石河子大学教案 2013一2014学年第1学期 课程名称： 微生物学 授课班级： 园艺2012-1班 任课教师： 孙燕飞 学院：生命科学学院系（部）：生物科学系教研室：微生物 石河子大学教务处制
石河子大学教案 2013— 2014 学年第 1 学期 课 程 名 称: 微生物学 授 课 班 级: 园艺 2012-1 班 任 课 教 师: 孙燕飞 学院：生命科学学院 系（部）：生物科学系 教研室：微生物 石河子大学教务处制
教师姓名 孙燕飞 职称 讲师 所在院系 生命院 课程名称 微生物学 总学时 24+8 授课班级 园艺2012 授课地点 授课时间 2013年9-10月 基本理论了解并掌握：了解并掌握细菌、放 线菌、真菌、病毒的基本形态和结构：学习并理解微生物的营养、生理， 微生物的物质代谢和能量代谢、微生物生长的环境条件、自然界中的微 课程目标 生物、微生物与植物的关系及微生物物质转化以及微生物的遗传育种和 握微生物常 无菌意识，对培养基的制备和灭 消毒有完整的概念，学会微生物基本生理生化指标测试方法，为学生能 在以后的工作中能独立开展研究打下基础。 教材及主 教材：《微生物学》（第六版）李阜棣胡正嘉（面向21世纪教材） 主要参考：《微生物学沈萍士编 要参考书 章节名称 1绪论+微生物的应用 2学时 2原核微生物 4学时 3真核微生物 4学时 4病毒 2学时 5微生物的营养和代谢 2学时 6微生物的生长及外界因素的影响 2学时 7微生物的遗传育种与菌种保藏 2学时 8微生物生活的环境 2学时 9微生物同植物的共生关系 2学时 10微生物在自然界物质循环中的作用 2学时 实验一培养基的制备及消毒灭菌 2学时 实验二细菌的基本形态及特殊结构观察 2学时 实验三细菌的基本染色技术 2学时 实验四微生物大小测定及显微镜下直接计数 2学时 教研室主任签字：胡文革
教研室主任签字： 胡文革 教师姓名 孙燕飞 职 称 讲师 所在院系 生命院 课程名称 微生物学 总学时 24+8 授课班级 园艺 2012 授课地点 授课时间 2013 年 9-10 月 课程目标 本课程是专业基础课。通过本课程的讲授要达到以下教学目的：使 学生对微生物的基本概念、基本理论了解并掌握；了解并掌握细菌、放 线菌、真菌、病毒的基本形态和结构；学习并理解微生物的营养、生理、 微生物的物质代谢和能量代谢、微生物生长的环境条件、自然界中的微 生物、微生物与植物的关系及微生物物质转化以及微生物的遗传育种和 菌种保藏知识。实验课程培养学生的实验操作技能，包括掌握微生物常 规实验的操作技术，实验过程中树立无菌意识，对培养基的制备和灭菌 消毒有完整的概念，学会微生物基本生理生化指标测试方法，为学生能 在以后的工作中能独立开展研究打下基础。 教材及主 要参考书 教材：《微生物学》（第六版）李阜棣 胡正嘉(面向 21 世纪教材) 主要参考书：《微生物学》 沈萍主编 章 节 名 称 1 绪论+微生物的应用 2 学时 2 原核微生物 4 学时 3 真核微生物 4 学时 4 病毒 2 学时 5 微生物的营养和代谢 2 学时 6 微生物的生长及外界因素的影响 2 学时 7 微生物的遗传育种与菌种保藏 2 学时 8 微生物生活的环境 2 学时 9 微生物同植物的共生关系 2 学时 10 微生物在自然界物质循环中的作用 2 学时 实验一 培养基的制备及消毒灭菌 2 学时 实验二 细菌的基本形态及特殊结构观察 2 学时 实验三 细菌的基本染色技术 2 学时 实验四 微生物大小测定及显微镜下直接计数 2 学时
