第九章 植物的成熟与衰老生理
第九章 植物的成熟与衰老生理
一、种子成熟中的生理生化变化 小分子变为大分子，溶胶变为凝胶 1 呼吸的变化 • 先升后降 • 前期合成代谢消耗能量，后期种子脱水 各种代谢均下降。 第一节 种子和果实的成熟
一、种子成熟中的生理生化变化 小分子变为大分子，溶胶变为凝胶 1 呼吸的变化 • 先升后降 • 前期合成代谢消耗能量，后期种子脱水 各种代谢均下降。 第一节 种子和果实的成熟
2 贮藏物质的变化 • 种子中的贮藏物质主要有淀粉、蛋白质和脂类。 一、种子成熟中的生理生化变化
2 贮藏物质的变化 • 种子中的贮藏物质主要有淀粉、蛋白质和脂类。 一、种子成熟中的生理生化变化
1）淀粉的变化 一、种子成熟中的生理生化变化 2 贮藏物质的变化 ➢淀粉持续增加 ➢可溶性糖先升后降 2）脂肪的变化 ➢首先积累可溶性糖和淀 粉，其含量随着种子发育 而下降，转变为脂肪。 ➢先合成游离脂肪酸，逐 渐合成油脂 ➢由饱和脂肪酸变为不饱 和脂肪酸
1）淀粉的变化 一、种子成熟中的生理生化变化 2 贮藏物质的变化 ➢淀粉持续增加 ➢可溶性糖先升后降 2）脂肪的变化 ➢首先积累可溶性糖和淀 粉，其含量随着种子发育 而下降，转变为脂肪。 ➢先合成游离脂肪酸，逐 渐合成油脂 ➢由饱和脂肪酸变为不饱 和脂肪酸
3）蛋白质的变化 • 由营养器官输入的氨基酸和酰胺，合 成蛋白质 一、种子成熟中的生理生化变化 2 贮藏物质的变化 4）植酸（非丁）的变化 • 贮存磷的主要物质，P、Ca、Mg和肌醇 共同组成植酸
3）蛋白质的变化 • 由营养器官输入的氨基酸和酰胺，合 成蛋白质 一、种子成熟中的生理生化变化 2 贮藏物质的变化 4）植酸（非丁）的变化 • 贮存磷的主要物质，P、Ca、Mg和肌醇 共同组成植酸