第五章 生物反应器（发酵罐)
第 五 章 生物反应器 （发酵罐）
发酵罐 厌氧发酵罐 (嫌气发酵罐) 好氧发酵罐 (通风发酵罐)
发酵罐 厌氧发酵罐 （嫌气发酵罐） 好氧发酵罐 （通风发酵罐）
第一节厌氧发酵罐 ⑧酒精 丙酮 丁醇 乳酸 g啤酒
第一节 厌氧发酵罐 酒精 丙酮 丁 醇 乳酸 啤酒
一、形状 筒体为圆柱形，底盖和顶盖为锥形或碟形 二、结构尺寸 D-罐的直径 推荐比例 H--圆柱部分的高度 H=1.1~1.5D h1---罐底高度 h1=0.10.14D h2--罐盖高度 h2=0.050.1D
一、形状 筒体为圆柱形，底盖和顶盖为锥形或碟形 二、结构尺寸 D-----罐的直径 H-----圆柱部分的高度 h1-----罐底高度 h2-----罐盖高度 推 荐 比 例 H=1.1~1.5D h1=0.1~0.14D h2=0.05 ~0.1D
发酵罐全容积V=πD2(H+h3+h23)/4 n=VL/V V.-发酵罐的全容积(m3) V1--进入发酵罐的发酵液量（有效容积）(m3) n---装液系数（一般取0.80.9) 据发酵罐的全容积V和H/D即可确定发酵罐的结构尺寸
发酵罐全容积 V = π D2 (H+h1 /3+h2 /3)/4 = VL / V V-----发酵罐的全容积 (m3 ) VL-----进入发酵罐的发酵液量(有效容积）(m3 ) ------装液系数 （一般取0.8～0.9) 据发酵罐的全容积V和H/D即可确定发酵罐的结构尺寸