（二）-谷氨酰基循环(-glutamylcycle)对氨基酸的转运作用-谷氨酰基循环的基本过程：·谷胱甘肽对氨基酸的转运·谷胱甘肽再合成
（二）γ-谷氨酰基循环(γ-glutamyl cycle)对 氨基酸的转运作用 γ-谷氨酰基循环的基本过程： • 谷胱甘肽对氨基酸的转运 • 谷胱甘肽再合成
COOH细胞膜氨基酸细胞外细胞内-谷氨酰CHNH,COOH氨基酸CHH,NCH-谷氨COOH:CH;1酸环化R转移酶-NH-CHCOOH=一0RH,NCH半胱氨酰甘氨酸RCOOH(Cys-Gly)H-谷5-氧脯氨酸氨基酸氨酰肽酶ATP5-氧脯基转氨酸酶谷胱甘肽甘氨酸半胱氨酸移酶ADP+PiGSH谷氨酸-谷氨酰半胱氨酸谷胱甘肽ATP合成酶ADP+Pi合成酶ATPY-谷氨酰半胱氨酸ADP+PiY-谷氨酰基循环过程
半胱氨酰甘氨酸 (Cys-Gly) 甘氨酸 半胱氨酸 肽酶 γ-谷氨 酸环化 转移酶 氨基酸 H2NCH COOH R 5-氧脯氨酸 谷氨酸 5-氧脯 氨酸酶 ATP ADP+Pi γ-谷氨酰半胱氨酸 γ-谷氨酰 半胱氨酸 合成酶 ADP+Pi ATP 谷胱甘肽 合成酶 ATP ADP+Pi 细胞外 γ-谷 氨酰 基转 移酶 细胞膜 谷胱甘肽 GSH 细胞内 γ-谷氨酰基循环过程 γ-谷氨酰 氨基酸 COOH CHNH2 CH2 CH2 C O NH CH COOH R H2NCH COOH R 氨基酸
（三）肽的吸收·利用肠粘膜细胞上的二肽或三肽的转运体系此种转运也是耗能的主动吸收过程吸收作用在小肠近端较强
⚫ 利用肠粘膜细胞上的二肽或三肽的 转运体系 ⚫ 此种转运也是耗能的主动吸收过程 ⚫ 吸收作用在小肠近端较强 （三）肽的吸收
三、蛋白质的腐败作用·蛋白质的腐败作用（putrefaction）肠道细菌对未被消化和吸收的蛋白质及其消化产物所起的作用·腐败作用的产物大多有害，如胺、氨、苯酚、吲哚等；也可产生少量的脂肪酸及维生素等可被机体利用的物质
三、蛋白质的腐败作用 肠道细菌对未被消化和吸收的蛋白 质及其消化产物所起的作用 •腐败作用的产物大多有害，如胺、氨、 苯酚、吲哚等；也可产生少量的脂肪酸 及维生素等可被机体利用的物质。 •蛋白质的腐败作用(putrefaction)
（一）胺类（amines)的生成蛋白酶脱羧基作用蛋白质胺类氨基酸CO2COOHR-CH- NH.R-CHNH组氨酸组胺→酪胺酪氨酸色氨酸→色胺赖氨酸—→胺
（一）胺类(amines)的生成 蛋白质 氨基酸 胺类 蛋白酶 脱羧基作用 组氨酸 组胺 色氨酸 色胺 赖氨酸 尸胺 酪氨酸 酪胺 R CH NH2 COOH R CH2 NH2 CO2