脯氨酸 (亚氨基酸) CH2 CHCOO CH2 NH2* CH2
刘新文，蛋白质化学
三字 一字 等电点 结构式 中文名 英文名 符号 符号 (pI) 非极性疏水性氨基酸 H-CHCOO NH3 甘氨酸 glycine Gly G 5.97 CH3-CHCOO- 丙氨酸 alanine Ala A 6.00 +NH CH一CH CHCOO- 缬氨酸 valine Val 5.96 CH NH CH一CH-CH2-CHCO0 CH 亮氨酸 leucine Leu *NHs L 5.98 CH一CH2一CH CHCOO CH +NH3 异亮氨酸 isoleucine Ile 6.02 CH2一CHCOO +NHs 苯丙氨酸 phenylalanine Phe F 5.48 CH2 CHCOO- CH2 NH吃 脯氨酸 proline Pro P 6.30 CH
刘新文，蛋白质化学
2.极性中性氨基酸 CH2- CHCOO- 色氨酸 tryptophan Try W 5.89 NH HO-CH2- CHCOO 丝氨酸 serine Ser S 5.68 NH HO CH2- CHCOO 酪氨酸 tyrosine Try Y 5.66 *NH HS-CH2-CHCOO- 半胱氨酸 cysteine Cys C 5.07 *NHa CH,SCH2CH2-CHCOO- 蛋氨酸 methionine Met M 5.74 *NH C-CH2-CHCOO- 天冬酰胺 asparagine Asn N 5.41 H2N *NH3 0 CCH2CH2+CHCOO 谷氨酰胺 glutamine Gln 5.65 H2N 'NHs HO-CH-CHCOO 苏氨酸 threonine Thr T 5.60 +NH3
刘新文，蛋白质化学
3.酸性氨基酸 HOOCCH2-CHCOO 天冬氨酸aspartic acid Asp D 2.97 NH HOOCCH2CH2- CHCOO 谷氨酸 glutamic acid Glu E 3.22 +NH: 4.碱性氨基酸 NH2 CH2 CH2CH2CH2 CHCOO 赖氨酸 lysine Lys K 9.74 'NH NH NH2CNHCH2CH2CH2 CHCOO 精氨酸 arginine Arg R 10.76 NH HC-C-CH2-CHCOO- N NH *NH 组氨酸 histidine His H 7.59 C H
刘新文，蛋白质化学
半胱氨酸 OOC-CH-CH2-SH HS-CH2-CH-COO +NH3 -HH +NH3 OOC-CH-CH2S-SCH2-CH-COO- +NH3 +NH3 二硫键 胱氨酸
刘新文，蛋白质化学