生化现象。【毕业要求3 学科素养 3.2】 3.熟知生物化学理论知识体系、重大科学研究成果和科学家的研究历程，不断总结 收获与体会，逐步提高生物学学科素养与教书育人的思想意识。 【毕业要求 6 综合育人 6.1】 4.能够整合所学知识，应用批判性思维，分析各种相关日常生活现象、生命现象及疾 病发生机理。【毕业要求 7 学会反思 7.1】 三、课程目标与毕业要求的对应关系 下表中，“H”代表强支撑，“M”代表中支撑，L代表弱支撑
课程目标 支撑的毕业要求 支排的毕业要求指标点 3.1【专业知识】 掌挺生物学学科的基本知识、基本原理、基本技能 课程目标1 3.学科素养(0 和思雏方法，掌握本学科发展前沿与动态，理解生物学 各核心误程之间的联系与区别：了解生物学学科与数 学、化学、物理等学科的联系，了解学习科学的相关刻 3.2【知识应用】 能够把物理、化学等基本原理应用在生物学中，能 课程目标2 3.学科素养(0 够运用生物学基本知识和方法分析和解决生产生活中 的问题，能够把中学生物教学与日常生活、生产实践结 合起来 6.1【课程有人】 掌接学科有人的方法和策略，了解中学生身心发展 课程目标3 6.综合育人(M) 和人格养成教有规律。能够结合生物教学进行育人活 动，培养学生学科素养。能够挖据生物课程中的课程思 政教有资源，实现教书与有人的统一。 7.1【反思能力】 具有终身学习与反思学习能力。能够运用批判性思 组方法不断完善生物学科知识体系和提升教学能力水 课程目标4 7.学会反思(0 平：能够根据生物科学专业发展、教师专业发展，以及 基教育对生物学教育人才的需求，制定学习计划和专 业发展规刻。 四、课程内容 (一)课程内容与课程目标的关系 课程内容 教学方法 支排的课程日标 学时安排 第一章生物化学概迷 讲授法、自主学习法 课程目标1、2、3、4 2 第二章蛋白质化学 讲投法、讨论法、自主学习 课程目标1、2、3、4 8 第三章核酸化学 讨论法、讲投法、自主学习 课程目标1、2、3、4 8 法 第四章酶 讲授法、讨论法、自主学习 课程目标1、2、3、4 10 第五章维生素和辅酶 讲授法、讨论法、自主学习 课程目标1、2、3、4 法 2 讲授法、讨论法、自主学习 第六章生物氧化 课程目标1、2、3、4 8 第七章代谢 讨论法、讲授法、自主学习 课程目标1、2、3、4 10 合计 48学时
2 四、课程内容 （一）课程内容与课程目标的关系 课程内容 教学方法 支撑的课程目标 学时安排 第一章 生物化学概述 讲授法、自主学习法 课程目标 1、2、3、4 2 第二章 蛋白质化学 讲授法、讨论法、自主学习 法 课程目标 1、2、3、4 8 第三章 核酸化学 讨论法、讲授法、自主学习 法 课程目标 1、2、3、4 8 第四章 酶 讲授法、讨论法、自主学习 法 课程目标 1、2、3、4 10 第五章 维生素和辅酶 讲授法、讨论法、自主学习 法 课程目标 1、2、3、4 2 第六章 生物氧化 讲授法、讨论法、自主学习 法 课程目标 1、2、3、4 8 第七章 糖代谢 讨论法、讲授法、自主学习 法 课程目标 1、2、3、4 10 合计 48 学时 课程目标 支撑的毕业要求 支撑的毕业要求指标点 课程目标 1 3.学科素养 (H) 3.1 【专业知识】 掌握生物学学科的基本知识、基本原理、基本技能 和思维方法，掌握本学科发展前沿与动态，理解生物学 各核心课程之间的联系与区别；了解生物学学科与数 学、化学、物理等学科的联系，了解学习科学的相关知 识。 课程目标 2 3.学科素养 (H) 3.2 【知识应用】 能够把物理、化学等基本原理应用在生物学中，能 够运用生物学基本知识和方法分析和解决生产生活中 的问题，能够把中学生物教学与日常生活、生产实践结 合起来。 课程目标 3 6.综合育人( M ) 6.1 【课程育人】 掌握学科育人的方法和策略，了解中学生身心发展 和人格养成教育规律。能够结合生物教学进行育人活 动，培养学生学科素养。能够挖掘生物课程中的课程思 政教育资源，实现教书与育人的统一。 课程目标 4 7.学会反思 (M) 7.1 【反思能力】 具有终身学习与反思学习能力，能够运用批判性思 维方法不断完善生物学科知识体系和提升教学能力水 平；能够根据生物科学专业发展、教师专业发展，以及 基础教育对生物学教育人才的需求，制定学习计划和专 业发展规划
