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包头轻工职业技术学院：《乳品技术装备》课程教学课件（PPT讲稿）第十二章 干酪生产制造设备

第一节 概述 第二节 干酪生产中对原辅材料的要求 第三节 干酪的生产 原料乳 标准化 杀菌 冷却 添加 凝乳的形成 切割 排出乳清 搅拌 成型 加盐 成熟
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