1. 氨基酸生产的代谢基础 2. 氨基酸生物合成的代谢流量分析 3. 基质的跨膜吸收与氨基酸的跨膜输出 4. 氨基酸生产的代谢设计
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1.微生物酶的自动调节 2.微生物的膜的自动调节 3.调节酶与非酶变构蛋白在自动调节中的作用(讨论)
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江南大学：《发酵原理》课程教学资源（PPT讲座）02 发酵原理和代谢工程的基本概念
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江南大学：《发酵原理》课程教学资源（PPT讲座）01 代谢工程导读（主讲：张星元）
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1、概述 2、食品防腐剂 3、食品抗氧化剂 4、食品保鲜剂
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第一节 腌制的基本原理 第二节 腌制剂及其作用 第三节 常用腌制方法 第四节 腌制品的食用品质 第五节 食品的烟熏
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中国农业大学：《食品保藏原理》课程教学课件（PPT讲稿）第一章 食品腐败变质因素及其控制
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中国农业大学：《食品保藏原理》课程教学课件（PPT讲稿）食品保藏原理绪论 Principles of Food Preservation
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