大实验六 柠檬酸摇瓶发酵及提取
大实验六 柠檬酸摇瓶发酵及提取
1、学习掌握柠檬酸液体发酵工艺 2、了解柠檬酸提取工艺 实验目的要求
1、学习掌握柠檬酸液体发酵工艺 2、了解柠檬酸提取工艺 实验目的要求
实 验 原 理
实 验 原 理
C6H8O7
C6H8O7
用 途 1、食品 第一食用酸味剂 广泛用于饮料、果酱、果胨、腌制品、罐头 2、医药 赋予水果风味，增溶、缓冲、抗氧化等 柠檬酸糖浆：发烧病人的清凉饮料，清凉、解毒、矫口味 柠檬酸铁铵：温和的补铁剂，用于缺铁性贫血 柠檬酸钾：治疗膀胱炎和糖尿病所致的酸中毒 柠檬酸钠：抗凝血剂，用于输血、血液和血浆的保存 柠檬酸铜：消毒杀菌剂并有收敛作用，用于配制眼膏 柠檬酸镁：温和的泻药，用于X光透视前的清肠 3、化工 常用的电镀缓冲剂和络合剂 许多化学反应的催化剂 用于制造高效无公害洗涤剂 用于生产牙膏、洗面乳、洗发剂
用 途 1、食品 第一食用酸味剂 广泛用于饮料、果酱、果胨、腌制品、罐头 2、医药 赋予水果风味，增溶、缓冲、抗氧化等 柠檬酸糖浆：发烧病人的清凉饮料，清凉、解毒、矫口味 柠檬酸铁铵：温和的补铁剂，用于缺铁性贫血 柠檬酸钾：治疗膀胱炎和糖尿病所致的酸中毒 柠檬酸钠：抗凝血剂，用于输血、血液和血浆的保存 柠檬酸铜：消毒杀菌剂并有收敛作用，用于配制眼膏 柠檬酸镁：温和的泻药，用于X光透视前的清肠 3、化工 常用的电镀缓冲剂和络合剂 许多化学反应的催化剂 用于制造高效无公害洗涤剂 用于生产牙膏、洗面乳、洗发剂