内肽酶、外肽酶作用示意图内肽酶氨基肽酶羧基肽酶00OH,N-CHC-NH-CH-HN-CHC-NHCH·.·HN-CHC-NH-CH-COOHRiR2R4R3RnRn-1
内肽酶、外肽酶作用示意图 氨基肽酶 内肽酶 羧基肽酶
肠液中酶原的激活胰蛋白酶原糜蛋白酶原羧基肽酶原弹性蛋白酶原肠激酶（enterokinase胰蛋白酶糜蛋白酶羧基肽酶弹性蛋白酶(trypsin)(elastase)(exopeptidase)(carboxypeptidase)酶原激活的意义·可保护胰组织免受蛋白酶的自身消化作用。保证酶在其特定的部位和环境发挥催化作用。·酶原还可视为酶的贮存形式
肠液中酶原的激活 胰蛋白酶原 糜蛋白酶原 羧基肽酶原 弹性蛋白酶原 肠激酶(enterokinase) 胰蛋白酶 糜蛋白酶 羧基肽酶 弹性蛋白酶 (trypsin) (exopeptidase) (carboxypeptidase) (elastase) •可保护胰组织免受蛋白酶的自身消化作用。 •保证酶在其特定的部位和环境发挥催化作用。 •酶原还可视为酶的贮存形式。 酶原激活的意义
2．小肠粘膜细胞对蛋白质的消化作用主要是寡肽酶(oligopeptidase)的作用，例如氨基肽酶(aminopeptidase)及二肽酶(dipeptidase)等。内肽酶氨基肽酶羧基肽酶OO6H,N-CH-C-NH-CH-HN-CH-C-NHCH··HN-CHC-NH-CH-COOHRiR4RnR2R3Rn-11二肽酶→10氨基酸+ HN-CHC-NHCH-COOHRxRx+1蛋白水解作用示意图氨基酸
氨基肽酶 内肽酶 羧基肽酶 氨基酸 + 氨基酸 二肽酶 蛋白水解酶作用示意图 2. 小肠粘膜细胞对蛋白质的消化作用 主要是寡肽酶(oligopeptidase)的作用，例如 氨基肽酶(aminopeptidase)及二肽酶(dipeptidase)等
二、氨基酸的吸收吸收部位：主要在小肠、吸收形式：氨基酸、寡肽、二肽吸收机制：耗能的主动吸收过程
二、氨基酸的吸收 ⚫ 吸收部位：主要在小肠 ⚫ 吸收形式：氨基酸、寡肽、二肽 ⚫ 吸收机制：耗能的主动吸收过程
（一）氨基酸吸收载体载体蛋白与氨基酸、Na+组成三联体，由ATP供能将氨基酸、Na+转入细胞内，Na再由钠泵排出细胞。中性氨基酸载体碱性氨基酸载体载体类型酸性氨基酸载体亚氨基酸与甘氨酸载体
（一）氨基酸吸收载体 载体蛋白与氨基酸、Na+组成三联体， 由ATP供能将氨基酸、Na+转入细胞内，Na+ 再由钠泵排出细胞。 载体类型 中性氨基酸载体 碱性氨基酸载体 酸性氨基酸载体 亚氨基酸与甘氨酸载体