课程名称：微生物学 专业：资环、园艺、植保、种子、农学 章节名称 第一章绪论+微生物的应用 课堂教学 通过讲授使学生对微生物及微生物学的概念、微生物共性、微生物 目的 学发展史有概括的了解：微生物的应用使学生对微生物学产生兴趣。 微生物与微生物学 微生物的应用及微生物学研究在农业生产中的的重要意义 1微生物对士壤和水体污染的治理 教学内容及 2微生物与农村有机废物处理 3微生物与城市污水的处理 学时分配 4微生物接种剂对环境的保护作用 三微生物学的发展 四微生物的特点 散学重点：微生物、微生物学的概念 重点、难点 微生物的共性 微生物在农业生产中的应用 以及对策 教学难点：微生物的共性，与动植物的区别 原核和真核的区别 教学对策：展示大量图片，形象生动 教学方法和 教学方式：讲授与讨论 手段 教学辅助手段：师生互动 具 幻灯投影仪激光笔等。 思考题： 微生物、微生物学的概念 微生物有哪些共性， 作业、思考题 微生物在农业生产中有那些应用？ 微生物的基本形态？ 阅读材料：《微生物学》李阜棣，胡正嘉面向21世纪教材 《普通微生物学》徐孝华主编，北京农业大学出版社 发现把十一章的内容：微生物学的应用提到绪论讲，可以让同学们了 课后记 解微生物科学对社会和人类的贡献，极大的提高了学生积极性。以后 可以把这种讲课方式延续下去！ 教研室主任签字：胡文革
课程名称：微生物学 专业：资环、园艺 、植保、种子、农学 教研室主任签字： 胡文革 章节名称 第一章 绪论+微生物的应用 课堂教学 目的 通过讲授使学生对微生物及微生物学的概念、微生物共性、微生物 学发展史有概括的了解；微生物的应用使学生对微生物学产生兴趣。 教学内容及 学时分配 一 微生物与微生物学 二 微生物的应用及微生物学研究在农业生产中的的重要意义 1 微生物对土壤和水体污染的治理 2 微生物与农村有机废物处理 3 微生物与城市污水的处理 4 微生物接种剂对环境的保护作用 三 微生物学的发展 四 微生物的特点 重点、难点 以及对策 教学重点：微生物、微生物学的概念 微生物的共性 微生物在农业生产中的应用 教学难点：微生物的共性，与动植物的区别 原核和真核的区别 教学对策：展示大量图片，形象生动 教学方法和 手段 教学方式：讲授与讨论 教学辅助手段：师生互动。 教 具 幻灯投影仪激光笔等。 作业、思考题 思考题： 1 微生物、微生物学的概念； 2 微生物有哪些共性； 3 微生物在农业生产中有那些应用？ 4 微生物的基本形态？ 阅读材料：《微生物学》李阜棣，胡正嘉 面向 21 世纪教材 《普通微生物学》徐孝华主编，北京农业大学出版社 课后记 发现把十一章的内容：微生物学的应用提到绪论讲，可以让同学们了 解微生物科学对社会和人类的贡献，极大的提高了学生积极性。以后 可以把这种讲课方式延续下去！
课程名称：微生物学 专业：资环、园艺、植保、种子、农学 章节名称 第二章原核微生物 课堂教学 让学生掌握细菌的基本结构及革兰氏染色的方法和机制。掌握放线菌 的形态特征与特性。 目的 第一节细菌 细菌的形态、大小 放线菌的形态、大小（重点） 教学内容及 二细菌的细胞结构（基本结构重点细胞壁） (A)革兰氏染色的机制 学时分配 (B)革兰氏阳性细菌的细胞壁 (C)革兰氏阴性细菌的细胞壁 (D)古生题的细胞壁 (E)缺壁细菌 重点、难点 :革兰氏阳性菌与阴性菌的细胞壁异同点： 教学对策： 以及对策 教学方法和 教学方式：讲授与讨论 手段 教学辅助手段：师生互动。 教具 幻灯投影仪激光笔等。 作业：1革兰氏阳性菌与阴性菌的细胞壁异同点： 2菌落、菌苔的概今。菌落与菌荟的风别？ 3古细菌与真细菌有哪些主要区别？ 作业、思考题 4细菌的经典分类有哪些依据？ 阅读材料：《微生物学》李阜棣，胡正嘉面向21世纪教材 《普通微生物学》徐孝华主编，北京农业大学出版社 《微生物学》沈萍主编(21世纪教材) 课堂纪律良好。学生听课认真。有学生反映一堂课内容太多、有点杂 要求讲课时把重点再突出 点， 在课件制作和讲课时把 占空 足出 重点再浓缩。不过，我的感觉一般的重点在课堂上基本都重点突出了 课后记 从一个侧面反映出现在的学生自己学习的能力差，对老师依赖大。 教研室主任签字：胡文革