(二)具体内容 第一章生物化学概述 【学习目标】 1.认知类目标：理解生物化学的发展简史和现状、与各学科的关系及其在国民经济 中的意义：熟知生物化学的概念、研究内容，生物化学的基础知识和基本理论 2.过程与方法类目标：能够通过图书馆或网络查询相关文献资料，熟知生物化学研究 领城的基本分析方法：培养和提高学生分析问题和解决问题的能力； 3.情感、态度、价值观类目标：认同生物化学是生命科学领域一门重要的基础学科、 实验方法在建立科学理论过程中所起的重要作用。 【学习内容】 1.生物化学的概念和内容： 2.生物化学发展简史。 【重点】 1.生物化学的概念： 2.生物化学与各学科的关系。 【难点】 生物化学研究内容。 【课程思政】 利用DNM重组技术可改造生物体遗传性状、生产人类所需产品。引导学生思考D重组技术 给人类生活带来的影响，然后进一步引申，作为生物科学专业的学生，学会运用专业知识认识世 界和改造世界。 【教学方法】 1,通过讲授法阐明基本概念、发展历史、研究的热点问题 2.采用讨论法、自组学习法，强化知识应用意识，发展学生的教学能力和反思能力。 【复习思考】 1,结合生物化学科学的发展历程，谈谈你对生物化学学科的认识。 2.讨论生物化学在生命科学领域中的意义。 第二章蛋白质化学 【学习目标】 1,认知类目标：理解蛋白质和氨基酸的组成成分、分类及蛋白质结构分析的方法：熟 3
3 （二）具体内容 第一章 生物化学概述 【学习目标】 1.认知类目标：理解生物化学的发展简史和现状、与各学科的关系及其在国民经济 中的意义；熟知生物化学的概念、研究内容，生物化学的基础知识和基本理论； 2.过程与方法类目标：能够通过图书馆或网络查询相关文献资料，熟知生物化学研究 领域的基本分析方法；培养和提高学生分析问题和解决问题的能力; 3.情感、态度、价值观类目标：认同生物化学是生命科学领域一门重要的基础学科、 实验方法在建立科学理论过程中所起的重要作用。 【学习内容】 1.生物化学的概念和内容； 2.生物化学发展简史。 【重点】 1.生物化学的概念； 2.生物化学与各学科的关系。 【难点】 生物化学研究内容。 【课程思政】 利用DNA 重组技术可改造生物体遗传性状、生产人类所需产品。引导学生思考DNA 重组技术 给人类生活带来的影响，然后进一步引申，作为生物科学专业的学生，学会运用专业知识认识世 界和改造世界。 【教学方法】 1.通过讲授法阐明基本概念、发展历史、研究的热点问题； 2.采用讨论法、自组学习法，强化知识应用意识，发展学生的教学能力和反思能力。 【复习思考】 1.结合生物化学科学的发展历程，谈谈你对生物化学学科的认识。 2.讨论生物化学在生命科学领域中的意义。 第二章 蛋白质化学 【学习目标】 1.认知类目标：理解蛋白质和氨基酸的组成成分、分类及蛋白质结构分析的方法；熟
知蛋白质分离纯化的方法和基本原理，蛋白质和氯基酸的结构、主要理化性质和功能：蛋 白质结构与功能的关系： 2,过程与方法类目标：熟知蛋白质结构与功能、分离纯化研究领城的基本分析方法： 培养和提高学生分析问题和解决问题的能力： 3.情感、态度、价值观类目标：认同蛋白质结构与功能相统一的观点，讨论技术的进 步在蛋白质分离纯化中的重要作用。 【学习内容】 1.概述： 2.蛋白质的基本单位-氨基酸 3.蛋白质的结构： 4,蛋白质结构与功能的关系： 5.蛋白质的理化性质。 【重点】 1.蛋白质、氦基酸的理化性质： 2.蛋白质变性。 【难点】 蛋白质结构、功能。 【课程思政】 通过介绍蛋白质结构与功能的关系，引导学生勿从表面看待事物发展，应透过现象看 本质，利用所学专业知识不断探索生命的奥秘。 【教学方法】 1.通过讲授法阐明基本概念、蛋白质结构与功能的热点问题： 2,采用讨论法、自组学习法，强化知识应用意识，发展学生的教学能力和反思能力。 【复习思考】 1.分析蛋白质结构与功能的关系。 2.讨论蛋白质分离纯化的方法技术有哪些？ 第三章核酸化学 【学习目标】 1.认知类目标：理解核酸的分类和分布：熟知DNA与三种RNA的结构特点、核酸的理 化性质及其应用，核苷酸与核酸的种类、组成、结构与功能： 4
4 知蛋白质分离纯化的方法和基本原理，蛋白质和氨基酸的结构、主要理化性质和功能；蛋 白质结构与功能的关系； 2.过程与方法类目标：熟知蛋白质结构与功能、分离纯化研究领域的基本分析方法； 培养和提高学生分析问题和解决问题的能力; 3.情感、态度、价值观类目标：认同蛋白质结构与功能相统一的观点，讨论技术的进 步在蛋白质分离纯化中的重要作用。 【学习内容】 1.概述； 2.蛋白质的基本单位-氨基酸； 3.蛋白质的结构； 4.蛋白质结构与功能的关系； 5.蛋白质的理化性质。 【重点】 1.蛋白质、氨基酸的理化性质； 2.蛋白质变性。 【难点】 蛋白质结构、功能。 【课程思政】 通过介绍蛋白质结构与功能的关系，引导学生勿从表面看待事物发展，应透过现象看 本质，利用所学专业知识不断探索生命的奥秘。 【教学方法】 1.通过讲授法阐明基本概念、蛋白质结构与功能的热点问题； 2.采用讨论法、自组学习法，强化知识应用意识，发展学生的教学能力和反思能力。 【复习思考】 1.分析蛋白质结构与功能的关系。 2.讨论蛋白质分离纯化的方法技术有哪些？ 第三章 核酸化学 【学习目标】 1.认知类目标：理解核酸的分类和分布；熟知DNA 与三种 RNA 的结构特点、核酸的理 化性质及其应用，核苷酸与核酸的种类、组成、结构与功能；