第八章 胶体化学 §8一1概 述 1、分散系统 所谓分散系统，是一种或几种物质分散在另一种物质中所 构成的系统。如牛奶中奶油液滴分散在水中，颜料分散在有机 液体中形成油漆等等。通常把被分散的物质称为分散相，起分 散作用的物质叫分散介质。 分散系统可分为均相分散系统和非均相分散系统。 均相分散系统是物质彼此以分子形态分散或混合所形成的 系统。此类系统的分散相及分散介质之间无相界面存在，是热 力学稳定的系统。 非均相分散系统是物质以微相形态分散在分散介质中所形 成的多相系统
第八章 胶体化学 § 8 —1 概 述 1、分散系统 所谓分散系统，是一种或几种物质分散在另一种物质中所 构成的系统。如牛奶中奶油液滴分散在水中，颜料分散在有机 液体中形成油漆等等。通常把被分散的物质称为分散相，起分 散作用的物质叫分散介质 。 分散系统可分为均相分散系统和非均相分散系统。 均相分散系统是物质彼此以分子形态分散或混合所形成的 系统。此类系统的分散相及分散介质之间无相界面存在，是热 力学稳定的系统。 非均相分散系统是物质以微相形态分散在分散介质中所形 成的多相系统
▲按分散质（分散相）及分散介质的聚集态分类 分散相 分散介质 通称 举例 气 液 泡沫 肥皂及灭火泡沫 乳状液 牛奶及含水原油 固 液 溶胶或悬 银溶胶、油墨、泥浆 浮液 气 固 固体泡沫 沸石、泡沫玻璃、泡沫金属 液 固 珍珠 固 固 加颜料的塑料 液 气 气溶胶 雾 固 悬浮体 烟、沙尘暴 ▲按分散质的质点大小分类 类型 粒子的大小 实例 小分子或小离子分散系统 <109m 空气、乙醇的水溶液 胶体分散系统 109~106m A1(OH3水溶胶 粗分散系统 >10-6m 泥浆
▲按分散质（分散相）及分散介质的聚集态分类 分散相 分散介质 通称 举例 气 液 泡沫 肥皂及灭火泡沫 液 液 乳状液 牛奶及含水原油 固 液 溶胶或悬 浮 液 银溶胶、油墨、泥浆 气 固 固体泡沫 沸石、泡沫玻璃、泡沫金属 液 固 珍珠 固 固 加颜料的塑料 液 气 气溶胶 雾 固 气 悬浮体 烟、沙尘暴 ▲按分散质的质点大小分类 类 型 粒子的大小 实 例 小分子或小离子分散系统 ＜10-9m 空气、乙醇的水溶液 胶体分散系统 10-9~10-6m Al(OH)3水溶胶 粗分散系统 ＞10-6m 泥浆
2、胶体分散系统 根据UPAC,分散相的粒子，只要它们至少有一维空间的尺 寸（即线尺寸）在109~10-6的范围并分散于另一相之中，就构 成胶体分散系统。因此，胶体分散系统包括： (1)溶胶 溶胶也叫憎液溶胶。是由难溶物分散在分散介质中所形成 的，粒子与分散介质之间存在相的界面，粒子能通过滤纸，但 不能透过半透膜，扩散速度慢，在普通显微镜下看不见。 其主要特征是： 高度分散的、多相的、热力学不稳定系统。 (2)高分子溶液 大分子物质分散于分散介质之中，形成的系统。其主要特征 是高度分散的、均相的、热力学稳定系统
2、 胶体分散系统 根据IUPAC，分散相的粒子，只要它们至少有一维空间的尺 寸（即线尺寸）在10-9~10-6m的范围并分散于另一相之中，就构 成胶体分散系统。因此，胶体分散系统包括： （1）溶胶 溶胶也叫憎液溶胶。是由难溶物分散在分散介质中所形成 的，粒子与分散介质之间存在相的界面，粒子能通过滤纸，但 不能透过半透膜，扩散速度慢，在普通显微镜下看不见。 其主要特征是： 高度分散的、多相的、热力学不稳定系统。 （2）高分子溶液 大分子物质分散于分散介质之中，形成的系统。其主要特征 是高度分散的、均相的、热力学稳定系统
(3)缔合胶体 通常由结构中含有非极性的碳氢化合物部分和较小的极性基 团的电解质分子缔合成的粒子，称为胶束，分散于另一相中形 成的系统。粒子与分散介质之间存在相的界面，其特征是高度 分散的，多相的系统。 3、粗分散系统 粗分散系统包括乳状液、悬浮液、泡沫等，它们在性质及研 究方法上与胶体分散系统有许多相似之。 §8一2溶胶的性质 1、溶胶的光学性质 (1)丁达尔效应 由于溶胶的光学不均匀性，当一束波长大于溶胶分散相粒子 尺寸的入射光照射到溶胶系统，可发生散射现象一丁达尔现象
（3）缔合胶体 通常由结构中含有非极性的碳氢化合物部分和较小的极性基 团的电解质分子缔合成的粒子，称为胶束，分散于另一相中形 成的系统。粒子与分散介质之间存在相的界面，其特征是高度 分散的，多相的系统。 3、粗分散系统 粗分散系统包括乳状液、悬浮液、泡沫等，它们在性质及研 究方法上与胶体分散系统有许多相似之。 §8—2 溶胶的性质 1、溶胶的光学性质 （1）丁达尔效应 由于溶胶的光学不均匀性，当一束波长大于溶胶分散相粒子 尺寸的入射光照射到溶胶系统，可发生散射现象－丁达尔现象
如图所示，在暗室里，将一束光线透过溶胶，在光束的垂 直方向观察，可以在光透过溶胶的途径上看到一个光柱，这 就是丁达尔效应。 光源 透镜 溶胶 丁达尔效应 丁达尔现象的实质是溶胶对光的散射作用
溶胶 丁达尔现象的实质是溶胶对光的散射作用。 光源 透镜 丁达尔效应 如图所示，在暗室里，将一束光线透过溶胶，在光束的垂 直方向观察，可以在光透过溶胶的途径上看到一个光柱，这 就是丁达尔效应