《食品安全学》课程教学资源（专题讲座）2013食品安全问题

《食品安全学》课程教学资源（实验指导）实验十 综合实验

《食品安全学》课程教学资源（实验指导）实验九 双硫腙比色法测定镉的含量

《食品安全学》课程教学资源（实验指导）实验八 叔丁基对羟基茴香醚（BHA）的测定

《食品安全学》课程教学资源（实验指导）实验七 食品塑料包装袋中甲醛的测定

《食品安全学》课程教学资源（实验指导）实验六 气-液填充色谱柱的制备及评价

《食品安全学》课程教学资源（实验指导）实验五 硫代巴比妥酸比色法测定山梨酸实验

《食品安全学》课程教学资源（实验指导）实验四 黄曲霉毒素B1的测定

《食品安全学》课程教学资源（实验指导）实验三 黄瓜中腐霉得的残留量测定

《食品安全学》课程教学资源（实验指导）实验二 发酵法检验大肠菌群实验