二.乳的成分和形成2、初乳：母畜分娩后最初几天分泌的乳汁（5天）。初乳营养价值很高。特点：①营养丰富，含DM多、水分少，Pro含量矿物质、Vit含量很高②含大量免疫物质，可增强免疫力，提高抵抗力
二．乳的成分和形成 2、初乳： 母畜分娩后最初几天分泌的乳汁（5天）。 初乳营养价值很高。特点： ①营养丰富，含DM多、水分少，Pro含量、 矿物质、Vit含量很高。 ②含大量免疫物质，可增强免疫力，提高抵 抗力
二.乳的成分和形成动物种类不同乳成分不一样，同是牛乳，其成分也有很大差别由于牛乳成分变化大，特别是乳脂肪，由3一6%不等。为了便于生产和科学研究中对乳生产力进行比较，需将不同乳脂率的乳折算成乳脂率为4%的乳进行比较，含4%乳脂率的乳称为标准乳（FCM）
二．乳的成分和形成 动物种类不同乳成分不一样，同是牛 乳，其成分也有很大差别。 由于牛乳成分变化大，特别是乳脂肪，由 3—6%不等。为了便于生产和科学研究中 对乳生产力进行比较，需将不同乳脂率的 乳折算成乳脂率为4％的乳进行比较，含 4%乳脂率的乳称为标准乳（FCM）