课程名称：微生物学 专业：资环、园艺 、植保、种子、农学 教研室主任签字： 胡文革 章节名称 第二章 原核微生物 课堂教学 目的 让学生掌握细菌的基本结构及革兰氏染色的方法和机制。掌握放线菌 的形态特征与特性。 教学内容及 学时分配 第一节 细菌 一 细菌的形态、大小 二 放线菌的形态、大小 (重点) 二 细菌的细胞结构（基本结构重点细胞壁） （A）革兰氏染色的机制 （B）革兰氏阳性细菌的细胞壁 （C）革兰氏阴性细菌的细胞壁 （D）古生菌的细胞壁 （E）缺壁细菌 重点、难点 以及对策 教学重点：细菌的细胞壁结构、革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌的区别； 教学难点：革兰氏阳性菌与阴性菌的细胞壁异同点； 教学对策： 教学方法和 手段 教学方式：讲授与讨论 教学辅助手段：师生互动。 教 具 幻灯投影仪激光笔等。 作业、思考题 作业：1 革兰氏阳性菌与阴性菌的细胞壁异同点； 2 菌落、菌苔的概念。菌落与菌苔的区别？ 3 古细菌与真细菌有哪些主要区别？ 4 细菌的经典分类有哪些依据？ 阅读材料：《微生物学》李阜棣，胡正嘉 面向 21 世纪教材 《普通微生物学》徐孝华主编，北京农业大学出版社 《微生物学》沈萍主编（21 世纪教材） 课后记 课堂纪律良好。学生听课认真。有学生反映一堂课内容太多、有点杂。 要求讲课时把重点再突出一点，在课件制作和讲课时把重点多突出， 重点再浓缩。不过，我的感觉一般的重点在课堂上基本都重点突出了。 从一个侧面反映出现在的学生自己学习的能力差，对老师依赖大
课程名称：微生物学 专业：资环、园艺、植保、种子、农学 章节名称 第二章原核微生物 课堂教学 让学生掌握细菌的基本结构和特殊结构及繁殖方式、群体形态。认识 古细菌与真细菌的主要区别。掌握放线菌的形态特征与特性。 目的 细菌的特殊结构（芽 荚膜、鞭毛、伞毛) 芽孢、荚膜、菌胶 的概念。鞭毛和伞毛的区别。芽孢、荚膜的结构 教学内容及 作用特点。鞭毛的结构。鞭毛、伞毛的作用 三细菌的个体繁殖：主要裂殖。裂殖的具体方式。 学时分配 四细菌的群体形态（菌落、菌苔、菌膜、菌环、半固体穿刺） 五古细销与直细的主要风别 六细菌的分类鉴定和命名（扩展） 教学重点：细菌的裂殖：芽孢、荚膜的结构、作用特点：细菌菌落、 重点、难点 菌苔的概念与区别：古细菌与真细菌的主要区别 教学难点：芽孢的结构、特性及应用：荚膜和菌胶团的特点及应用： 以及对策 菌落与菌苔的区别：古细菌与真细菌的主要区别：放线菌 和细菌、酵母菌的菌落区别 教学对策： 教学方法和 教学方式：讲授与讨论 手段 教学辅助手段：师生互动。 教具 幻灯投影仪激光笔 作业：1菌落、菌苔的概念。菌落与菌苔的区别？ 2古细菌与真细菌有哪些主要区别？ 3细菌的经典分类有哪些依据？ 4细菌以哪种方式繁殖？如何进行？ 作业、思考题 5芽孢、荚膜、菌胶团的概念。芽孢、荚膜的特性分别有哪些？ 阅读材料：《微生物学》李阜棣，胡正嘉面向21世纪教材 《普通微生物学》徐孝华主编，北京农业大学出版社 《微生物学》沈萍主编(21世纪教材) 课后记 教研室主任签字：胡文革
课程名称：微生物学 专业：资环、园艺 、植保、种子、农学 教研室主任签字： 胡文革 章节名称 第二章 原核微生物 课堂教学 目的 让学生掌握细菌的基本结构和特殊结构及繁殖方式、群体形态。认识 古细菌与真细菌的主要区别。掌握放线菌的形态特征与特性。 教学内容及 学时分配 细菌的特殊结构（芽孢、荚膜、鞭毛、伞毛） 芽孢、荚膜、菌胶团的概念。鞭毛和伞毛的区别。芽孢、荚膜的结构 作用特点。鞭毛的结构。鞭毛、伞毛的作用 三 细菌的个体繁殖：主要裂殖。裂殖的具体方式。 四 细菌的群体形态（菌落、菌苔、菌膜、菌环、半固体穿刺） 五 古细菌与真细菌的主要区别 六 细菌的分类鉴定和命名（扩展） 重点、难点 以及对策 教学重点：细菌的裂殖；芽孢、荚膜的结构、作用特点；细菌菌落、 菌苔的概念与区别；古细菌与真细菌的主要区别 教学难点：芽孢的结构、特性及应用；荚膜和菌胶团的特点及应用； 菌落与菌苔的区别；古细菌与真细菌的主要区别；放线菌 和细菌、酵母菌的菌落区别 教学对策： 教学方法和 手段 教学方式：讲授与讨论 教学辅助手段：师生互动。 教 具 幻灯投影仪激光笔 作业、思考题 作业：1 菌落、菌苔的概念。菌落与菌苔的区别？ 2 古细菌与真细菌有哪些主要区别？ 3 细菌的经典分类有哪些依据？ 4 细菌以哪种方式繁殖？如何进行？ 5 芽孢、荚膜、菌胶团的概念。芽孢、荚膜的特性分别有哪些？ 阅读材料：《微生物学》李阜棣，胡正嘉 面向 21 世纪教材 《普通微生物学》徐孝华主编，北京农业大学出版社 《微生物学》沈萍主编（21 世纪教材） 课后记