一、中国酒的起源和发展 二、酒具 三、酒令 四、文人与酒 五、酒与武术 六、我国古代的酒俗礼仪 七、中国名酒
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一、酒的概念和分类 二、酒的产区 三、酿酒的原理和工艺 四、酒的成分 五、酒品的风格 六、酒的效用
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第九节 其他食物的营养和保健功能 第十节 矿物质与人体酸碱平衡 第十一节 食品与疾病 第十二节 中国居民膳食指南
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一、酒的概念和分类 二、酒的产区 三、中国酒的起源和发展 四、洋酒的起源和发展 五、文人与酒
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(一) 人体构成与代谢 （二） 谷类和薯类的营养保健功能 （三） 动物性食品的营养保健功能
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陕西师范大学：《食品科学概论》课程PPT教学课件（食品文化与鉴赏）第6讲 食品与疾病
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陕西师范大学：《食品科学概论》课程PPT教学课件（食品文化与鉴赏）第5讲 二十一世纪的食品与末来食品
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陕西师范大学：《食品科学概论》课程PPT教学课件（食品文化与鉴赏）第4讲 近代食品与现代食品
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陕西师范大学：《食品科学概论》课程PPT教学课件（食品文化与鉴赏）第3讲 中国的饮食文化
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陕西师范大学：《食品科学概论》课程PPT教学课件（食品文化与鉴赏）第2讲 食品科学的四个里程碑
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