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东北农业大学：《食品生物化学》课程电子教案（PPT教学课件）维生素（vitamin）与辅酶（coenzyme）
第一节概述 一、维生素的概念 二、维生素六、生物素与羧基生物素 七、叶酸和叶酸辅酶 八、钴胺素 九、Vc——抗坏血酸 十、硫辛酸 第三节脂溶性维生素 一、V——全反视黄醇 二、V——钙化醇 三、V生育酚 四、V 的命名及分类 第二节水溶性维生素 一、硫胺素与羧化辅酶 二、核黄素和黄素辅酶 三、泛酸及辅酶A 四、V与辅酶 五、吡哆素与脱羧辅酶
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文档详细内容（约35页）
第二节水溶性维生素 OHOHOH CH2-C-C--C-CH2--0-P-O--P-OH HHH OH O CHe H,C- H,c 6 3NH HH H H OH OH 核黄素 (6,7-二甲基9核醇基异咯嗪) 黄素单核苷酸(FMN) 黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD
第二节 水溶性维生素
第二节水溶性维生素 泛酸及辅酶A( coenzymeA) ●又称维生素B2,是组成辅酶A的成分。 CH2oh O HOH2C=C-H一C一NH一CH2-CH2-COOH CH 泛酸
第二节 水溶性维生素 三、泛酸及辅酶A(coenzymeA) ⚫ 又称维生素B3 ，是组成辅酶A的成分。 HOH2 C C CH3 CH3 CH C OH NH CH2 CH2 COOH O 泛酸
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