二、糖（醇）类代谢试验 Voges-Proskauer test:(from left to right) uninoculated,negative,positive
二、糖（醇）类代谢试验 Voges-Proskauer test: (from left to right) uninoculated, negative, positive
二、糖（醇)类代谢试验 2.3乙酰甲基甲醇实验（V-P试验) 2.3.3结果观察与记录 (1)发酵管出现红色者，为阳性，V-P+ (2)为黄色或铜绿色者，为阴性，V-P-
（1）发酵管出现红色者，为阳性， V-P + （2）为黄色或铜绿色者，为阴性，V-P - 二、糖（醇）类代谢试验 2.3 乙酰甲基甲醇实验（V-P试验） 2.3.3 结果观察与记录
二、糖（醇）类代谢试验 2.4甲基红试验（MR) 2.4.1原理 细菌分解葡萄糖产生丙酮酸后，由于代谢的途 径不同： 有的细菌可使丙酮酸转化生成乳酸、琥珀酸、 醋酸和甲酸等大量酸性产物，使培养基pH值下降 至pH4.2以下，使甲基红指示剂变红色，为甲基红 试验阳性； 有的细菌使丙酮酸脱羧后形成酮、醇类中性产 物，培养液pH>6.3,甲基红指示剂呈桔黄色，为 甲基红试验阴性
细菌分解葡萄糖产生丙酮酸后，由于代谢的途 径不同： 有的细菌可使丙酮酸转化生成乳酸、琥珀酸、 醋酸和甲酸等大量酸性产物，使培养基pH值下降 至pH4.2以下，使甲基红指示剂变红色，为甲基红 试验阳性 ； 有的细菌使丙酮酸脱羧后形成酮、醇类中性产 物，培养液pH＞6.3，甲基红指示剂呈桔黄色，为 甲基红试验阴性。 二、糖（醇）类代谢试验 2.4 甲基红试验（ MR ） 2.4.1 原理
二、糖（醇）类代谢试验 2.4甲基红试验 2.4.2试验方法 挑取新鲜的待试培养物少许，接种于 磷酸盐葡萄糖蛋白胨水培养基，于36士1℃ 或30℃（以30℃较好)培养3~5天，从第 48h起，每日取培养液1mL,加入甲基红指 示剂1~2滴，立即观察结果
挑取新鲜的待试培养物少许，接种于 磷酸盐葡萄糖蛋白胨水培养基，于36±1℃ 或30℃（以30℃较好）培养3~5天，从第 48h起，每日取培养液1mL，加入甲基红指 示剂1~2滴，立即观察结果。 二、糖（醇）类代谢试验 2.4 甲基红试验 2.4.2 试验方法
二、糖（醇）类代谢试验 2.4甲基红试验 2.4.3结果观察与记录 (1)呈鲜红色或橘红色为阳性，呈淡红色 为弱阳性，记MR+; (2)呈橘黄色或黄色为阴性，记MR-, 迄至发现阴性并培养至第5天仍为阴性， 即可判定结果
（1）呈鲜红色或橘红色为阳性，呈淡红色 为弱阳性，记MR +； （2）呈橘黄色或黄色为阴性，记MR -， 迄至发现阴性并培养至第5天仍为阴性， 即可判定结果。 二、糖（醇）类代谢试验 2.4 甲基红试验 2.4.3 结果观察与记录