二、转基因食品销售情况 o There are 7000 gene food,including infant food,chocolate,frozen margarin,bread,sausage,meat and its replaement 与转基因有关的食品达七千种，包 括：婴儿食品、巧克力、冷冻甜品、 面包、人造奶油、香肠、肉类及代 肉类产品
二、转基因食品销售情况 There are 7000 gene food, including infant food, chocolate, frozen , margarin, bread, sausage, meat and its replaement 与转基因有关的食品达七千种，包 括：婴儿食品、巧克力、冷冻甜品、 面包、人造奶油、香肠、肉类及代 肉类产品
三、 基因工程在食品工业中的应用 The application of genetic engineering in food industry 1、基因工程在植物性食品工业中的应用 The application of genetic engineering in plant food industry
三、基因工程在食品工业中的应用 The application of genetic engineering in food industry 1、基因工程在植物性食品工业中的应用 The application of genetic engineering in plant food industry
。(1)改良植物食品的食用品质 Modified the edible quality of plant food o Modified the oil plant 改变油料作物 Modified the constitute and content of starch 改变淀粉组成及含量 Increase amino acid content in potato 增加土豆中氨基酸含量 Increase lysine content in cereal food 提高谷物食品的赖氨酸含量
（1）改良植物食品的食用品质 Modified the edible quality of plant food Modified the oil plant 改变油料作物 Modified the constitute and content of starch 改变淀粉组成及含量 Increase amino acid content in potato 增加土豆中氨基酸含量 Increase lysine content in cereal food 提高谷物食品的赖氨酸含量
(2)Improvement in fruit and vegetable shelf- life and organoleptic quality 增加果蔬贮藏、保鲜性能 ①Gene transfer in plants植物间基因转移 o Gene Modified tomato转基因番茄 Gene modified banana,Chinese goosebeery 转基因香 蕉、猕猴桃 Gene modified lichee转基因荔枝 ②Gene,transfer between animals and plants动植 物间基因转移 。 转鱼抗冻蛋白基因的转基因番茄 转细菌脱氨酶的转基因番茄
（2） Improvement in fruit and vegetable shelflife and organoleptic quality 增加果蔬贮藏、保鲜性能 ①Gene transfer in plants 植物间基因转移 Gene Modified tomato 转基因番茄 Gene modified banana, Chinese goosebeery 转基因香 蕉、猕猴桃 Gene modified lichee 转基因荔枝 ②Gene transfer between animals and plants 动植 物间基因转移 转鱼抗冻蛋白基因的转基因番茄 转细菌脱氨酶的转基因番茄
(3)Manufacture of edible vaccines 生产特殊食品 食品疫苗 。不耐热肠毒素 。狂犬病抗原 乙肝表面抗原 0号 链球菌表面抗原 。流感表面抗原 将以上基因转移到马铃薯、香蕉、番茄等十 多种作物上，生产食用疫苗
（3） Manufacture of edible vaccines 生产特殊食品——食品疫苗 不耐热肠毒素 狂犬病抗原 乙肝表面抗原 链球菌表面抗原 流感表面抗原 将以上基因转移到马铃薯、香蕉、番茄等十 多种作物上，生产食用疫苗