o4、转基因食品(Genetically Modified Foods):是指用转基因生物制造、生产的食 品、食品原料及食品添加物等。简称：GMF 。转基因食品的技术实质：用基因工程方法将有 利于人类的外源基因转入受体生物体内，改变 其遗传组成，使其获得原先不具备的品质与特 性（以这些生物为来源的食品即转基因食品）
4、转基因食品（Genetically Modified Foods)：是指用转基因生物制造、生产的食 品、食品原料及食品添加物等。简称：GMF 转基因食品的技术实质:用基因工程方法将有 利于人类的外源基因转入受体生物体内，改变 其遗传组成，使其获得原先不具备的品质与特 性(以这些生物为来源的食品即转基因食品)
5、转基因食品种类 第一类，植物性转基因食品（抗除草剂转基因作物 Roundup Ready,soybean RR大豆；，抗虫转基因作物抗 虫BT玉米； 其他转基因作物：，改善产品的品质；增强抵 抗病毒病、真菌病及细菌病的能力。) 动物性转基因食品（在猪的基因组中转入人的 星长素基因，的长度咖一倍，猪肉太 高，玩在这样的猪肉芑在澳天利亚被请上了餐東。) 无类转基因微生物食品，（微生物是转基因最常用的 袭严泛 化材料，房以，转基因微生扬亚较容易磨育，应用坦 例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的 小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使 凝乳酶在体外大量产生，避免了小年的无辜死亡，也降 低了生产成本。) 第四类，转基因特殊食品（科学家利用生物遗传工程， 将普通的蔬 米水果 粮食等&作物，变成能预防疾病 的神奇的“疫苗食品”。科学家培育出了一种能预防霍 乱的苜蓿植物。)
5、转基因食品种类 第一类，植物性转基因食品（抗除草剂转基因作物 Roundup Ready soybean RR大豆 ； 抗虫转基因作物抗 虫BT玉米； 其他转基因作物：改善产品的品质；增强抵 抗病毒病、真菌病及细菌病的能力。 ） 第二类，动物性转基因食品（在猪的基因组中转入人的 生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大 提高，现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌。） 第三类，转基因微生物食品（微生物是转基因最常用的 转化材料，所以，转基因微生物比较容易培育，应用也 最广泛。例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的 小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使 凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降 低了生产成本。） 第四类，转基因特殊食品（科学家利用生物遗传工程， 将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物，变成能预防疾病 的神奇的“疫苗食品”。科学家培育出了一种能预防霍 乱的苜蓿植物。）
二、转基因食品的产生 转基因食品是基因工程技术应用于农业领域 由转基因作物生产出来的。 1983年，世界上第一例转基因作物在美国 诞生。 1993年，第一种市场化的转基因食品一延 熟番茄在美国出现
二、转基因食品的产生 ▪ 转基因食品是基因工程技术应用于农业领域， 由转基因作物生产出来的。 ▪ 1983年，世界上第一例转基因作物在美国 诞生。 ▪ 199３年，第一种市场化的转基因食品—延 熟番茄在美国出现
三、转基因食品的作用 增加产量：通过转基因达到增产效果，解决粮食短缺 问题 控制成熟期：使果实提前或延迟成熟，以适应市场需 求 增加营养：改造食用部分蛋白质、氨基酸、维生素等 含量或组成，提高营养价值
三、转基因食品的作用 增加产量：通过转基因达到增产效果，解决粮食短缺 问题 控制成熟期：使果实提前或延迟成熟，以适应市场需 求 增加营养：改造食用部分蛋白质、氨基酸、维生素等 含量或组成，提高营养价值
具有保健功能：吃食水果的同时服用疫苗 预防疾病 增加生物多样性：新品种品质、口味和色 香方面有新特点 保护环境：培育抗病虫害作物，减少农药 造成的环境污染
具有保健功能：吃食水果的同时服用疫苗， 预防疾病 增加生物多样性：新品种品质、口味和色 香方面有新特点 保护环境：培育抗病虫害作物，减少农药 造成的环境污染