H 苯丙氨酸Phe CH2C—COOH NH2 非 H 极 性色氨酸TpJC C--COOH 基 酸 甲硫氨酸 Met CH3 SCH2CH2C-C0O NH2
I 非极性氨基酸 苯丙氨酸 Phe C COOH H NH 2 CH 2 CH 2 C COOH H NH2 色氨酸 Trp NH 甲硫氨酸 Met C COOH H NH2 CH 3 S CH 2 CH 2
氨基酸的结构 组成蛋白质的复基酸共有 20种 具有芳香环 非极性氨基酸(8)吲哚环色氨酸 亚氨基 不同的aa在于 上基团的不同
一. 氨基酸的结构 组成蛋白质的氨基酸共有 20 种 不同的 aa 在于 R基团 的不同 非极性氨基酸（8） 具有芳香环 吲哚环色氨酸 亚氨基
H 甘氨酸Gly H-C—COOH NH2 非 H 解丝氨酸Ser HO-CH2C--COOH 2 离的极性氨基酸 H 苏氨酸Thr HO-CH+C—COOH CH3: NH 半胱氨酸Cys HS一CH2.C—COOH NH
II 非解离的极性氨基酸 甘氨酸 Gly C COOH H NH 2 H CH C COOH H NH2 苏氨酸 Thr CH 3 HO 丝氨酸 Ser C COOH H NH 2 HO CH 2 半胱氨酸 Cys C COOH H NH2 HS CH 2
酪氨酸 Tyr HO CH2+C—COoH 非 NH 解 H 极关冬酰胶ASn H,-C-CH,-+C-COOH NH 酸谷氨酰胺 GIn H, CH-CH+C- COOH NH
II 非解离的极性氨基酸 酪氨酸 Tyr C COOH H NH 2 HO CH 2 天冬酰胺 Asn C COOH H NH 2 C CH 2 O H 2N C COOH H NH2 谷氨酰胺 Gln C CH 2 O H 2N CH 2
H 三天冬氨酸Asp HO-C—CH2C—COOH H 酸谷氨酸GmHo-c-C2CH1 COoH NH
III 酸性氨基酸 天冬氨酸 Asp C COOH H NH 2 C CH 2 O HO C COOH H NH2 谷氨酸 Glu C CH 2 O HO CH 2