食品工厂设计 食品工厂设计
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第一章 食品工厂基本建设 一.基本建设的内容 1.概念 食品工厂建设属于基本建设，所谓基本建设是 指固定资产的建筑、添置和安装。基本建设是一项 主要为发展生产奠定物质基础的工作，通过勘察、 设计和施工以及其他有关部门的经济活动来实现。 工厂、矿井、农场、铁路、水库、商场、酒店等工 程的建设，机械设备、车辆、船舶等的添置和安装， 机关、学校、医院、居民住宅等的建筑、设备添置 和安装等都属于基本建设的范畴
第一章 食品工厂基本建设 一.基本建设的内容 1.概念 食品工厂建设属于基本建设，所谓基本建设是 指固定资产的建筑、添置和安装。基本建设是一项 主要为发展生产奠定物质基础的工作，通过勘察、 设计和施工以及其他有关部门的经济活动来实现。 工厂、矿井、农场、铁路、水库、商场、酒店等工 程的建设，机械设备、车辆、船舶等的添置和安装， 机关、学校、医院、居民住宅等的建筑、设备添置 和安装等都属于基本建设的范畴
2.分类 基本建设按其经济目的可以分为生产性 建设与非生产性建设，按照建设的性质可以 分为新建、改建、扩建、重建、迁建、和更 新改造等。新建是指项目建设为全新建设； 改建扩建是在原来的基础上对项目进行增补； 重建是指报废工程的恢复建设，又叫恢复； 迁建项目是指由于项目改变地区而进行的建 设；更新改造是在原有项目的更替和内含扩 大而进行建设
2.分类 基本建设按其经济目的可以分为生产性 建设与非生产性建设，按照建设的性质可以 分为新建、改建、扩建、重建、迁建、和更 新改造等。新建是指项目建设为全新建设； 改建扩建是在原来的基础上对项目进行增补； 重建是指报废工程的恢复建设，又叫恢复； 迁建项目是指由于项目改变地区而进行的建 设；更新改造是在原有项目的更替和内含扩 大而进行建设
3.内容 基本建设的主要内容包括： （1）建筑工程，如各种建筑物和构筑物的建 筑工程、设备的基础、支柱的建筑工程等； （2）设备（包括需安装的和不需要安装的设 备）、工具、器具、办公家具的购置； （3）设备安装工程，如生产、动力等各种需 要安装的机械设备的装配、装置工程； （4）与固定资产投资相联系的如勘察、设计 等其他工作
3.内容 基本建设的主要内容包括： （1）建筑工程，如各种建筑物和构筑物的建 筑工程、设备的基础、支柱的建筑工程等； （2）设备（包括需安装的和不需要安装的设 备）、工具、器具、办公家具的购置； （3）设备安装工程，如生产、动力等各种需 要安装的机械设备的装配、装置工程； （4）与固定资产投资相联系的如勘察、设计 等其他工作
二.基本建设程序 基本建设的程序指的就是基本建设项目在整个建设 过程中各项工作的先后顺序，建设顺序是由基本建设进 程的客观规律所决定的。基本建设受地质、水文等自然 条件和各种物质、技术条件的制约，要求人们在工作中 必须遵循一定的基本建设规律，按照科学的逻辑顺序安 排基本建设项目的建设工作。 基本建设工作涉及面广，内外协作配合环节多，必 须有计划有步骤、有程序地进行，才能达到预期的效果。 按照国家发展改革委员会（原国家计委）和国务院相关 主管部门的要求，一个基本建设项目从计划到投产，必 须经过下列几个阶段：
二.基本建设程序 基本建设的程序指的就是基本建设项目在整个建设 过程中各项工作的先后顺序，建设顺序是由基本建设进 程的客观规律所决定的。基本建设受地质、水文等自然 条件和各种物质、技术条件的制约，要求人们在工作中 必须遵循一定的基本建设规律，按照科学的逻辑顺序安 排基本建设项目的建设工作。 基本建设工作涉及面广，内外协作配合环节多，必 须有计划有步骤、有程序地进行，才能达到预期的效果。 按照国家发展改革委员会（原国家计委）和国务院相关 主管部门的要求，一个基本建设项目从计划到投产，必 须经过下列几个阶段：