黠节酯白质的构与功能 (b) Monarch butterfly (a) Oleander
蛋白质结构与功能关系 (一)一级结构与功能的关系 1.同功能蛋白的种属特异性与一级结构的关系 以细胞色素C为例:细胞色素C广泛存在于真核生 物细胞的线粒体中,是一种含有血红素辅基的单链 蛋白质。在生物氧化时,细胞色素c在呼吸链的电子 传递系统中起传递电子的作用,使血红素上铁原子 的价数发生变化
（一）一级结构与功能的关系 以细胞色素C为例：细胞色素C广泛存在于真核生 物细胞的线粒体中，是一种含有血红素辅基的单链 蛋白质。在生物氧化时，细胞色素C在呼吸链的电子 传递系统中起传递电子的作用，使血红素上铁原子 的价数发生变化。 1.同功能蛋白的种属特异性与一级结构的关系 三、蛋白质结构与功能关系
蛋白质结构与功能关系 (一)一级结构与功能的关系 脊椎动物的细胞色素C由04个氨基酸残基组成, 分子量约13,000左右;昆虫有108个氨基酸残基组 成;植物则有112个氨基酸残基组成,大都沿N端延 伸。对不同生物的细胞色素C的一级结构分析表明, 大约有28个氨基酸残基是各种生物共有的,表明这 些氨基酸残基是规定细胞色素C的生物功能所必需的
（一）一级结构与功能的关系 脊椎动物的细胞色素C由l04个氨基酸残基组成， 分子量约13,000左右；昆虫有108个氨基酸残基组 成；植物则有112个氨基酸残基组成，大都沿N端延 伸。对不同生物的细胞色素C的一级结构分析表明， 大约有28个氨基酸残基是各种生物共有的，表明这 些氨基酸残基是规定细胞色素C的生物功能所必需的 。 三、蛋白质结构与功能关系
三、蛋白质结构与功能关系 (一)一级结构与功能的关系 其中包括第14和17位上两个半胱氨酸残基是细 胞色素C与血红素辅基共价相连的位置;第70-80位 上成串的不变氨基酸残基可能是细胞色素C与酶结 合的部位。 在分子进化过程中,细胞色素C分子中保持氨基 酸残基不变的区城称为保守部位。保守部位的氨基 酸都是细胞色素C完成其生物学功能所必需的
（一）一级结构与功能的关系 其中包括第14和17位上两个半胱氨酸残基是细 胞色素C与血红素辅基共价相连的位置；第70-80位 上成串的不变氨基酸残基可能是细胞色素C与酶结 合的部位。 在分子进化过程中，细胞色素C分子中保持氨基 酸残基不变的区域称为保守部位。保守部位的氨基 酸都是细胞色素C完成其生物学功能所必需的。 三、蛋白质结构与功能关系
蛋白质结构与功能关系 生物名称氨基酸差异数生物名称氨基酸差异数 黑猩猩 鸡、火鸡 13 恒河猴 019 响尾蛇 14 兔 乌龟 15 袋鼠 10 金枪鱼 21 鲸 10 狗鱼 23 牛羊猪 10 蚕蛾 31 小麦 狗骡马 面包酵母 红色面包霉 48
表4-5 不同有机体中细胞色素C中的氨基酸顺序与人的差异 生物名称 氨基酸差异数 生物名称 氨基酸差异数 黑猩猩 0 鸡、火鸡 13 恒河猴 1 响尾蛇 14 兔 9 乌龟 15 袋鼠 10 金枪鱼 21 鲸 10 狗鱼 23 牛羊猪 10 蚕蛾 31 狗 11 小麦 43 骡 11 面包酵母 45 马 12 红色面包霉 48 三、蛋白质结构与功能关系