大实验八 酵母细胞固定化及其乙醇发酵
大实验八 酵母细胞固定化及其乙醇发酵
1、掌握微生物细胞固定化的原理和基本技术 2、学习酵母乙醇发酵和提取的工艺过程 实验目的要求
1、掌握微生物细胞固定化的原理和基本技术 2、学习酵母乙醇发酵和提取的工艺过程 实验目的要求
实 验 原 理
实 验 原 理
固定化细胞（immobilized cell ） 固定化细胞技术是指用物理或化学的手段将游离细胞定 位于限定的空间区域，并使其保持催化活性、反复使用的 方法。 20世纪70年代 近十余年来生物工程研究的重点领域之一；固定化细胞 与固定化酶技术一起组成了现代的固定化生物催化剂技术
固定化细胞（immobilized cell ） 固定化细胞技术是指用物理或化学的手段将游离细胞定 位于限定的空间区域，并使其保持催化活性、反复使用的 方法。 20世纪70年代 近十余年来生物工程研究的重点领域之一；固定化细胞 与固定化酶技术一起组成了现代的固定化生物催化剂技术
细胞密度高、反应速度快、耐毒害能力强、产物分 离容易、可反复使用、能实现连续操作，可大大提高生 产能力。 优 点
细胞密度高、反应速度快、耐毒害能力强、产物分 离容易、可反复使用、能实现连续操作，可大大提高生 产能力。 优 点